100 Makanan Jepang Paling Populer di Jepang

Apakah Anda tahu hidangan kuliner Jepang apa yang paling populer? Dalam artikel ini, kita akan melihat sedikit tentang makanan Jepang populer di Jepang, hidangan tradisional kuliner Jepang, serta popularitasnya di Barat.

Banyak yang akhirnya membayangkan bahwa kuliner Jepang hanya terbatas pada Sushi, namun sebenarnya ada ribuan hidangan lain selain ikan yang banyak orang tidak ketahui dan yang menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari orang Jepang.

Dalam artikel ini, kita akan melihat daftar lengkap 15 hidangan Jepang bersama dengan daftar 85 hidangan lain yang merupakan bagian dari kuliner Jepang, totalnya 100 makanan Jepang paling populer di Jepang.

1 – Yakitori – Sate Ayam Jepang

Yakitori [焼き鳥] adalah sate ayam panggang yang terkenal, makanan yang sangat populer di bar, festival, dan kios jalanan. Salah satu makanan paling populer di Jepang yang dapat bervariasi dalam berbagai jenis sate, tidak hanya ayam tetapi juga daging sapi dan babi.

Makanan Jepang ini juga bisa disebut Kushiyaki (串焼き) yang berarti sate panggang. Hidangan ini biasanya dikonsumsi dengan saus. Paprika, keju, biji-bijian, jamur sayuran, tahu, dan makanan lain juga menjadi sate di Jepang.

2 – Yakiniku – Barbekyu Jepang

Berbeda dengan barbekyu Barat, daging yang dipanggang di Jepang dipotong sangat tipis dan dipanggang dalam beberapa menit dengan kondisi setengah matang untuk dicelupkan ke dalam saus dan dikonsumsi.

Potongan daging di Jepang juga biasanya berbeda dan beberapa sangat juicy. Orang Jepang biasanya pergi ke restoran dan memanggang daging di meja mereka sendiri dalam bentuk all-you-can-eat yang biasanya lebih murah daripada restoran di Brasil.

3 – Ramen – Mie tradisional Cina

Meskipun berasal dari Cina, ramen adalah salah satu makanan Jepang paling populer di negara ini. Ada ribuan jenis ramen, masing-masing dengan rasa dan bahan yang berbeda. Ada restoran khusus yang hanya menjual satu jenis ramen regional dan populer.

Ramen terdiri dari mie dengan saus shoyo atau rasa populer lainnya, biasanya dengan daging babi dan sayuran lainnya. Tidak ada hubungannya sama sekali dengan Mie Instan yang kita temukan di pasar.

4 – Gyudon – Hidangan daging populer dengan nasi dan bawang bombai

Gyudon adalah salah satu hidangan termurah dan paling populer di Jepang yang terdiri dari nasi yang ditutupi daging dan bawang bombai. Mungkin terlihat sederhana, tetapi menakjubkan bagaimana orang Jepang bisa membuat hidangan sederhana ini begitu lezat.

Sebuah hidangan yang mudah diakses yang bisa berharga sekitar 500 yen dan biasanya ditemukan di jaringan restoran cepat saji seperti Yoshinoya dan Sukiya. Jika Anda tinggal di São Paulo dan ada Sukiya di dekat Anda, Anda bisa mencobanya.

5 – Soba – Mie gandum soba

Salah satu hidangan favorit saya, murah, dan sederhana. Terdiri dari mie yang terbuat dari gandum soba dan memiliki variasi panas dan dingin, dalam kebanyakan kasus disertai dengan daun bawang cincang, tahu, tempura, telur, dan lainnya.

Anda dapat menemukan restoran Soba di mana-mana, dan hidangannya bisa sangat murah bahkan hanya 200 yen, tetapi bisa dengan mudah mencapai 1.000 yen tergantung pada tempat dan bahan hidangan.

6 – Udon – Mie tebal

Udon sama seperti soba dan biasanya ditemukan di ribuan restoran di seluruh Jepang dengan harga murah dan terjangkau. Perbedaan utamanya adalah ia lebih tebal dan putih, karena dibuat dengan tepung gandum alih-alih gandum soba.

Bahan dan jenis hidangan Udon sama dengan Soba, hanya saja biasanya mengganti mie. Jika Anda menemukan Tanukisoba, Anda juga bisa menemukan Tanukiudon dan seterusnya.

7 – Nikuman – Bakpao kukus isi daging

Nikuman seperti kue goreng yang kita makan di Brasil. Anda masuk ke toko serba ada dan membeli Nikuman yang merupakan bakpao kukus isi daging, pizza, kacang azuki (manis), dan banyak rasa lainnya.

Jika Anda sudah menonton Kung Fu Panda, Anda pasti sudah melihat bakpao ini di film. Bakpao ini berasal dari Cina, tetapi menjadi bagian dari budaya Jepang, sehingga nama nikuman [肉頭] berasal dari bahasa Jepang dan berarti bakpao daging.

8 – Okonomiyaki – Panekuk Jepang

Okonomiyaki adalah jenis panekuk Jepang yang diisi dengan bacon, kol, telur, keju, bawang bombai, gurita, udang, mayones, dan bahkan mie. Semuanya tergantung pada jenis Yokonomiyaki yang Anda pesan, yang dapat bervariasi dari satu wilayah ke wilayah lain.

Kata okonomiyaki secara harfiah berarti “apa yang Anda inginkan digoreng”. Di mana yaki [焼き] berarti digoreng atau dipanggang, dan okonomi [お好み] berarti apa yang Anda inginkan, inginkan, atau sukai. Artinya, Anda bisa menaruh apa saja yang Anda suka di hidangan ini.

9 – Tempura – Udang dan sayuran goreng

Hidangan ini terdiri dari sayuran dan makanan laut yang dicampur dan digoreng, dibungkus dengan adonan tipis, biasanya disajikan dengan nasi atau mie. Penggorengan dilakukan dalam minyak yang sangat panas, hanya selama sekitar dua atau tiga menit.

Rahasia utama hidangan ini ada pada adonan yang biasanya cair, asam manis, dan sangat murah serta mudah dibuat. Tempura dapat ditemukan di restoran Soba dan Udon, serta kios jalanan dan tempat lain yang menyajikannya sebagai hidangan pembuka.

10 – Takoyaki – Bakpao gurita goreng

Takoyaki adalah bakpao yang sangat populer terutama di wilayah Kansai, adonannya menyerupai Okonomiyaki, tetapi bahan utamanya adalah gurita cincang, sehingga membentuk bakpao kecil yang bulat.

Ia juga dapat dibumbui dengan serpihan tempura, jahe cincang, daun bawang, nori, serpihan ikan (katsu), dan dikonsumsi dengan saus. Tanpa diragukan lagi, salah satu makanan jalanan Jepang terbaik.

11 – Sukiyaki – Rebusan Jepang

Sukiyaki adalah salah satu dari beberapa jenis rebusan Jepang dengan daging iris, sayuran, dan sayuran hijau. Dapat juga termasuk jamur, udon, tauge, daun bawang, tahu, dan lainnya. Mereka biasanya dimasak dalam panci dangkal besi.

Sukiyaki disajikan dalam nabemono, sejenis panci di mana orang mengambil dan menaruh sebanyak yang mereka inginkan ke dalam mangkuk mereka sambil bersosialisasi di tempat. Jenis masakan ini adalah salah satu makanan Jepang paling populer.

12- Onigiri – Bakpao nasi isi

Onigiri adalah bakpao nasi yang dibungkus dengan rumput laut nori dan diisi dengan tuna, ayam, dan bahan lain pilihan Anda. Beberapa onigiri bukannya diisi tetapi dibuat dengan mencampurkan furikake (campuran bahan cincang untuk membumbui nasi).

Mereka biasanya berbentuk segitiga. Onigiri muncul pada abad ke-15, ketika samurai menyimpan bola-bola nasi di dalam bambu, dan menggunakannya sebagai makanan selama pertempuran. Salah satu makanan Jepang paling sederhana untuk dibuat.

12 – Mochi – Bakpao nasi manis dan lengket

Mochi dibuat dengan memukul nasi Jepang lengket yang disebut mochigome, hingga menjadi adonan. Mochi adalah bahan umum dalam banyak hidangan Jepang, makanan penutup, dan manisan. Pada dasarnya adalah nasi ketan yang digiling menjadi pasta dan kemudian dibentuk.

Manisan ini sangat umum dan memberi kehidupan pada banyak manisan lain dalam kuliner Jepang. Ia dapat diwarnai dan memiliki berbagai bentuk dan isian yang berbeda, beberapa biasanya diisi dengan kacang manis yang disebut azuki.

13 – Sopa Miso – Sopa kedelai tradisional

Sopa miso, juga dikenal sebagai missoshiro adalah salah satu sup paling populer dan dikonsumsi di Jepang, setiap hari untuk sarapan, camilan, makan siang, dan makan malam. Salah satu hidangan paling sehat di Jepang dan sangat juicy.

Sopa miso dibuat dengan pasta kedelai dan kaldu dashi (kaldu ikan) disertai dengan daun bawang, tahu, dan bahan lainnya.

14 – Oden – Makanan yang dimasak dalam kaldu dashi

Oden adalah hidangan yang sangat populer di musim dingin tetapi dapat ditemukan kapan saja di toko serba ada, restoran, pasar, dan kios jalanan. Ini adalah jenis makanan Jepang yang disukai oleh pria paruh baya.

Ia terdiri dari berbagai sayuran, telur, dan makanan lain yang dimasak dalam saus kedelai dan saus dashi (saus ikan). Bahan-bahan biasanya dicelupkan ke dalam saus dan dimasak hingga empuk, beberapa tetap dipanaskan sepanjang waktu di dalam saus.

15 – Karaage – Teknik menggoreng Jepang

Karaage adalah makanan yang digoreng dalam minyak dengan kerak renyah pada saat yang sama tetap lembut di dalam. Biasanya menggoreng ayam, daging, dan ikan. Ia ditutupi dengan adonan yang terbuat dari telur, tepung kanji, dan tepung gandum bersama dengan bahan lain yang membumbui dan memberikan rasa unik pada ayam.

Di toko serba ada kita menemukan karaage untuk dijual, mengingatkan banyak pada nugget ayam, tetapi jauh lebih lezat dan biasanya adalah potongan ayam dan daging lain yang sebenarnya. Itu adalah salah satu camilan favorit saya di toko serba ada.

Video makanan Jepang

Saya membuat video yang membahas sedikit tentang setiap hidangan ini untuk mereka yang lebih suka menonton dan melihat video hidangan daripada hanya membaca dan melihat foto.

Daftar makanan Jepang populer – asin

Sekarang kita akan melanjutkan dengan daftar cepat hanya menyebutkan nama makanan Jepang. Untuk membantu, saya akan memisahkan makanan Jepang asin dari makanan manis. Mari kita mulai dengan mendaftar makanan asin paling populer di Jepang.

1. Hiyashi Chuka – Ramen dingin;
2. Karee – Kari, bumbu India;
3. Yaki imon – Kentang panggang arang;
4. Sushi – Sesuatu yang dibungkus nasi dan nori;
5. Senbei – Biskuit Jepang;
6. Taiyaki – Bakpao berbentuk ikan;
7. Natto – Kedelai fermentasi;
8. Kushiage – Daging goreng tusuk;
9. Korokke (croquette) – Dibuat dari pure kentang;
10. Tonkatsu – Ikan babi goreng tepung;
11. Donburi – Nasi matang dengan topping;
12. Oyakodon – Telur dengan ayam;
13. Gyoza – Pastel Cina;
14. Omuraisu – Omelet nasi;
15. Omusoba – Omelet dengan yakisoba;
16. Teriyaki – Ayam atau ikan dengan saus kedelai manis;
17. Unagi – Daging belut;
18. Shabu-Shabu – Daging, mie, dan sayuran dimasak dalam saus;
19. Fugu – Ikan buntal iris;
20. Ikizukuri – Jenis sashimi;
21. Tataki – Tuna panggang arang;
22. Basash – Sashimi kuda;
23. Rebasashi – Hati sapi mentah;
24. Edamame – Kacang kedelai rebus;
25. Kaiseki – Kuliner spesial;
26. Yuba – Irisan tahu;
27. Himono – Ikan kering dan panggang;
28. Chankonabe – Rebusan;
29. Nikujaga – Daging dengan kentang;
30. Nigiri – Sushi dengan ikan di atas nasi;
31. Sekihan – Nasi dengan kacang azuki;
32. Wakame – Salad Jepang;
33. Shiokara – Ikan dengan saus asin dari jeroan;
34. Donburi – Daging, nasi, ikan;
35. Goya Chanpuru – Hidangan dengan melon pahit;
36. Zoni – Sup samurai;
37. Somen – Mie tipis dan dingin;
38. Kimpara – Akar gobo, renkon, dan wortel;
39. Temaki – Nasi dan lainnya dibungkus kerucut nori;
40. Tsukemono – Salad;
41. Tonjiro – Sup daging babi;
42. Ebi furai – Udang goreng tepung;
43. Yaki Onigiri – Bakpao nasi goreng;
44. Shogayaki – Daging babi iris dan goreng dengan jahe;
45. Umeboshi – Prem dalam acar asin dan pahit;
46. Tamago kake Gohan – Nasi dengan telur mentah;
47. Chikuwa – Sosis ikan;
48. Yakisoba – Soba panggang dengan sayuran dan daging;
49. Kiritanpo – Nasi tusuk;
50. Shioyaki – Ikan panggang;
51. Tazukuri – Sarden kering dimasak dengan gula dan shoyo;
52. Sunumono – Salad acar;
53. Kamaboko – Kue ikan;
54. Motsunabe – Bahan dimasak;
55. Tofu – Keju kedelai;
56. Harumaki – Bakpao musim semi;
57. Wagyu – Daging sapi Jepang mewah;
58. Shoga – Jahe acar;
59. Mentaiko – Spaghetti dengan telur ikan kod;
60. Kayu – Bubur nasi;
61. Teppanyaki – Daging, makanan laut, dan sayuran di atas wajan;
62. Hayashi Raisu – Nasi dengan daging gaya Barat;
63. Monjayaki – Panekuk wilayah Kanto;
64. Chawanmushi – Krim telur dengan ayam, udang, dan ikan;

Daftar makanan Jepang populer – manis

Untuk menyelesaikan, mari kita lihat daftar makanan Jepang manis dan kemudian beberapa video. Jika Anda menyukai artikel ini, jangan lupa untuk membagikannya sebelum keluar atau meninggalkan komentar Anda. Apakah Anda mengenal semua hidangan Jepang ini?

1. Dango – Dibuat dari mochi;
2. Manju – Manisan tepung, nasi, dan kacang manis;
3. Melonpan – Roti melon;
4. Anpan – Roti kacang manis;
5. Kakigori – Es krim Jepang;
6. Kenpi – Ubi jalar krispi;
7. Daifuku – Mochi dengan isian manis;
8. Dorayaki – Panekuk dengan anko;
9. Crepes – Sangat populer di Jepang;
10. Higashi – manisan beragam;
11. Shiruko – Sup pencuci mulut;
12. Yokan – gelatin Jepang;
13. Amanatto – Kurma kacang
14. Kasutera – Kue Jepang;
15. Kohi Zeri – Gelatin kopi;
16. Anmitsu – Mangkuk buah, anko, dan agar-agar;
17. Monburan – Mont Blanc Jepang yang terkenal;
18. Omogashi – Mochi teh;
19. Pocky – Manisan Jepang tradisional;
20. Purin – Puding Jepang
21. Kompeito – Manisan Jepang;

Saya berharap Anda menyukai daftar luas makanan Jepang dalam artikel ini!