Yatai – Temukan makanan jalanan Jepang

Pernahkah Anda makan makanan jalanan di Jepang? Mereka disebut yatai (屋台) yang secara harfiah mengacu pada gerobak yang menjual makanan. Jepang adalah negara yang kaya akan festival, acara dan pemandangan, itu normal untuk membayangkan bahwa lebih dari 200.000 acara berlangsung setiap tahun di Jepang.Festival seperti matsuri, hanami dan kembang api adalah salah satu peluang untuk makan makanan jalanan yang lezat.

Makanan jajanan biasanya tidak ditemukan di restoran biasa, tetapi beberapa dapat dibeli di pasar jalanan atau bahkan dibuat di rumah dengan mudah. Makanan jalanan Jepang didasarkan pada hidangan lama dari abad ke-20 atau sebelumnya, dan dapat disiapkan dengan mudah. Dalam artikel ini, kita akan melihat hidangan jalanan utama yang ditemukan di festival-festival di Jepang.

Pengganti beberapa makanan jalanan yang disorot dalam artikel adalah tautan yang membawa Anda ke artikel tertentu yang berbicara lebih banyak tentang makanan itu. Cukup klik untuk masuk!

Yaki Imo dan semur

Yaki Imo adalah ubi jalar yang dimasak dalam oven berbahan bakar kayu. Truk dan trailer yang dilengkapi dengan tungku kayu dapat ditemukan di seluruh Jepang.Truk dapat berkeliling perlahan-lahan mengulangi “yaki imo…yaki imo…yaki imo” melalui pengeras suara.

Selain ubi jalar yang dimasak di tungku kayu, Anda akan menemukan Jaga Bata, kentang kupas rebus dengan mentega. Tak perlu dikatakan, itu juga umum ditemukan kentang goreng, popcorn, dan sayuran lainnya di festival jalanan di Jepang. tamago onsen, yaitu telur yang direbus di sumber air panas alami, atau onsen.

Yatai - temukan makanan jalanan Jepang

Crepes Jalanan Jepang

Crepes cukup populer di Jepang, sebagai makanan jalanan atau bahkan toko khusus. Anda bisa menemukan crepes manis dan gurih dari segala jenis, bisa di lokasi strategis dan tempat wisata. Sangat umum untuk menemukan toko kecil, penuh dengan model di seluruh jendelanya. Salah satu street food paling populer di Jepang.

Yatai - lihat makanan jalanan krep jepang

Okonomiyaki – panekuk Jepang

Okonomiyaki – お好み焼き – Ini adalah pancake Jepang gurih yang diisi dengan daging, makanan laut, dan sayuran. Mereka dapat diberi topping mayones, katsuobushi, nori, acar jahe, dan saus yang mirip dengan saus tonkatsu. Hidangan ini sangat populer di seluruh Jepang dan memiliki beberapa variasi regional. Itu dapat ditemukan dengan mudah di jalan. Okonomiyaki adalah salah satu makanan jalanan paling populer di Jepang untuk orang asing.

Yatai - rasakan makanan jalanan Jepang okonomiyaki

Dango – Manis di tusuk sate 

Dango (団子?) adalah muffin Jepang yang terbuat dari mochiko (tepung beras). Disajikan dengan tusuk sate dengan 3 atau 4 dango, dan biasanya dimakan dengan Teh hijau. Dango adalah makanan penutup klasik yang tersedia dalam varietas tak terbatas, teksturnya mirip dengan mochi. Ini sangat populer di kuil dan kuil dan cenderung menonjol pada waktu-waktu tertentu dalam setahun. Selama festival Mitarashi di Kuil Shimogamo, dango adalah persembahan utama kepada para dewa.

Selain dango, segala jenis mochi bisa menjadi pilihan yang baik saat festival di Jepang, terutama di akhir tahun.

Yatai - temukan dango makanan jalanan Jepang

Senbei dan Ramune

Senbei adalah biskuit (atau kerupuk) sederhana yang terbuat dari nasi dengan berbagai rasa manis dan gurih. Di festival, Anda dapat menemukan senbei segar dan panggang, di kota nara wisatawan membeli senbei untuk memberi makan rusa kota.

Anda dapat menemani kue ini dengan minuman terkenal yang disebut ramune. Soda lemon yang dikemas dalam botol kaca yang berbeda dengan bola kecil di atasnya. Minuman ini juga sangat populer di festival jalanan.

Yatai - lihat makanan jalanan Jepang senbei

Takoyaki – Gurita Panggang

Takoyaki (たこ焼き), secara harfiah gurita goreng atau panggang, adalah muffin bundar Jepang yang populer yang lebih mirip panekuk berbumbu yang dibuat dengan adonan yang sangat lembut dan hampir cair dan digoreng di atas piring khusus. Sangat umum untuk menemukan kios dengan pangsit ini di festival, pameran budaya, dan juga di tempat-tempat khusus di Takoyaki. Biasanya diisi dengan potongan potongan kecil gurita utuh, tempura zest (tenkasu), jahe cincang dan daun bawang.

  • Karepan- Ini adalah roti goreng yang diisi dengan kare. Ini hanyalah beberapa dari banyak jenis roti yang ditemukan di festival jalanan di Jepang;
  • Bayi Kasutera – kue Jepang ukuran mini yang diakhiri dengan gigitan;
Yatai – mengenal makanan jalanan Jepang

Shioyaki dan tusuk sate

Ikan dipanggang di tusuk sate (biasanya makarel). Biasanya lebih asin daripada garam itu sendiri. Selain ikan bakar, ada juga makanan jalanan populer lainnya yang disebut Ikayaki, yaitu cumi bakar.

Untuk masuk lebih dalam ke tusuk sate, mari kita kutip beberapa hidangan tusuk sate seperti chocobanana terdiri dari pisang berlapis cokelat dan confetti di atas tongkat. Kami juga memiliki jagung bakar dengan miso, mentega dan kecap di tusuk sate yang disebut Tomorokoshi. Bahkan timun pun tidak luput dan bisa ditemukan di tusuk sate pasta miso dengan nama Kyuri. Belum lagi beberapa yakitori atau hal lain di tusuk sate.

Yatai - temukan makanan jalanan chocobanana jepang

Taiyaki – Pangsit berbentuk ikan 

Taiyaki adalah kue manis (atau gurih) yang dibuat dengan adonan, air, dan ragi… Biasanya diisi dengan pasta kacang merah manis (azuki) dan dipanggang dalam wajan berbentuk seperti ikan kakap. Taiyaki pada dasarnya adalah panekuk atau wafel berbentuk ikan biasa. Itu ditempatkan di atas kisi-kisi dengan cetakan di kedua sisi. Dia sangat mirip dengan crepes Swiss itu. Mungkin berisi isian manis dan gurih!

Yatai - temukan makanan jalanan Jepang

Makanan jalanan lainnya dari Jepang

Akhirnya, saya harus menyebutkan yang tradisional dan terkenal mie goreng yakisoba yang dipanggang dan ditemukan di jalan-jalan di seluruh Jepang. Patut diingat bahwa yang tradisional ramen mereka juga dapat ditemukan di pedagang kaki lima dan festival. Ada ribuan street food lainnya di Jepang, jika Anda ingat, Anda bisa menyebutkannya di kolom komentar. Kami menghargai komentar dan berbagi Anda. xD

Bagikan Artikel Ini: