Yoshinoya: rantai makanan cepat saji Jepang

Apakah Anda suka makanan cepat saji? Dan makanan cepat saji Jepang? Yoshinoya (𠮷野家) adalah jaringan restoran cepat saji Jepang, yang mengkhususkan diri dalam menyajikan gyudon (mangkuk nasi dengan daging sapi). Ini adalah rantai terbesar kedua dari jenisnya dalam jumlah toko di Jepang, juga memiliki cabang di Cina, Hong Kong, Taiwan, Filipina, Singapura, Malaysia dan Amerika Serikat.

Di Jepang, itu juga dikenal sebagai "Yoshi-Gyu” (singkatan bahasa Jepang dari “yoshinoya no gyudon“, yang berarti “gyudon dari Yoshinoya”). Moto restoran adalah: "Enak, murah dan cepat". Sebagian besar restoran Yoshinoya buka 24 jam sehari dan 365 hari setahun. Perusahaan terletak di titik-titik strategis seperti di dekat stasiun kereta api atau di jalan raya.

Di dalam restoran Yoshinoya, ada konter dan meja, di mana mereka ditampilkan secara gratis. beni-shoga, shichimi dan shoyu bagi mereka yang makan di dalam bangunan. Restoran ini juga menawarkan makanan untuk dibawa pulang, kecuali teishoku, dan di beberapa cabang ada layanan lantatur. Soba dan tempura juga disajikan di beberapa unit.

Yoshinoya - yoshinoya: rantai makanan cepat saji Jepang
Pengumuman

Cerita

Yoshinoya sudah sangat tua, didirikan pada tahun 1899 dengan kantor pusat di Tokyo di pasar ikan Nihonbashi, pendirinya adalah Eikichi Matsuda. Namanya berasal dari Yoshino (吉野), tempat kelahiran pendirinya, bersama dengan ya (家) yang berarti “rumah” dalam bahasa Jepang. Pada tanggal 1 September 1923, pasar menjadi korban gempa yang disebut gempa Great Kant. Kemudian, tiga tahun kemudian Yoshinoya pindah ke pasar ikan baru di Tokyo, Tsukiji.

Rantai membuka toko 24 jam pertamanya pada tahun 1952. Pada tahun 1958, untuk menghasilkan lebih banyak keuntungan, rantai makanan cepat saji beralih ke restoran yang berdiri sendiri untuk perusahaan saham gabungan. Waralaba pertama toko dibuka di Shinsaibashi, pada tahun 1968. Pada tahun 1975, rantai makanan cepat saji Amerika pertama yang dibuka adalah Yoshinoya, di Colorado.

Yoshinoya - yoshinoya: rantai makanan cepat saji Jepang
Pengumuman

String Fixer menjelaskan lebih detail tentang logo Yoshinoya. Gambar menyerupai tanduk banteng dan ditemukan oleh pendiri Yoshinoya. Ide tanduk banteng terkait dengan huruf awal nama bahasa Inggris Yoshinoya, "Y". Tali di sekitar tanduk mewakili satu dalam gulat sumo Jepang, "Yokozuna" (setara dengan "pemenang"), mewakili kualitas makanan yang disajikan di Yoshinoya. Tali tersebut terbuat dari 27 butir beras. Logo tersebut dimaksudkan untuk menunjukkan bahwa Yoshinoya menjual "mangkuk daging terbaik". 

Sebagian besar daging di Jepang berasal dari Amerika Serikat, namun pada tahun 2003 ada larangan impor daging sapi karena kasus penyakit sapi gila. Dan pada saat itu variasi hidangan tidak sebanyak saat ini. Saat itu, mereka harus mengganti hidangan gyudon yang menjadi andalan restoran tersebut dengan makanan lain.

Saat itulah “butadon” (“mas a” artinya babi dan ”mengenakan” mangkuk), yang menggunakan daging babi sebagai pengganti daging sapi, dan memperkenalkan kare sebagai salah satu hidangan utama. Seiring berjalannya waktu, berbagai masakan bermunculan.

Pengumuman
Yoshinoya - yoshinoya: rantai makanan cepat saji Jepang

Pada bulan Desember 2005, Jepang setuju untuk menghapus larangan impor daging sapi dari Amerika Serikat. Tahun berikutnya, impor berhenti lagi karena para pemeriksa menemukan bagian-bagian ternak yang dilarang dalam pengiriman dari Amerika Serikat. Pada Juni 2006, Jepang mencabut larangan impor lagi, dan pada 31 Juli 2006, Yoshinoya menerbitkan kembali surat yang menjanjikan untuk melanjutkan layanan mangkuk daging dalam waktu sekitar dua bulan. 

Tetapi baru pada tanggal 1 Desember 2006, mereka mulai menyajikan semangkuk daging sapi setiap hari, meskipun pada waktu yang terbatas. dan pada 17 Maret 2008, Yoshinoya mengumumkan bahwa mereka akan melanjutkan penjualan Meat Bowl selama 24 jam, meluas melalui 1.040 tokonya secara nasional hingga 20 Maret 2008.

Yoshinoya memiliki jaringan toko di Jepang, Amerika Serikat, Hong Kong, Kamboja, Cina, Indonesia, Malaysia, Filipina, Singapura, Taiwan dan Thailand.

Pengumuman

Layanan yang ditawarkan

Restoran Yoshinoya Jepang sering menyajikan teh hijau dan air gratis. Itu juga mengubah volume kaldu gyudon sesuai permintaan pelanggan, tanpa biaya tambahan. Tsuyu-daku: adalah istilah yang digunakan untuk meminta Anda menambah kaldu gyudon. Tsuyu-nuki: adalah istilah yang digunakan untuk meminta Anda mengurangi kaldu gyudon.

Di Yoshinoya, gyudon, kare, Teishoku (hidangan gabungan dalam bahasa Jepang) dan lauk pauk untuk gyudon. Ini juga menyajikan hidangan sarapan, yang disebut sayap teishoku (sayap yang artinya pagi dan Teishoku hidangan gabungan) dari jam 5 pagi sampai 10 pagi.

Yahoo - fakta menarik tentang yahoo di jepang

hidangan utama

  • Gyudon: dapat dipilih antara 3 ukuran: namimori (normal), mori (besar dan tokumori (terutama besar).
  • Gyu-Sara: itu hanya daging dengan bawang dari gyudon, tanpa nasi. Itu juga dapat dipilih dari 3 ukuran seperti gyudon.
  • kare: nasi yang dilumuri saus kari. Itu bisa ditambahkan dengan daging dengan bawang sama dengan gyudon.
  • gyushake-teishokugyu-sara kecil, ikan trout, nasi, sup miso dan porsi kecil oshinko.

sup

  • sup miso: sup adonan kedelai.
  • Kenchinjiru: sup kedelai yang mengandung akar yang dapat dimakan, kon'nyaku, abura-age dan ayam.
  • Tonjiru: Sup miso yang mengandung akar dan babi yang bisa dimakan.

iringan

  • tamago: telur mentah. Biasanya diletakkan di atas gyudon, dicampur dan dinikmati bersama.
  • Hanjuku-Tamago: telur rebus langka. Rasanya sama seperti telur mentah.
  • Oshink: acar sayuran.
  • Kimuci: acar chard ala Korea.

hidangan pagi

  • natt: kedelai yang difermentasi. Biasanya diletakkan di atas nasi, yang dicampur dan dicicipi bersama.
  • nori: lembaran renyah yang terbuat dari rumput laut.
  • Natto teishokunatt, telur mentah, nori, nasi, sup miso dan sebagian kecil oshink.
  • Yakisakana Teishoku: ikan trout, nori, nasi, sup miso, dan oshinko.
  • teishoku sayap toku (teishoku pagi spesial): natt, telur mentah, ikan trout, nori, nasi, sup miso, dan oshinko.

Apakah Anda ingin makan di restoran ini?

Pengumuman