Lista dei piatti giapponesi – Cosa ho mangiato in Giappone?

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Durante il mio viaggio in Giappone nel 2018 ho provato vari piatti, in questo articolo vorrei condividere tutti quei piatti che ho mangiato durante il mio soggiorno, siano essi fast food, cucina tradizionale o ricette occidentali. Spero che questa lista di piatti vi piaccia.

Lo scopo di questo articolo è mostrare l'enorme varietà di cibi che ho mangiato in Giappone, mostrando così che c'è cibo per tutti i gusti. Mi manca molto il cibo lì, non riesco a trovare niente di simile in Brasile, il che mi rattrista.

I migliori piatti giapponesi

Non parliamo troppo dei noodles, ho lasciato una categoria solo per loro. Di solito oltre alla pasta mangiavo molta carne e tanta gyudon. Il mio amico amava molto gli hamburger, quindi siamo andati alcune volte al KFC e ai ristoranti locali.

Yakiniku è uno dei posti migliori dove mangiare fino a quando non mi sono bloccato, sono andato più di tre volte e uno di questi era a Hokkaido dove ho provato il montone. È un rodízio di carne economico in cui arrostisci tu stesso la carne sulla griglia sul tuo tavolo.

Lista dei piatti giapponesi: cosa ho mangiato in giappone?

Nella foto sotto abbiamo uno dei piatti che ho mangiato di più durante il mio viaggio, soba e gyudon. Uno dei piatti più gustosi ed economici del Giappone, esistono varianti con altri ingredienti come il gyudon con formaggio e maionese.

Lista dei piatti giapponesi: cosa ho mangiato in giappone?

di solito mangiavo karaage per colazione spiedini di konbini. Amavo i noodles e le cose fritte, frequentavo anche ristoranti italiani e altre culture comuni in Giappone, Italia, Corea, America, Spagna e Germania.

Lista dei piatti giapponesi: cosa ho mangiato in giappone?

Ho provato anche piatti tradizionali come oden, shabu shabu, gyoza, oyakudon e molti altri. Era davvero un sacco di cibo, io stesso ero perso nel come scrivere e mostrare le foto in questo articolo.

Guarda anche un video che ho registrato di alcuni cibi giapponesi:

Il Ramen che ho mangiato in Giappone

La prima volta che sono andato in Giappone ho adorato soba e udon, piatti semplici ed economici composti da tagliatelle con alcuni accompagnamenti come i fiocchi di tempura. Ho anche adorato i somen noodles ghiacciati e altre varianti.

Durante il primo viaggio non ho avuto buone esperienze con ramen, credo di aver mangiato solo due volte. Già nel secondo la mia visione è cambiata completamente, ho mangiato diversi piatti di ramen e mi sono piaciuti tutti, è stata una delusione non trovarli in Brasile.

Lista dei piatti giapponesi: cosa ho mangiato in giappone?

Nella foto in alto ne abbiamo uno dei primi ramen che ho mangiato in Giappone, la sua salsa era piuttosto densa, era interessante, non ricordo il tipo ma era vicino a Hamamatsu. Alcuni ramen eccezionali erano così pieni di? chashu che ho ordinato nella regione di Izu.

Lista dei piatti giapponesi: cosa ho mangiato in giappone?

Il primo ramen sotto è molto piccante, ho mangiato nella regione di Sapporo. Il secondo è tsukemen, dove metti semplicemente i noodles nella salsa di ramen e poi mangiare. Ho mangiato questo ad Akihabara con Rodrigo Coelho (Coelho in Giappone).

Lista dei piatti giapponesi: cosa ho mangiato in giappone?

Infine il migliore, il famoso Black Sapporo Ramen, di un piccolo locale chiamato Isono Kazuo successivo a Susukino, Sapporo. Il posto è piccolo, apre alle 22:00, ma c'è una fila enorme di persone interessate a provarlo.

Lista dei piatti giapponesi: cosa ho mangiato in giappone?

Snack e cibo di strada in Giappone

Ho scattato migliaia di foto, quindi ho deciso di assemblarle in piccole miniature e parlare brevemente di ciascuna delle immagini. Nella prima foto partendo dal lato sinistro abbiamo il famoso yakitori, Ho provato una grande varietà, molto buona.

Nella seconda immagine abbiamo una specie di chips di mais ricoperte da uno strato di cioccolato (non ricordo il nome). Seguito da una torta e alcune ciambelle. Nella seconda linea abbiamo condito il konbini karaage e poi alcuni dolci del negozio Mr.Donuts.

Lista dei piatti giapponesi: cosa ho mangiato in giappone?

Ho acquistato le ciambelle e i dolci nella foto sopra utilizzando un codice QR di linea che ho ricevuto da alcuni amici. Nella penultima abbiamo una caramella a forma di pesce, non ricordo il gusto, ma deve essere di pesce, l'ho comprata nella regione di Hakone. Finalmente un tradizionale onigiri.

Nell'altra immagine abbiamo un piatto di hamburger tradizionale di un ristorante che non ricordo, seguito da probabilmente takoyaki. Poi un pretzel da un ristorante tedesco a Hokkaido e poi penso che la carne di serpente del piccolo mondo.

Lista dei piatti giapponesi: cosa ho mangiato in giappone?

Nella fila in basso abbiamo alcuni nikuman di Little World, seguiti da mini pretzel. Chiudendo la linea con delle crocchette non ricordo cosa, e più una specie di tonkatsu o impanato, ma non ricordo che non sia maiale.

Poi abbiamo una sorta di snack o bastoncino di patate servito in un bicchiere al gusto di yuzu (limone giapponese). Una bevanda al caffè insieme a chicchi di caffè ricoperti di cioccolato e gelato semplice. Infine abbiamo un delizioso hamburger (credo).

Lista dei piatti giapponesi: cosa ho mangiato in giappone?

Nella prima dal basso abbiamo Okonomiyaki, sorprendentemente, con le tagliatelle dentro. Seguito da un delizioso hamburger (non ricordo dove) e un altro hamburger credo sia di Hokkaido. Infine, credo che sia un po' di carne o salame affumicato per cominciare.

Questi panini che sembrano pane al formaggio sono in realtà dolci e hanno un ripieno cremoso, li ho provati da yakiniku, che rappresenta la seconda foto nell'immagine. Di nuovo un'immagine dell'hamburger visto in precedenza e infine unagidon.

Lista dei piatti giapponesi: cosa ho mangiato in giappone?

Nella riga in basso abbiamo un tonkatsu acquistato sul mercato, seguito da una deliziosa salsiccia di konbini insieme allo yogurt all'aloe (buonissimo). Un delizioso cioccolato chiamato gaba e un altro tipo di cioccolato che non riesco a identificare.

I drink più folli che ho bevuto in Giappone

Durante il mio primo viaggio ho preso le cose generalmente facili da trovare come Fanta di sapori di pesca e melone. Lunedì un amico mi ha fatto provare cose insolite come lo yogurt Kiwi e Aloe.

Lista dei piatti giapponesi: cosa ho mangiato in giappone?

Abbiamo anche provato bevande locali come l'anguilla coca cola, l'acqua del Monte Fuji, la soda alla prugna, la soda cremosa all'uva, il tè al gelsomino, il tè yuzu (limone giapponese) e ci siamo imbattuti in una bevanda alcolica 96%.

Lista dei piatti giapponesi: cosa ho mangiato in giappone?

Nei ristoranti di solito bevevo le bevande gratuite che erano succhi di frutta e tè. Mi è piaciuto molto anche il caffè freddo, mi manca in Brasile. Ho anche esagerato con il caffè con cioccolato al latte delle macchinette.

Abbiamo passato una notte andando in 3 Izakaya, interessante che servano la bevanda in una specie di tazza che sta dentro un'altra tazza quadrata di legno, riempiendo così le due tazze. È stata una notte molto divertente e costosa.

Lista dei piatti giapponesi: cosa ho mangiato in giappone?

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