Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman - Elenco dei dolci e dei luoghi - Parte 2

Continuiamo ora con la seconda parte dei dolci e dei luoghi della serie giapponese Kantaro: il salaryman goloso che è disponibile su Netflix da guardare.

Ora esamineremo gli ultimi 6 episodi che indicano i dolci, che di solito è il nome dell'episodio e "l'attrazione principale", più quelli menzionati.

Non dimenticare di visitare la parte 1 che ti mostra i luoghi e i dolci apparsi nei primi 6 episodi cliccando sul link sottostante:

Kantaro: Il salaryman goloso - Dolci e luoghi - Parte 1

Kantaro: Il salaryman goloso - Dolci e luoghi - Parte 2 (Questo articolo)

Kantaro: il salaryman goloso

Seguendo lo stesso modo di presentare ogni caramella e posizionarla nella prima parte. Vedrai una breve descrizione di ogni caramella, il nome del negozio nel rispettivo episodio e il link a Google Maps.

L'obiettivo non è conoscere la ricetta per imparare a prepararli, ma piuttosto conoscere il nome da cercare o anche visitare di persona. quando vado in giappone.

Episodio 7 - Savarin

A differenza degli altri episodi, si concentra su Kanako Dobashi che, dopo aver visto l'analisi di una caramella sul blog, ha voglia di assaggiarla. Per coincidenza, il suo capo la invita a cercare di acquisire nuovi clienti e passerà dalla caffetteria.

torta inglese

Ne esistono di tanti tipi, dimensioni e ripieni, ma in genere lo trovate in formato rettangolare. I suoi ingredienti principali sono burro, margarina, frutta candita, ecc.

Negozio: Gondola pasticceria 【ゴンドラ】

Locale: Chiyoda, Tokyo, Giappone

Mame-Daifuku 【豆大福】

Molti dolci giapponesi sono fatti con pasta di fagioli azuki (anko) come ripieno, ma questo Versione Daifuku aggiunge la soia, mescolandola.

Negozio: Tsuruse 【つる瀬 本店】

Locale: Bunky, Tokyo, Giappone

Savarin

Quasi terminando il lavoro Toru, il capo di Dobashi, la invita ad andare in un bar, ma lei decide di cogliere l'occasione per visitare un altro bar che ha il savarin.

Come al solito, questo dolce può variare e gli ingredienti più comuni nella tua ricetta sono pasta brioche, sciroppo, rum, panna montata, crema inglese come ripieno, ecc.

Savarin
Savarin

finanziere di limone

Nello stesso bar, Dobashi ne compra alcuni da portare al lavoro. Simile a una piccola torta, abbiamo i gusti più diversi, in questo caso burro, albume d'uovo, limone, farina di mandorle, ecc.

Negozio: 【カフェ ルシェルシュ】 Café Recherche - (Chiuso definitivamente il 22/09/2019)

Locale: Yokohama, Kanagawa, Giappone

Episodio 8 - Ohagi

Nel suo giorno libero Kantaro soddisfa una richiesta/favore che gli ha chiesto il suo capo. Ti chiede di prenderti cura di suo figlio mentre va a un appuntamento. Poiché il tuo obiettivo principale nella vita è assaggiare i migliori dolci, hai già in mente cosa e dove lo otterrai.

Ohagi 【おはぎ】

Simile al mochi, è fatto con riso glutinoso e non (dove lo ha comprato) di solito più altri ingredienti come pasta di baccelli di vaniglia, fiori come yaezakura, sale di alghe, cocco, scorza di limone, noce, ecc. Questo negozio di dolci ha un'ampia varietà di sapori.

Ohagi
Ohagi

Negozio: Takeno a Ohagi【タケノとおはぎ】

Locale: Setagaya, Tokyo, Giappone

Potresti aver già notato che la maggior parte dei dolci giapponesi va anko, che è fatto con fagioli azuki, giusto? Ha alcune variazioni nel nome e nella preparazione. come koshian e tsubuan.

Episodio 9 – Éclair

Prima ancora di iniziare a mangiare Kantaro riceve una telefonata da sua madre che chiede di dormire a casa sua e nello stesso momento inizia a farsi prendere dal panico. Lei è una dentista e nella sua infanzia gli ha sempre proibito di mangiare qualsiasi tipo di dolce, e questo è finito per essere uno dei motivi che ha scatenato il suo fanatismo nella sua vita adulta.

labbra dolci

Prima che sua madre arrivi, sente di avere un basso livello di dolci/glucosio e, come sempre è stato preparato, ne tira fuori uno dalla tasca. dolce labbro questo non è altro che un Mitswana, fatto con zucchero caramellato e sciroppo di malto e strofinato sulle labbra.

Negozio: Ameya Eitaro 【あめやえいたろう 新宿伊勢丹店】

Locale: Shinjuku, Tokyo, Giappone

Éclair de caramelo e chocolate

Non potendo mangiare, dovendo correre a casa, finì per chiedere di fare le valigie per il viaggio. Dopo che sua madre dorme, mangia entrambi i gusti davanti a lei per stuzzicare.

Conosciuta anche come bomba ripiena, è realizzata con crema al caramello, zucchero, sale di guerande, burro, farina di frumento, cioccolato, ecc.

éclair al caramello e éclair al cioccolato
éclair al caramello e éclair al cioccolato

Negozio: Rue De Passy 【リュードパッシー】

Locale: Meguro, Tokyo, Giappone

Vedi anche:
18 Wagashi – Dolci Giapponesi
Corso di pasticceria giapponese Yogashi

Episodio 10 – Budino al caramello

Poiché non è normale lavorare fino a tardi, il personale dell'ufficio si chiede perché non se ne sia andato all'ora in cui lo fa sempre. Prima che tu vada, il tuo capo ti dà una ciambella che hai dimenticato di mangiare quel giorno.

Dopo che tutti se ne sono andati, propone di mangiare un tipo che chiama dolci notturni (夜スイーツ - Yoru suitsu). Il suo piano non funziona quando il suo capo torna e gli chiede di andare con lui a fraternizzare.

tofu alle mandorle

Mentre si svolge l'incontro, Kantaro sorride agli ospiti, ma dentro pensa solo al budino. Prima che finiscano, il loro capo ordina il dolce, il tofu alle mandorle, e lo fa tremare, ma resiste comunque alla “tentazione”. I suoi ingredienti principali sono il latte o la crema di mandorle e l'agar.

Il ristorante in cui va dopo è italiano e, oltre alle pizze napoletane, offre una vasta gamma di dolci italiani e ne fa anche uno buono. crema al caramello. Ne nomina tre e mangia il principale.

Tiramisù

Questo è il primo che commenta ed è fatto con biscotti allo champagne, caffè, crema di formaggio, ecc.

Gelato

simile al gelato, ma con la differenza che è sempre fresco, prodotto giornalmente, e meno grasso di quello convenzionale. Inoltre utilizza generalmente ingredienti naturali.

soffocare

Un altro dolce italiano fatto con gelato alla vaniglia e servito principalmente con espresso caldo. Ci sono varianti, ma nel complesso questi sono gli ingredienti principali.

Budino al Caramello (Budino al Caramello)

Più sodo di un budino convenzionale fatto con tuorli d'uovo, zucchero, vaniglia, latte, panna montata, ecc. Il budino in questo particolare ristorante ha una dimensione maggiore, 20 centimetri, rispetto a quella che si fa normalmente.

Budino al caramello
Budino al caramello

Negozio: THIS DUE 【エッセドゥエ】

Locale: Minato, Tokyo, Giappone

Episodio 11 - Cioccolato

A differenza degli altri episodi qui sarà un negozio specializzato in cioccolato che visiterà per assaggiare le opzioni che gli vengono offerte dal proprietario.

Mame daifuku (豆大福)

Ancora una volta Dobashi non riesce a risvegliare "l'istinto" di Kantaro offrendogli di assaggiare il daifuku mame acquistato a Tsuuse, poiché era già partito per la sua routine di visitare le librerie. Daifuku aggiunge un altro nome a seconda della regione in cui è stato realizzato. In questo caso i fagioli azuqui o la soia sono mescolato in mochi.

Succo di cacao e semi

All'arrivo in negozio accompagnati da un collega Kentaro Ito (伊藤健太郎) che aveva già saputo delle sue scappatelle golose durante le sue visite nell'episodio 4, ma è stato neutralizzato da Kentaro conoscendo anche il suo segreto. Questo succo è ottenuto dalla polpa estratta direttamente dal frutto. Poi Ito stesso assaggia il seme di cacao e confronta con cassis.

Cioccolato

Con una buona varietà di cacao disponibile nel negozio da tutto il mondo, come Ghana, Haiti e altri paesi, per loro sono stati scelti i semi del Vietnam. All'epoca si facevano le barrette di cioccolato e solo in questa è compreso lo zucchero.

torta al cioccolato fondente

Non contento di provare solo questa tavoletta di cioccolato, chiede "l'attrazione popolare" del negozio, i dolci speciali (スペシャルスイーツ). Il dolce speciale del giorno è stata la torta al cioccolato fondente a base di cacao di Haiti (la descrive come odore stupefacente), mandorle, pepe lungo giavanese, ganache, gelato al cioccolato e tuile al miele caramellato.

Barretta di cioccolato e torta al cioccolato fondente
Barretta di cioccolato e torta al cioccolato fondente

Negozio: Minimal Tomigaya 【ミニマル 富ヶ谷本店】

Locale: Shibuya, Tokyo, Giappone

Episodio 12 – Il Monte Bianco

In questa puntata finale cita un dolce e locale già citato più due locali che sono negozi di dolciumi che artisti famosi hanno già consigliato. Loro sono:

Castagne arrostite

Oltre a provare le caldarroste, hai la possibilità di sceglierle da preparare nel “kanro”. Il metodo di preparazione consiste nel togliere la pelle e la pelle, cuocere e poi immergere nello sciroppo per qualche tempo.

Monte Bianco Hitomura

Questo ristorante è specializzato e serve di tutto, dalle castagne. oh mont blanc premium hitomura ha una preparazione diversa dallo standard perché non usa liquori o aromi e si accompagna con la meringa intorno.

Hitomura premium del Monte Bianco
Monte Bianco Premium Hitomura

crostata di castagne

Questo è l'ultimo dolce che chiude la prima stagione di questa serie giapponese. Kantaro compra tortine di castagne (cosa per lui molto rara) da regalare alle persone del suo ufficio. Come suggerisce il nome, va noci, farina, burro, ecc.

Negozio: Waguriya 【和栗や】

Locale: Taito, Tokyo, Giappone

canzone di chiusura

Sapete qual è la canzone dei crediti? È della band Itowokashi e il nome è gelato. Dai un'occhiata nel player qui sotto:

E così finiscono le avventure/follia di Kantaro Ametani gustando i dolci più disparati nei negozi di Tokyo.

Probabilmente non avrà una seconda stagione (non ha abbastanza materiale), ma quello che può succedere è avere un materiale originale creato appositamente per la serie come per gli anime (sognare è gratis:) ).

Non dimenticare di condividere in modo che più persone conoscano i dolci e i luoghi della città di Tokyo presenti in Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman!

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