Guardare un film o un cartone animato con diversi e deliziosi piatti è garanzia di fame e desiderio, e per quanto complesse possano sembrare alcune ricette, riprodurle può trasformarsi in una grande avventura in cucina. Inoltre, è una buona immersione nell’universo ritratto sugli schermi che a volte sembra così distante dalla realtà, ancora di più quando l’argomento è l’anime.
Per questo, abbiamo selezionato dieci ricette incredibili e facili della cucina giapponese, una gastronomia presente in tutto il pianeta, perfette per accompagnare la vostra produzione preferita, sia per tentare di prepararla che per ordinarla al delivery più vicino.
La cucina è tra le preferite di molte persone e ha guadagnato rilievo in grandi produzioni
Sommario
Ramen
Questa deliziosa miscela di zuppa con noodles è molto frequente in anime come “Ponyo” e “Naruto”, ma più di questo, ha guadagnato rilievo in tutto il mondo e molti già riproducono questa ricetta cinese sviluppata in Giappone dopo la Seconda Guerra Mondiale.
Con il dashi, un brodo sorprendente e super saporito, stella del piatto, il ramen può essere trovato in una versione con verdine, carne di maiale o manzo e uova. Per chi piace, è la scelta giusta durante l’inverno.
Per chi desidera cimentarsi nella preparazione, gli ingredienti sono semplici: noodles istantanei, uova sode con il tuorlo morbido, carne di maiale o manzo per fare un buon brodo e condimenti, come sale, shoyu e miso. Vale aggiungere funghi, alghe, bietola, germogli di fagiolo, cipollotto e sesamo.
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Colazione de “Il castello animato”
Super semplice e saporito, questa colazione può essere stata ispirata solo dai film di Hollywood. Per riprodurla, avrai bisogno di uova, pancetta, pane e formaggio, basta friggere tutto in una stessa padella e deliziarsi.
Caso la miscela sia troppo per mangiare subito all’alba, vale preparare il pasto come uno spuntino durante il pranzo e per bere che ne dici di un tè verde freddo? La bevanda è molto consumata tra i giapponesi e va bene in qualsiasi ora del giorno, oltre a lasciare tutta la miscela un po’ più leggera.
Salmone grigliato con salsa bechamel
Chi ha già visto “Porco Rosso” è rimasto certamente a bocca aperta per il salmone con salsa bechamel, la classica salsa bianca. La ricetta è semplice, basta condire il pesce a piacere e lasciarlo dorare in una padella.
Poi, nella stessa pentola, aggiungere farina e burro, mettere il latte a poco a poco e continuare a mescolare, fino a quando il brodo si addensa. È possibile aggiungere anche panna da cucina, per rendere la miscela ancora più saporita. Per accompagnare, patate lesse possono essere un’ottima scelta, così come una miscela di legumi e verdure.
Kasutera cake
Se ti piace il pan di spagna che si trova in diverse panetterie sparse per lì, certamente ti delizierai con il kasutera cake, presente costantemente in “The Wind Rises”. Si tratta di una torta con una pasta super morbida e umida.
Creato in Portogallo, la ricetta ha guadagnato fama tra i giapponesi durante il XVI secolo. La miscela che porta miele, vaniglia e zucchero ha un gusto delicato e di solito viene servita alla colazione e al tè, accompagnata da un saporito tè caldo o freddo.
È un vero successo tra giovani e adulti, piacendo a tutti i palati, vale provare in un momento più tranquillo tra amici e familiari, soprattutto con quelli che sono amanti delle ricette più dolci.
Melon-pan
Cosa ne dici di aggiungere un melon-pan alla tua colazione o al tè, oltre al kasutera cake, citato in precedenza? Nonostante il nome, il pane ha solo l’aspetto simile a quello di un melone.
Basicamente, questa famosa ricetta è un piccolo pane leggermente dolce, rotondo, soffice e con uno strato esterno croccante, fatto con una pasta di biscotto tostato. In alcuni luoghi, è possibile trovarlo con un ripieno di cioccolato o crema, il che lo rende ancora più speciale.
Inarizushi
Se sei una di quelle persone che ama la cultura giapponese, ma fugge dal pesce crudo, questa ricetta può essere la tua salvezza. Questo perché è estremamente semplice, con solo due ingredienti: riso in salamoia e tofu fritto.
Per incrementare, è possibile aggiungere funghi shiitake, carota e sesamo, oltre alla tua salsa giapponese preferita, come tarê, densa e dolciastro, o shoyu, più salato e liquido.
Tamagoyaki
Questa frittata spesso accompagnata da riso e ravanello bianco è da far venire l’acquolina in bocca, oltre ad essere perfetta per chi desidera variare nella preparazione del piatto. Con diversi ripieni e arrotolate a strati, la tamagoyaki è molto popolare tra i giapponesi e consumata a colazione.
Tuttavia, per prepararla, di solito utilizzano una padella specifica, conosciuta come makiyakinabe, quadrata e super antiaderente, che permette una preparazione senza alcun tipo di grasso. Quindi, se ne hai una per casa, preparati a mangiare una deliziosa e sana frittata con una grande quantità di uova.
Onigiri
Che i giapponesi siano grandi amanti del riso non è una novità, tanto che hanno persino creato una pallina fatta con il cereale, che non assomiglia per niente alla nostra, fritta e super ripiena.
L’onigiri è uno spuntino super semplice servito con alga nori e, a volte, con pesce. Per fare, basta cuocere il riso specifico per lo sushi — ha il grano più corto, finché non diventa un po’ più appiccicoso, dopo che si è raffreddato, modellarlo a forma triangolare e avvolgerlo con le alghe, che aiutano a tenere insieme la miscela. Facile e saporito.
Dango
Se hai già avuto l’opportunità di visitare qualche fiera della gastronomia giapponese o persino il paese, certamente ti sei imbattuto in questo dolce super popolare servito su uno stecchino.
E il successo è tale che c’è persino una canzone nell’anime “Clannad: After Story”. Si tratta di una pallina di mochi, un riso glutinoso macinato in pasta, con una copertura di salsa di soia dolce. Tuttavia, le ricette sono innumerevoli, possono essere trovate di diversi colori, sapori e persino aromi.
Sushi
È chiaro che il classico sushi non potesse mancare, presente in tutti gli anime e nei ristoranti giapponesi di tutto il mondo, la combinazione di riso con pesce di salmone o tonno è super apprezzata e facile da trovare.
Per questo, ora che conosci già diversi piatti di questa incredibile cultura, separa il tuo preferito e goditi un divertente anime, con un saporito pasto.
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