Suki DesuCultura japonesa

Artigos sobre Culinaria Japonesa

Culinaria Japonesa

Artigos do Suki Desu sobre Culinaria Japonesa, idioma japonês e cultura japonesa.

Artigos sobre Culinaria Japonesa

5 fatos que mostram o impacto da cultura japonesa no Brasil

Kevin Henrique · 22 de nov. de 2025

5 fatos que mostram o impacto da cultura japonesa no Brasil

Mais de um século depois do Kasato Maru, a herança japonesa no Brasil segue viva — e segue crescendo.

Conheça os diferentes tipos de hashi (palitinhos)

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2025

Conheça os diferentes tipos de hashi (palitinhos)

Formato, material e etiqueta mudam bastante entre os países.

Os melhores cursos de culinária japonesa

Kevin Henrique · 13 de set. de 2024

Os melhores cursos de culinária japonesa

Opções para aprender sushi, ramen, washoku e comida caseira japonesa.

Conheça refeições japonesas leves e saborosas

Kevin Henrique · 19 de jul. de 2021

Conheça refeições japonesas leves e saborosas

Pratos japoneses simples, refrescantes e cheios de sabor.

Dicas para preparar pratos fiéis à culinária japonesa

Kevin Henrique · 18 de mai. de 2021

Dicas para preparar pratos fiéis à culinária japonesa

Pequenos cuidados que deixam a comida mais próxima do Japão.

Amendoim japonês - É mesmo do Japão?

Kevin Henrique · 15 de jul. de 2019

Amendoim japonês - É mesmo do Japão?

A história mexicana do petisco com nome japonês.

Como gostar de comer comida japonesa?

Kevin Henrique · 07 de abr. de 2018

Como gostar de comer comida japonesa?

Paladar, textura e costume pesam muito mais do que parece.

A anatomia de uma refeição japonesa

Kevin Henrique · 07 de jul. de 2017

A anatomia de uma refeição japonesa

Arroz, sopa, okazu e apresentação contam muito nessa experiência.

Minha viagem ao Japão - Sonia Regina

Kevin Henrique · 05 de mar. de 2017

Minha viagem ao Japão - Sonia Regina

O Japão que a gente descobre quando viaja em primeira pessoa: dos sanseis ao piso rouxinol do xogunato Tokugawa.

Nori - Tudo sobre a famosa alga utilizada no sushi

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2017

Nori - Tudo sobre a famosa alga utilizada no sushi

Uma alga vermelha discreta com papel enorme na culinária japonesa.

Sukiyaki - Origem, curiosidades e receita

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Sukiyaki - Origem, curiosidades e receita

Um prato japonês de inverno com carne, verduras e udon.

O segredo da beleza, magreza e longevidade japonesa

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

O segredo da beleza, magreza e longevidade japonesa

Dieta, banhos, comunidade e rituais — o que o Japão revela sobre juventude e saúde que duram.

Curiosidades e receita de Gyoza

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Curiosidades e receita de Gyoza

Do Jiaozi chinês ao clássico japonês: história, variações regionais e uma receita fácil para fazer em casa.

Conheça o Polêmico Prato da Lula Dançante: Katsu Ika Odori don

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Conheça o Polêmico Prato da Lula Dançante: Katsu Ika Odori don

Um prato de Hakodate que parece macabro, mas responde, antes de tudo, a química alimentar.

Os japoneses comem cachorros ou insetos?

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Os japoneses comem cachorros ou insetos?

O que é verdade nos preconceitos sobre a cozinha japonesa, o que é exagero e o que é puro mito.

McDonald's no Japão: história, cardápio e curiosidades

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

McDonald's no Japão: história, cardápio e curiosidades

Da primeira loja em Ginza aos lanches de Sakura e Mega Potato — como a rede se adaptou ao paladar japonês

Moyashi - Brotos de feijão - Barato e nutritivo

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2016

Moyashi - Brotos de feijão - Barato e nutritivo

Origem, valor nutricional e usos do dia a dia do humble broto de feijão japonês.

Por que aprender a fazer sushi vale a pena

Kevin Henrique · 08 de dez. de 2015

Por que aprender a fazer sushi vale a pena

Sushi não é só um prato bonito; é técnica, prática e atenção aos detalhes.

Coisas sobre o Japão: alimentação e cultura alimentar

Kevin Henrique · 16 de jan. de 2015

Coisas sobre o Japão: alimentação e cultura alimentar

A comida japonesa ganha sentido quando a gente olha para a rotina.

Onigiri: bolinho de arroz japonês

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Onigiri: bolinho de arroz japonês

Um guia simples para um dos lanches mais populares do Japão.

Shoyu - Curiosidades sobre o Molho de Soja

Kevin Henrique · 15 de jan. de 2015

Shoyu - Curiosidades sobre o Molho de Soja

O que diferencia o shoyu japonês do molho de soja comum e por que ele é tão importante na culinária nipônica.