Artikel über Essen

Kevin Henrique · 06. Nov. 2017

Soba – Kuriositäten über japanische Nudeln

Herkunft, Sorten, Etikette und wo man Soba in Japan am besten genießt.

Kevin Henrique · 15. Jan. 2017

Unagi: Süßwasseraal in der japanischen Küche

Kabayaki, Unadon und warum Aal im japanischen Sommer so präsent ist.

Kevin Henrique · 15. Jan. 2016

Fleisch in Japan - Preise, interessante Fakten und Konsum

Wie Fleisch in Japan gekauft, gegessen und eingeordnet wird.

Kevin Henrique · 15. Jan. 2016

Karaage – knuspriges japanisches Hähnchen: Technik, Varianten und Rezept

Mariniertes Hähnchen, knusprige Kruste: so funktioniert Karaage in Japan – und zu Hause.

Kevin Henrique · 15. Jan. 2016

Yakiniku-Restaurant – Japanisches BBQ am Tisch

Dünnes Fleisch am Tischgrill, eigene Sauce und einfache Etikette – so läuft Yakiniku in Japan ab.

Kevin Henrique · 15. Jan. 2016

Biiru – Alles über japanische Biere

Von Super Dry bis ji-bīru – Marken, Steuerkategorien und Alltag am Glas

Kevin Henrique · 15. Jan. 2016

15 Arten von japanischen Nudeln

Von dicker Brühe bis kalter Sommer-Dip: die wichtigsten japanischen Nudelsorten und wie man sie isst

Kevin Henrique · 15. Jan. 2016

Pocky – Kuriositäten des japanischen Schokoladenstäbchens

Der knackige Glico-Stab: von der Erfindung über den Pocky-Tag bis zu Mikado im europäischen Supermarkt.

Kevin Henrique · 15. Jan. 2016

Apfelrisotto aus Shokugeki no Souma – Rezept mit Apfelsaft und Speck

Yukihira-Style Risotto mit Apfel, Apfelsaft und Speck – süß, salzig und überraschend herzhaft.

Kevin Henrique · 15. Jan. 2016

Japanisches Curry (Karē): Geschichte, Varianten und Rezept

Mild, dick und alltagstauglich – so wurde britisch vermitteltes Curry zur japanischen Komfortküche.

Kevin Henrique · 15. Jan. 2016

Udon – Die japanische dicke Nudel

Dicke Weizennudeln, heiße und kalte Klassiker und ein unkompliziertes Hausrezept

Kevin Henrique · 15. Jan. 2016

Echtes Ichiraku Ramen: Narutos Lieblingsladen in Fukuoka

Vom studentischen Vorbild in Fukuoka bis zur Schale in Shime und dem Nachbau im Themenpark

Kevin Henrique · 15. Jan. 2015

Gyudon – Japanische Rindfleischschale mit Reis + Rezept

Die süß-salzige Rindfleischschale aus dem japanischen Alltag – erklärt und nachkochbar

Kevin Henrique · 15. Jan. 2015

Cup Noodles in Japan: Geschmacksrichtungen, Klassiker und Kuriositäten

Klassiker, limitierte Sorten und der Alltag im Konbini-Becher

Kevin Henrique · 15. Jan. 2015

Lebensmittel auf Japanisch: Wörter, Aussprache und typische Gerichte

Lernen Sie wichtige japanische Wörter für Essen, Getränke, Gewürze und typische Gerichte mit Kana, Romaji und natürlichen...

Kevin Henrique · 15. Jan. 2015

10 seltsame japanische Gerichte, die viele zuerst unterschätzen

Von Natto bis Shiokara: ungewöhnliche Spezialitäten aus Japan, die mit Textur, Duft und Tradition überraschen.

Kevin Henrique · 15. Jan. 2015

Hashi - Tipps und Regeln, wie man die Stäbchen benutzt und hält

Ein kurzer Leitfaden für gutes Essen mit Stäbchen.

Kevin Henrique · 15. Jan. 2015

Weihnachten in Japan: So feiern Japaner wirklich

Warum Weihnachten in Japan eher nach Lichtershow, Date-Night und Christmas Cake aussieht als nach klassischem Familienfest.

Kevin Henrique · 15. Jan. 2015

Sake in Japan: Sorten, Herstellung und Trinkkultur

Von Koji und Poliergrad bis zu Trinktemperatur, Food Pairing und Kanpai: das Wichtigste über japanischen Sake kompakt erklärt.

Kevin Henrique · 15. Jan. 2015

Wie funktionieren Bäckereien in Japan?

Von Anpan bis Shokupan: Was japanische Bäckereien auszeichnet und welche Brote du dort am häufigsten findest.

Kevin Henrique · 15. Jan. 2015

Kaiseki: Japans saisonale Kunst des Menüs

Ein klarer Überblick über Herkunft, Menüfolge, Saisonprinzip und Kosten dieser anspruchsvollen Form der japanischen Küche.