Lebensmittel auf Japanisch – Liste der Wörter und Vokabular

Heute lernen Sie, wie man Lebensmittel ausspricht und Obst, Gemüse, Fleisch, Getränke und Süßigkeiten auf Japanisch [日本語] schreibt. In dieser organisierten Liste lernen Sie verschiedene Wörter und erweitern Ihren Wortschatz.

Die japanische Sprache ist ziemlich komplex und sie leiht sich viele Wörter aus anderen Sprachen und schreibt sie mit Katakana (Schrift, die für Fremdwörter verwendet wird). Wir empfehlen, gewisse Kenntnisse der Sprache zu haben.

Kudamono [果物] – Obst auf Japanisch

Japanisch	Romanisierung	Übersetzung
りんご	ringo	Apfel
ぶどう	budou	Weintrauben
なし	nashi	Japanische Birne
ようなし	younashi	Birne
かき	kaki	Kaki
オレンジ	orenji	Orange
レモン	Remon	Zitrone
ライム	raimu	Limette
グレープフルーツ	gureepufuruutsu	Grapefruit
バナナ	banana	Banane
いちご	ichigo	Erdbeere
ブルーベリー	buruuberii	Blaubeere
さくらんぼ	sakuranbo	Kirsche
メロン	meron	Melone (Honigmelone)
すいか	Suika	Wassermelone

Kuriositäten: Japanische Äpfel sind viel größer als westliche Äpfel, während Wassermelonen ziemlich klein sind.

Yasai [やさい] – Gemüse auf Japanisch

Japanisch	Romaji	Übersetzung
にんじん	ninjin	Möhren
セロリ	serori	Sellerie
レタス	Retasu	Salat
キャベツ	kyabetsu	Kohl
トマト	tomato	Tomate
ねぎ	negi	Frühlingszwiebel
たまねぎ	Tamanegi	Zwiebel (rund)
ポテト	Poteto	Kartoffeln
ブロッコリー	burokkorii	Brokkoli
ピーマン	piiman	Paprika, grüner Pfeffer
まめ	mame	Bohnen (im Allgemeinen)
ピース	piisu	Erbsen
コーン	koon	Mais

Die japanische Küche verwendet eine Menge Gemüse, einschließlich vieler, die im Westen unbekannt sind. Ein Beispiel für ein japanisches Gemüse ist Daikon, ein riesiger weißer Rettich.

Fleisch und Fisch auf Japanisch

Japanisch	Romaji	Übersetzung
牛肉	gyuuniku	Rindfleisch
豚肉	butaniku	Schweinefleisch
ハム	hamu	Schinken
鶏肉	toriniku	Hähnchen
卵	tamago	Ei
魚	sakana	Fisch
エビ	ebi	Garnelen, Krabben
カニ	kani	Krebs
たこ	tako	Tintenfisch

Tori „Vogel“ wird verwendet, um sich auf Huhn im Kontext von Lebensmittelprodukten zu beziehen, da Truthahn und andere Vögel in Japan selten zu finden sind. Ebenso bezieht sich niku „Fleisch“ ohne weitere Spezifikationen normalerweise auf Rindfleisch, obwohl butaniku (Schweinefleisch) billiger ist und in größeren Mengen verzehrt wird.

Nyuuseihin [乳製品] – Milchprodukte auf Japanisch

Japanisch	Romaji	Übersetzung
牛乳	gyuunyuu	Milch
ミルク	miruku	Milch
チーズ	chiizu	Käse
ヨーグルト	yooguruto	Joghurt
アイスクリーム	aisukuriimu	Eiscreme

Milchprodukte werden in der traditionellen japanischen Küche nicht verwendet, aber sie können in japanischen Supermärkten und in westischen Gerichten gefunden werden. Sowohl Gyuunyuu als auch Miruku sind gebräuchliche Wörter für Milch.

GETREIDE und Nudeln auf Japanisch

Japanisch	Romaji	Übersetzung
米	kome	Reis (ungekocht)
ご飯	gohan	Reis (gekocht)
玄米	genmai	Vollkornreis
うどん	udon	Weizennudeln
そうめん	soumen	Dünne Nudeln
そば	soba	Buchweizennudeln
ラーメン	Raamen	Ramen (chinesische Nudeln)
パン	Pan	Brot, Brötchen, Kuchen
菓子パン	kashipan	Süßes Brot, Kuchen
ピザ	piza	Pizza

Weitere Hinweise:

Japanischer Reis ist kurzkörnig, im Gegensatz zu Langkornreis, der im Westen normalerweise verwendet wird. Kurzkornreis ist etwas klebrig und klumpt zusammen, was das Essen mit Stäbchen erleichtert, aber er ist nicht flockig.

Japanische Nudeln – insbesondere Somen und Soba, können heiß oder in einer kalten Suppe mit einer Sauce serviert werden. Nudeln sind ein beliebtes Gericht der japanischen Küche.

Der echte Ramen ist eine Art chinesische Nudelsuppe, die in Japan mit ihrem enormen Ruhm populär wurde. Pan auf Japanisch kann sich auf jede Art von Brot oder Teig beziehen.

Nomimono [飲み物] – Getränke auf Japanisch

Japanisch	Romaji	Übersetzung
水	mizu	Wasser
お茶	ocha	Grüntee, Tee, im Allgemeinen
日本茶	nihoncha	Japanischer Grüntee
麦茶	mugicha	Japanischer Gerstentee (kalt)
紅茶	koucha	Schwarzer Tee (wörtlich „karmesinroter Tee“)
コーヒー	koohii	Kaffee
ジュース	juusu	Saft
オレンジジュース	orenjijuusu	Orangensaft
レモネード	remoneedo	Limonade
ソーダ	sooda	Limonade, Softdrink
お酒	Osake	Sake (Reiswein) und Alkohol im Allgemeinen
日本酒	nihonshu	Japanischer Sake
ワイン	Wain	Wein
ビール	biiru	Bier

Gewürze und Würzmittel auf Japanisch

Japanisch	Romaji	Übersetzung
醤油	Shouyu	Sojasauce
油	abura	Öl
酢	su	Essig
味醂	mirin	Kochreiswein
塩	shio	Salz
コショウ	Koshou	Pfeffer
砂糖	satou	Zucker
わさび	wasabi	Wasabi („Rettich“ auf Japanisch)
ごま	Goma	Sesamsamen
バター	bataa	Butter
ケチャップ	kechappu	Ketchup

Der echte Wasabi ist eine geriebene Wurzel. Die grüne Paste, die außerhalb Japans gefunden wird, ist ein billigster Ersatz, der aus Rettich und Senf hergestellt wird, zwei scharfen Pflanzen. Lesen Sie auch unseren Artikel über japanische Gewürze.

Washoku [和食] – Japanisches Essen auf Nihongo

Im Folgenden sehen wir, wie man traditionelle Lebensmittel und Lebensmittel japanischer Herkunft schreibt. Wir verstehen auch schnell, was jedes japanische Gericht ist.

Japanisch	Romaji	Übersetzung
寿司	sushi	Reis in Algen eingewickelt
刺身	sashimi	In Scheiben geschnittener roher Fisch
天ぷら	tenpura	Paniertes und frittiertes Gemüse und Meeresfrüchte
焼き鳥	yakitori	Hähnchen-Spieß
焼肉	yakiniku	Japanischer Grill
焼き魚	yakizakana	Gebratener Fisch
焼きそば	yakisoba	Gebratene Nudeln mit Gemüse und Fleisch
すき焼き	sukiyaki	Traditioneller Eintopf aus Japan
お好み焼き	okonomiyaki	Japanischer Pfannkuchen
とんかつ	tonkatsu	Paniertes Schweineschnitzel
カレー	karee	Curry, normalerweise mit Reis serviert
コロッケ	kurokke	Frittierter Croissant, normalerweise aus Kartoffelpüree
餃子	Gyouza	Chinesische Teigtasche
味噌汁	misoshiru	Miso-Suppe (Sojabasis)
漬物	tsukemono	Japanische eingelegte Salate

Yaki [焼き] kann gebraten, gegrillt, gebacken und Ähnliches bedeuten. Das Wort stammt vom Verb yaku [焼く], das bedeutet zu braten, zu grillen und zu backen. Obwohl es nicht streng japanisch ist, ist japanisches Curry völlig anders als indisches Curry.

Youshoku [養殖] – Westliches Essen auf Japanisch

Kana	Romaji	Übersetzung
スープ	suupu	Suppe (jede Art)
サラダ	sarada	Salat
サンドイッチ	sandoitchi	Sandwich
ハンバーガー	hanbaagaa	Hamburger
ホットドッグ	hottodoggu	Hotdog
フライドポテト	furaidopoteto	Pommes frites
フライドチキン	furaidochikin	Fried Chicken
ステーキ	suteeki	Steak
スパゲッティー	supgettii	Spaghetti

Beachten Sie, dass westliche Lebensmittel, trotz ähnlicher Namen, normalerweise an die japanischen Geschmäcker angepasst werden.

Wir empfehlen auch zu lesen: Die 100 beliebtesten japanischen Gerichte in Japan

Süßigkeiten und Snacks auf Japanisch

Japanisch	Romaji	Übersetzung
チップ	chippu	Pommes frites
ポップコーン	poppukoon	Popcorn
クッキー	kukkii	Kekse
ケーキ	keeki	Kuchen
パ イ	pai	Torte
アイスクリーム	aisukuriimu	Eiscreme
チョコレート	chokoreeto	Schokolade
ゼリー	zerii	Marmelade (Gelatine und ähnliche Desserts)
わがし	wagashi	Traditionelle japanische Süßigkeiten (viele sind Kekse)

Dessert wird traditionell nicht nach den Mahlzeiten in Japan serviert (außer frischem Obst), aber süße Lebensmittel werden als Snacks oder die ganze Zeit über konsumiert.

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