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Articles sur Recette
Découvrez les articles de Suki Desu consacrés à Recette.
Un steak haché d'assiette, comme le petit-déjeuner de Vergo dans l'arc Punk Hazard.
Langues de chat carrées fourrées au chocolat, comme le souvenir d'Hokkaido.
Fourré à l'anko et cuit dans un moule, cousin de l'imagawayaki et encas des festivals japonais.
Pâte au lait concentré sucré, deux façons de pétrir et modelage d'oursons pour ce pain japonais.
Une recette de Tokyo à la texture fondante, rendue célèbre par l'ambiance conviviale de la série.
Le coup du premier épisode au restaurant Yukihira, noté pour que le bacon passe pour un rôti et que la purée se tienne.
La marinade de Mitobe : citron jaune, miel, et un peu de patience
Nouilles de sarrasin glacées, sauce mentsuyu et le geste du trempage — un classique d'été au Japon.
Korokke : purée, panko et croustillant — recette maison, variétés et conseils pour réussir la croquette japonaise.
Un plat japonais d'hiver avec viande, légumes et udon.
Marinade shoyu-gingembre, croûte croustillante et variantes régionales du poulet frit japonais.
Risotto façon Yukihira : pomme, jus de pomme et bacon — sucré, salé et étonnamment gourmand.
Comment le karē est devenu un plat du quotidien japonais — et comment le préparer à la maison.
Un sauté classique d'Okinawa au goût amer et bien marqué.
Riz chaud, bœuf en fines tranches, oignon et bouillon doux-salé — le bol du quotidien devenu classique de la restauration rapide...
La brioche croustillante qui ressemble à un melon — et sa recette maison
Croquant dehors, fondant dedans, le takoyaki résume à lui seul l'esprit de la cuisine de rue d'Osaka.
