Apprenez à faire manger la nonne que Haru appelait Shizu ! Monjayaki (ou simplement « nonne ») est une crêpe liquide très similaire à l'okonomiyaki. C'est un plat typique de Tokyo et très apprécié dans la région du Kanto. Il est connu pour être un plat à déguster entre amis réalisé en format unique pour plusieurs personnes.
Ce plat est apparu et est devenu populaire après la Seconde Guerre mondiale, lorsque la production de riz était rare. Pour faire le monja, il suffit de mélanger les ingrédients et de les faire frire dans une poêle. Il est versé et mangé avec une petite spatule directement sur la plaque chaude. C'est une recette assez libre... cela rappelle même notre façon libre de faire des omelettes de différentes saveurs.
Alors que l'okonomiyaki est une crêpe pour une personne, le monjayaki est préparé comme une crêpe géante pour une table. Elle a tendance à être plus consistante et croquante avec une texture de crêpe qui ressemble à du fromage fondu et brûlé. &Nbsp; La pâte Monjayaki a tendance à être plus liquide que l'Okonomiyaki.
Monjayaki est un cauchemar riche en calories, uniquement dans l'anime pour que Haru reste mince.
&Nbsp; recette de monjayaki
- 400 ml d'eau;
- 5 cuillères à soupe de farine de blé (ou de farine de riz);
- 300g de bette hachée;
- 1 oignon coupé en tranches;
- Oignon haché selon votre goût;
- 300g de viande hachée;
- Sel et poivre au goût;
- Huile pour friture;
Méthode de préparation - Mélanger les ingrédients et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous pouvez ajouter des choses comme du fromage.
J'espère que vous avez apprécié cette petite recette. Nous vous recommandons également d'apprendre à faire l'Okonomiyaki traditionnel, nous avons un article très complet parlant un peu plus de cette crêpe japonaise. Laissons quelques liens ci-dessous, merci pour les commentaires et les partages.
