Asagohan – Sarapan Jepang

[IKLAN] Iklan

Orang Jepang memiliki cara minum kopi yang berbeda, banyak yang mengikuti cara barat memakan bagel atau sesuatu yang ringan, karena cepat dan murah. Tapi secara tradisional sarapan Jepang adalah menu bergizi besar, mirip dengan makan siang. Di Jepang sarapan disebut “Asagohan”.

Kata Asagohan [朝ご飯] tidak berarti sarapan seperti di Brasil. Asahogan secara harfiah berarti "nasi pagi". Nama ini sangat masuk akal karena di Jepang sudah biasa makan nasi untuk sarapan. 

Makanan yang membuat kopi tradisional Jepang ini praktis sama dengan untuk makan siang yang disebut Hirugohan [昼ご飯] dan makan malam yang disebut Bangohan [晩ご飯]. Pada artikel ini, kita akan melihat sedikit tentang jenis-jenis sarapan Jepang.

Asahogan – Sarapan Tradisional Jepang

Sarapan tradisional kecil terdiri dari nasi kukus, sup miso, dan berbagai hidangan seperti ikan bakar, tamagoyaki (telur dadar), tsukemono (diawetkan), acar ala Jepang (seperti takuan atau umeboshi), nori (rumput laut kering), natto dan yang lain.

Minumannya biasanya susu, kopi, teh hijau, teh Inggris, dan jus jeruk. Anda dapat mencoba kopi tradisional Jepang di sebagian besar restoran Jepang yang buka di pagi hari.

Kopi

Bahan-bahan lain yang biasanya menyertai sarapan tradisional Jepang adalah:

  • Babi goreng dengan jahe.
  • Sup sayuran;
  • Sunomono – Salad mentimun asam manis;
  • Oyakodon – Ayam dan telur di atas nasi, dengan sup miso;
  • Sarden.
  • oke - Bubur nasi;
  • Bacon, Sosis dan daging lainnya.
  • Beberapa roti panggang;
  • Ayam goreng dengan kari.
  • Sup jagung;
  • Tahu goreng dan sup miso wakame.
  • ozon – sup dengan mochi;
  • Acar paprika.
  • Kubis dimasak dalam mentega.
  • Tanuki udon;

Beberapa bahan di atas dapat dengan mudah dicampur menjadi sarapan khusus.

Jika Anda ingin mencoba sarapan tradisional Jepang, Anda bisa menginap di penginapan tradisional seperti Ryokan. Mereka menyajikan kopi tradisional lengkap. Beberapa hotel barat cenderung menyajikan campuran kopi barat dan tradisional.

Baca juga: Ryokan – Penginapan Jepang yang menawan

Sarapan di jalanan Jepang

Di toserba Anda dapat membeli berbagai makanan ringan untuk kopi Anda, misalnya: Nikuman, onigiri, Karaage dan Oden. Belum lagi produk industri seperti berbagai makanan ringan, roti barat dan bahkan roti yakisoba yang tidak biasa.

Dalam perjalanan ke tempat kerja, Anda dapat berhenti di mesin penjual otomatis dan membeli minuman panas atau dingin. Saya biasanya mengambil cokelat dengan susu dan kopi, saya juga memiliki beberapa vitamin dan minuman energi yang baik untuk memberikan giliran itu.

Lihat juga: Jihanki Shokudo – Restoran Mesin Otomatis

Roti yang paling banyak dikonsumsi di Jepang disebut Shokupan mirip dengan sepotong roti. Toko roti di Jepang luar biasa, beberapa menawarkan pilihan makan sepuasnya, makan di tempat, "swalayan" di mana Anda memilih apa yang Anda inginkan, dan berbagai jenis roti dan manisan yang tak terhitung jumlahnya.

Kami merekomendasikan membaca: Toko roti Jepang dan roti Jepang

Umumnya, beberapa restoran menyesuaikan dengan jadwal mereka untuk menyajikan makanan dari menu mereka. Makanan khas Jepang dapat didaftar sebagai berikut:

  • Sarapan: sup miso, nasi kukus, natto dan salad rumput laut;
  • Makan siang: mie soba dalam kaldu berbasis Dashi, tuna panggang, salad kale dan sayuran rebus;
  • Makan malam: Sup mie udon, bakso ikan, Edamame, dan sayuran yang diasinkan dengan cuka;
Asagohan - sarapan Jepang
Karagee dan beberapa makanan ringan Konbini

Sarapan Barat di Jepang

Seperti di Barat, anak-anak Jepang cenderung makan sereal dengan susu, cokelat panas, dan jus buah. Orang Jepang dewasa (terutama yang lebih muda) sering makan roti panggang dengan mentega atau selai, telur dan irisan sayuran, dan sering minum kopi atau jus.

Bahan-bahan lain yang biasanya menemani sarapan ala Barat Jepang adalah:

  • Buah-buahan;
  • roti Konbini;
  • Yogurt;
  • Roti dengan keju dan krim.
  • Telur dadar dengan bayam;
  • Onigiri;

Ketika saya tinggal di rumah Jepang, mereka membuat pesta besar untuk sarapan tunggal. Ada buah-buahan, mereka menggoreng beberapa sosis, ada beberapa roti, ham, mozzarella, yogurt, jus, teh dan kopi. Ada juga Misoshiro.

Kami merekomendasikan membaca: Misoshiro – Sup Jepang yang Lezat

Asagohan - sarapan Jepang
Toko Roti di Jepang

Orang Jepang yang biasanya sarapan dengan western atau personal tidak perlu repot membuatnya, mereka langsung pergi ke konbini atau restoran, yang membuat pilihan tidak ada habisnya.

Jika orang Jepang ingin makan Mie Cup, camilan, a Nikuman atau bola nasi (sangat umum) dia hanya membelinya. Jika seorang pria Jepang mau, setiap hari dia bisa makan sesuatu yang berbeda.

Dan kamu yang tinggal di Jepang? Biasanya anda sarapan apa?

Bagikan Artikel Ini: