Asagohan - sarapan Jepang

Orang Jepang memiliki beberapa cara untuk minum kopi, banyak yang mengikuti cara barat memakan roti gulung atau sesuatu yang ringan, karena cepat dan murah. Tapi secara tradisional, sarapan Jepang adalah menu yang besar dan bergizi, mirip dengan makan siang. Di Jepang sarapan disebut asagohan.

kata Asagohan [朝ご飯] bukan berarti sarapan seperti di Brazil. asahogan secara harfiah berarti "nasi di pagi hari". Nama ini sangat masuk akal karena di Jepang sudah biasa makan nasi untuk sarapan. 

Makanan yang membuat kopi tradisional Jepang ini praktis sama dengan makan siangnya, disebut Hirugohan [昼ご飯] dan makan malamnya disebut bangohan [晩ご飯]. Pada artikel ini, kita akan melihat sedikit tentang jenis-jenis sarapan Jepang.

Asahogan – Sarapan Tradisional Jepang

Sarapan tradisional terdiri dari nasi kukus, sup miso, dan berbagai hidangan seperti ikan bakar, tamagoyaki (telur dadar), tsukemono (kalengan), acar ala Jepang (seperti takuan atau umeboshi), nori (rumput laut kering), natto dan lain-lain. 

Minumannya biasanya susu, kopi, teh hijau, teh Inggris, dan jus jeruk. Anda dapat mencoba kafe tradisional Jepang di sebagian besar restoran Jepang yang buka di pagi hari.

Kopi

Bahan-bahan lain yang biasanya menyertai sarapan tradisional Jepang adalah:

  • Babi goreng dengan jahe.
  • Sup sayuran;
  • Sunomono – Salad mentimun asam manis;
  • Oyakodon – Ayam dan telur di atas nasi, dengan sup miso;
  • Sarden.
  • oke - Bubur nasi;
  • Bacon, Sosis dan daging lainnya.
  • Beberapa roti panggang;
  • Ayam goreng dengan kari.
  • Sup jagung;
  • Tahu goreng dan sup miso wakame.
  • ozon – sup dengan mochi;
  • Acar paprika.
  • Kubis dimasak dalam mentega.
  • Tanuki udon;

Beberapa bahan di atas dapat dengan mudah dicampur menjadi sarapan khusus.

Jika Anda ingin mencoba sarapan tradisional Jepang, Anda bisa menginap di penginapan tradisional seperti ryokan. Mereka menyajikan kopi tradisional lengkap. Beberapa hotel barat biasanya menyajikan campuran kopi barat dan tradisional.

Sarapan di jalanan Jepang

Di toko serba ada Anda dapat membeli berbagai makanan ringan untuk kopi Anda seperti Nikuman, onigiri, Karaage dan Oden. Belum lagi produk industri seperti berbagai makanan ringan, roti barat dan bahkan roti yakisoba yang tidak biasa.

Dalam perjalanan ke tempat kerja Anda bisa berhenti di mesin penjual otomatis dan mendapatkan minuman panas atau dingin. Saya biasanya mengambil cokelat dengan susu dan kopi, saya juga memiliki beberapa vitamin dan minuman energi yang baik untuk membuat perubahan itu.

Roti yang paling banyak dikonsumsi di Jepang disebut shokupan mirip dengan sepotong roti. Pada toko roti Jepang luar biasa, beberapa di antaranya menawarkan makan sepuasnya, makan di tempat, layanan mandiri di mana Anda dapat memilih apa yang Anda inginkan, dan berbagai jenis roti dan manisan yang tak terhitung jumlahnya.

Umumnya, beberapa restoran menyesuaikan dengan jadwal mereka untuk menyajikan makanan dari menu mereka. Makanan khas Jepang dapat didaftar sebagai berikut:

  • Sarapan: sup miso, nasi kukus, natto dan salad rumput laut;
  • Makan siang: mie soba dalam kaldu berbasis dashi, tuna panggang, salad kale dan sayuran matang;
  • Makan malam: sopa de macarrão udon, bolinhos de peixe, sejenis kacang-kacangan dari Jepang e vegetais marinados em vinagre;
Asagohan – sarapan Jepang
Karagee dan beberapa makanan ringan Konbini

Sarapan Barat di Jepang

Seperti di Barat, anak-anak Jepang cenderung makan sereal dengan susu, cokelat panas, dan jus buah. Orang Jepang dewasa (terutama yang lebih muda) sering makan roti panggang dengan mentega atau selai, telur dan irisan sayuran, dan sering minum kopi atau jus.

Bahan-bahan lain yang biasanya menemani sarapan ala Barat Jepang adalah:

  • Buah-buahan;
  • roti Konbini;
  • Yogurt;
  • Roti dengan keju dan krim.
  • Telur dadar dengan bayam;
  • Onigiri;

Ketika saya tinggal di rumah Jepang, mereka biasa mengadakan pesta besar dengan sarapan tunggal. Ada buah-buahan, mereka menggoreng beberapa sosis, ada berbagai roti, ham, mozzarella, yogurt, jus, teh dan kopi. Ada juga misoshire.

Asagohan – sarapan Jepang
Toko Roti di Jepang

Orang Jepang yang biasanya sarapan dengan western atau personal tidak perlu repot membuatnya, mereka langsung pergi ke konbini atau restoran, yang membuat pilihan tidak ada habisnya.

Jika orang Jepang ingin makan Mie Cup, camilan, a Nikuman atau bola nasi (sangat umum) dia hanya membelinya. Jika seorang pria Jepang mau, setiap hari dia bisa makan sesuatu yang berbeda.

Dan kamu yang tinggal di Jepang? Biasanya anda sarapan apa?

Bagikan Artikel Ini: