Asagohan – Sarapan Jepang

Orang Jepang memiliki berbagai cara untuk minum kopi, banyak yang mengikuti cara Barat dengan makan roti kecil atau sesuatu yang ringan, karena cepat dan murah. Tapi secara tradisional, sarapan Jepang adalah menu besar yang bergizi, mirip dengan makan siang. Di Jepang, sarapan disebut “Asagohan”.

Kata Asagohan [朝ご飯] tidak berarti sarapan seperti di Brasil. Asahogan secara harfiah berarti “nasi pagi”. Nama ini sangat masuk akal karena di Jepang umum makan nasi untuk sarapan.

Makanan yang menyusun sarapan tradisional Jepang, hampir sama dengan makan siang yang disebut Hirugohan [昼ご飯] dan makan malam yang disebut Bangohan [晩ご飯]. Dalam artikel ini, kita akan melihat sedikit tentang jenis-jenis sarapan Jepang.

Asahogan – Sarapan tradisional Jepang

Sarapan tradisional kecil terdiri dari nasi yang dimasak dengan uap, sup miso, dan berbagai hidangan seperti ikan panggang, tamagoyaki (omelet), tsukemono (acar), acar gaya Jepang (seperti takuan atau umeboshi), nori (rumput kering), Natto, dan lainnya.

Minuman biasanya susu, kopi, teh hijau, teh Inggris, dan jus jeruk. Anda bisa mencoba sarapan tradisional Jepang di sebagian besar restoran Jepang yang buka di pagi hari.

Bahan lain yang biasanya menyertai sarapan tradisional Jepang adalah:

• Daging babi goreng dengan jahe.
• Sup sayuran;
• Sunomono – Salad mentimun asam manis;
• Oyakodon – Ayam dan telur di atas nasi, dengan sup miso;
• Sarden.
• Okayu – Bubur nasi;
• Bacon, Sosis, dan daging lainnya.
• Beberapa roti panggang;
• Ayam goreng dengan kari.
• Sup jagung;
• Tahu goreng dan sup miso wakame.
• Ozoni – sup dengan mochi;
• Cabe dalam acar.
• Kubis rebus dengan mentega.
• Tanuki udon;

Beberapa bahan yang disebutkan dapat dengan mudah dicampur dalam sarapan yang disesuaikan.

Jika Anda ingin mencoba sarapan tradisional Jepang, Anda bisa menginap di penginapan tradisional seperti Ryokan. Mereka menyajikan sarapan tradisional lengkap. Beberapa hotel Barat biasanya menyajikan campuran sarapan Barat dan tradisional.

Baca juga: Ryokan – Penginapan Jepang yang Menawan

Sarapan di Jalanan Jepang

Di toko serba ada, Anda bisa membeli berbagai camilan untuk sarapan seperti, misalnya: Nikuman, Onigiri, Karaage dan Oden. Belum lagi produk industri seperti berbagai keripik, roti Barat, dan bahkan roti yakisoba yang tidak biasa.

Di perjalanan ke tempat kerja, Anda bisa berhenti di mesin penjual dan mengambil minuman panas atau dingin. Biasanya saya mengambil coklat dengan susu dan kopi, ada juga vitamin dan energi yang bagus untuk memberikan dorongan.

Lihat juga: Jihanki Shokudo – Restoran Mesin Otomatis

Roti yang paling banyak dikonsumsi di Jepang disebut Shokupan mirip dengan roti loaf. Toko roti di Jepang luar biasa, beberapa menawarkan all-you-can-eat, pilihan makan di tempat, “Self-service” di mana Anda memilih apa yang Anda inginkan, dan banyak variasi roti dan manisan.

Kami sarankan membaca: Toko Roti Jepang dan Roti Jepang

Biasanya beberapa restoran menyesuaikan waktu untuk menyajikan makanan dari menu mereka. Makanan khas orang Jepang dapat diurutkan sebagai berikut:

• Sarapan: sup miso, nasi yang dimasak dengan uap, Natto, dan salad rumput laut;
• Makan siang: mi soba dalam kaldu berbasis Dashi, tuna panggang, salad kol, dan sayuran rebus;
• Makan malam: sup mi Udon, bakso ikan, Edamame, dan sayuran yang diawetkan dalam cuka;

Sarapan Barat di Jepang

Sama seperti di Barat, anak-anak Jepang biasanya makan sereal dengan susu, coklat panas, dan jus buah. Orang dewasa Jepang (terutama yang lebih muda) biasanya makan roti panggang dengan mentega atau selai, telur, dan irisan sayuran, dan biasanya minum kopi atau jus.

Bahan lain yang biasanya menyertai sarapan Jepang gaya Barat adalah:

• Buah-buahan;
• Roti dari konbini;
• Yogurt;
• Roti dengan keju dan krim.
• Omelet dengan bayam;
• Onigiri;

Ketika saya menginap di rumah orang Jepang, mereka membuat satu sarapan besar yang mewah. Ada buah-buahan, menggoreng beberapa sosis, ada berbagai roti, ham, mozzarella, yogurt, jus, teh, dan kopi. Tidak ketinggalan juga Misoshiro.

Kami sarankan membaca: Misoshiro – Sup Soya Jepang yang Lezat

Orang Jepang yang biasanya minum sarapan Barat atau yang disesuaikan, tidak perlu repot membuatnya, mereka langsung pergi ke konbini atau restoran, ini membuat pilihannya tidak terbatas.

Jika orang Jepang ingin makan Cup Noodle, keripik, Nikuman atau bola nasi (sangat umum) cukup dia membelinya. Jika orang Jepang mau, setiap hari dia bisa makan sesuatu yang berbeda.

Dan Anda yang tinggal di Jepang? Apa yang biasanya Anda minum untuk sarapan?