Belajar membuat monja yang Haru panggil Shizu untuk makan! Monjayaki (atau hanya “monja”) adalah panekuk cair yang sangat mirip dengan okonomiyaki. Ini adalah hidangan khas Tokyo dan sangat populer di wilayah Kanto. Hidangan ini dikenal sebagai hidangan untuk dinikmati bersama teman-teman dalam porsi untuk beberapa orang.
Hidangan ini muncul dan menjadi populer setelah Perang Dunia II, ketika produksi beras sedang langka. Untuk membuat monja, cukup campurkan bahan-bahan dan goreng di atas wajan. Hidangan ini disiram dan dimakan dengan spatula kecil langsung di atas hot plate. Ini adalah resep yang sangat bebas… bahkan mengingatkan cara kita membuat omelet berbagai rasa dengan bebas.
Sementara okonomiyaki adalah panekuk untuk satu orang, monjayaki disiapkan sebagai panekuk raksasa untuk meja. Biasanya lebih padat dan renyah dengan tekstur panekuk yang menyerupai keju leleh dan hangus. Adonan Monjayaki biasanya lebih cair daripada Okonomiyaki.
Monjayaki adalah mimpi buruk yang kaya kalori, hanya di anime Haru tetap kurus.
Resep Monjayaki
- 400ml air;
- 5 sendok makan tepung terigu (atau tepung beras);
- 300g sawi cincang;
- 1 bawang bombay dipotong tipis;
- Bawang daun cincang sesuai selera;
- 300g daging cincang;
- Garam dan merica sesuai selera;
- Minyak untuk menggoreng;
Cara Membuat – Campurkan bahan-bahan dan goreng hingga keemasan. Anda bisa menambahkan sesuatu seperti keju.
Semoga Anda menyukai resep kecil ini. Kami juga merekomendasikan untuk belajar membuat Okonomiyaki tradisional, kami memiliki artikel yang sangat lengkap yang membahas lebih lanjut tentang panekuk Jepang ini. Kami akan menyediakan beberapa tautan di bawah, kami berterima kasih atas komentar dan pembagian.
Tinggalkan Balasan