Regarder un film ou un dessin animé avec différents et délicieux plats est garantie de faim et de désir, et même si certaines recettes peuvent sembler complexes à reproduire, cela peut devenir une grande aventure en cuisine. De plus, c’est une bonne immersion dans l’univers représenté à l’écran qui semble parfois si éloigné de la réalité, encore plus lorsque le sujet est l’anime.
C’est pourquoi nous avons sélectionné dix incroyables et faciles recettes populaires de la cuisine japonaise, une gastronomie présente partout sur la planète, parfaites pour accompagner votre production préférée, que ce soit pour essayer de la faire ou pour la commander au livreur le plus proche.
La cuisine est parmi les préférées de nombreuses personnes et a gagné en importance dans les grandes productions
Table des matières
Ramen
Cette délicieuse soupe aux nouilles est très fréquente dans des animes comme « Ponyo » et « Naruto », mais plus que cela, elle a gagné en importance dans le monde entier et de nombreux restaurants reproduisent déjà cette recette chinoise développée au Japon après la Seconde Guerre mondiale.
Avec le dashi, un bouillon surprenant et très savoureux, star du plat, le ramen peut être trouvé dans une version avec des légumes, du porc ou du bœuf et des œufs. Pour ceux qui aiment, c’est le choix parfait pendant l’hiver.
Pour ceux qui souhaitent se risquer à la préparation, les ingrédients sont simples : nouilles instantanées, œufs cuits avec le jaune mou, porc ou bœuf pour faire un bon bouillon et des assaisonnements, comme le sel, le shoyu et le miso. Il vaut la peine d’ajouter des champignons, des algues, des épinards, des germes de soja, de la ciboulette et du sésame.
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Petit-déjeuner de « Le Château ambulant »
Super simple et savoureux, ce petit-déjeuner ne peut avoir été inspiré que par les films d’Hollywood. Pour le reproduire, vous aurez besoin d’œufs, de bacon, de pain et de fromage, il suffit de tout faire frire dans la même poêle et de se régaler.
Si le mélange est trop lourd pour être mangé juste à l’aube, il vaut la peine de préparer le repas comme une collation pendant le déjeuner et pour boire, pourquoi pas un thé vert glacé ? La boisson est très consommée entre les Japonais et va bien à toute heure de la journée, en plus de rendre tout le mélange un peu plus léger.
Saumon grillé avec sauce béchamel
Quiconque a déjà vu « Porco Rosso » a sûrement bavé devant le saumon avec sauce béchamel, la sauce blanche classique. La recette est simple, il suffit d’assaisonner le poisson à votre goût et de le laisser dorer dans une poêle.
Ensuite, dans la même casserole, ajoutez de la farine et du beurre, mettez du lait petit à petit et remuez jusqu’à ce que le bouillon épaississe. Il est également possible d’ajouter de la crème pour rendre le mélange encore plus savoureux. Pour accompagner, des pommes de terre cuites peuvent être un excellent choix, tout comme un mélange de légumes.
Gâteau Kasutera
Si vous aimez le gâteau de savoyen que l’on trouve dans de nombreuses boulangeries, vous serez sûrement ravi par le kasutera cake, présent constamment dans « Le Vent se lève ». Il s’agit d’un gâteau avec une pâte super moelleuse et humide.
Créée au Portugal, la recette a acquis une renommée parmi les Japonais au cours du XVIe siècle. Le mélange qui contient du miel, de la vanille et du sucre a un goût doux et est généralement servi au petit-déjeuner et au goûter, accompagné d’un délicieux thé chaud ou glacé.
C’est un véritable succès parmi les jeunes et les adultes, convenant à tous les palais, il vaut la peine d’essayer dans un moment plus tranquille entre amis et famille, surtout avec ceux qui sont amateurs de recettes plus sucrées.
Melon-pan
Et si vous ajoutiez un melon-pan à votre petit-déjeuner ou goûter, en plus du kasutera cake, mentionné précédemment ? Malgré son nom, le pain n’a vraiment que l’apparence similaire à celle d’un melon.
Essentiellement, cette recette célèbre est un petit pain légèrement sucré, rond, moelleux et avec une couche externe croustillante, faite avec une pâte de biscuit grillé. Dans certains endroits, il est possible de le trouver avec une garniture au chocolat ou à la crème, ce qui le rend encore plus spécial.
Inarizushi
Si vous êtes une de ces personnes qui adore la culture japonaise mais qui court loin du poisson cru, cette recette peut être votre salut. C’est parce qu’elle est extrêmement simple, avec seulement deux ingrédients : riz vinaigré et tofu frit.
Pour améliorer, il est possible d’ajouter des champignons shiitake, des carottes et du sésame, en plus de votre sauce japonaise préférée, comme le tarê, épais et sucré, ou le shoyu, plus salé et liquide.
Tamagoyaki
Cette omelette souvent accompagnée de riz et de radis blanc donne l’eau à la bouche, en plus d’être parfaite pour ceux qui souhaitent varier la préparation du plat. Avec différentes garnitures et roulées en couches, le tamagoyaki est très populaire parmi les Japonais et consommé au petit-déjeuner.
Cependant, pour la préparer, ils utilisent généralement une poêle spécifique, connue sous le nom de makiyakinabe, carrée et super antiadhésive, qui permet une préparation sans aucun type de graisse. Alors, si vous en avez une par là, préparez-vous à manger une délicieuse et saine omelette avec une grande quantité d’œufs.
Onigiri
Que les Japonais sont de grands amoureux du riz n’est pas une nouvelle, au point qu’ils ont même créé un gâteau fait avec le céréale, qui ne ressemble en rien au nôtre, frit et super farci.
L’onigiri est une collation super simple servie avec de l’algue nori et, parfois, avec du poisson. Pour faire, il suffit de cuire le riz spécifique pour le sushi — il a un grain plus court, jusqu’à ce qu’il devienne un peu plus collant, après refroidissement, modeler en forme triangulaire et l’envelopper avec les algues, qui aide à maintenir le mélange. Facile et savoureux.
Dango
Si vous avez déjà eu l’occasion de visiter un festival de gastronomie japonaise ou même le pays, vous avez sûrement rencontré ce dessert super populaire servi sur un bâtonnet.
Et le succès est tel qu’il y a même une chanson dans l’anime « Clannad: After Story ». Il s’agit d’un gâteau de mochi, un riz glutineux moulu en pâte, avec un revêtement de sauce de soja sucrée. Cependant, les recettes sont innombrables, pouvant être trouvées de différentes couleurs, saveurs et même arômes.
Sushis
Il est évident que le sushi classique ne pouvait pas manquer, présent dans tous les animes et dans les restaurants japonais du monde entier, la combinaison de riz avec du saumon ou du thon est très appréciée et facile à trouver.
C’est pourquoi, maintenant que vous connaissez plusieurs plats de cette culture incroyable, séparez votre préféré et profitez d’un anime divertissant, avec un repas savoureux.
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