Lamen Gourmet – Apprenez à faire votre propre ramen

Lamen ou ramen est l’un des aliments les plus populaires au Japon et dans d’autres pays d’Asie. Malheureusement, il est assez rare de trouver cette délicatesse dans une grande partie du Brésil. Pourquoi ne pas développer cette activité ?

Lamen est un plat simple qui consiste en une soupe de nouilles avec une diversité d’ingrédients et de saveurs. L’art du lamen est infini et peut offrir d’innombrables saveurs. Ne confondez pas le lamen avec les nouilles instantanées.

Il est impossible de ne pas aimer ce plat de la cuisine japonaise qui connaît un tel succès au Japon. Un plat savoureux, sain, bon marché et unique. Fatigué d’être frustré de ne pas pouvoir goûter ce plat près de chez vous ?

Il existe des milliers de maisons de lamen au Japon. Pourquoi ne pas faire de même au Brésil ? C’est pourquoi j’ai le plaisir d’annoncer le Lamen Gourmet, un cours en ligne qui vous apprendra à faire vos propres ramens.

J’espère que ce cours atteindra le plus grand nombre de personnes possible, qu’il s’agisse de personnes ordinaires qui souhaitent préparer leur propre lamen, d’entrepreneurs qui souhaitent innover dans la cuisine ou de restaurants de sushi qui doivent améliorer leur carte. C’est pourquoi, n’hésitez pas à partager !

Quelle est la proposition du cours Lamen Gourmet ?

Le cours Lamen Gourmet vous apprendra à faire votre propre lamen, principalement les 5 types de ramens les plus populaires au Japon. Vous apprendrez à faire du Shio Lamen, du Shoyu Lamen, du Misso Lamen, du Tantan Lamen et du Tsukemen.

Le cours vous enseignera étape par étape, du choix des ingrédients aux préparations initiales et aux accompagnements idéaux. En bonus, il vous apprendra également à faire le fameux karaague, le poulet frit japonais unique.

Le ramen n’est pas facile à préparer comme certains l’imaginent. Parfois, on passe des heures à préparer les ingrédients, sans parler de la difficulté à trouver ces ingrédients. Tout cela sera résolu avec Lamen Gourmet.

Certaines des choses que vous apprendrez dans le cours sont :

• Quels sont les 05 éléments fondamentaux du Lamen
• Comment cuire vos nouilles parfaitement
• Comment préparer le Dashi, le bouillon de base de la cuisine japonaise
• Comment cuire l’œuf à la jaune molle pour le Lamen
• Comment préparer le Chashu, du porc très tendre et savoureux
• Comment faire le Mayu, l’élément aromatique qui donne une saveur spéciale à vos recettes

Qui sont les esprits derrière le Lamen Gourmet ?

Le cours est organisé par l’équipe du Food Web du Hiro, créateur du programme Sushibilidade. Le professeur de ce cours est Willian Sesaki, cofondateur du Lamen Açu, une maison de lamen très réputée à São Paulo.

Willian Sesaki a été l’un des pionniers à ouvrir une maison de ramen dans la région de la Praça da Árvore, où résident de nombreux descendants de Japonais à São Paulo. La maison a un concept de fusion de la cuisine japonaise avec la cuisine amazonienne et les caractéristiques du Pará.

Willian a appris à préparer du Lamen lors d’un stage dans une maison de Lamen au Japon. Depuis 2015, il perfectionne ses recettes et sert un public exigeant au Lamen Açu.

Comment fonctionne le cours Lamen Gourmet ?

Le cours est entièrement en ligne sur une plateforme comptant plus de 3500 étudiants. Vous aurez accès pendant un an à toute la plateforme depuis n’importe quel appareil à tout moment. En plus des cours, vous bénéficiez d’un soutien complet de l’équipe et de la communauté.

Le cours peut être suivi rapidement en 2 semaines ou à la vitesse que vous souhaitez. Vous pouvez le regarder autant de fois que vous le souhaitez jusqu’à ce que vous maîtrisiez vos techniques et prépariez le meilleur ramen de tous les temps.

Le cours est distribué sur la plateforme Eduzz, responsable de la distribution de cours en ligne comme la célèbre Hotmart et Monetizze. Le cours bénéficie d’une garantie de 7 jours de la part de la société Eduzz, sans aucun risque.

Le cours peut être acheté au comptant ou par carte en plusieurs versements avec intérêts, pour un montant mensuel moins cher qu’un plat de lamen dans ma ville. Différentes méthodes de paiement sont fournies par la plateforme Eduzz.

Le cours offre également un bonus qui enseigne à préparer le karaage. De plus, un coupon de réduction de 15 % pour acheter des ingrédients afin de préparer votre ramen dans la boutique en ligne Konbini.

Les ramens enseignés dans le cours Lamen Gourmet

Pour conclure l’article, je vais donner quelques détails et informations sur les principaux ramens enseignés dans le cours. N’oubliez pas que la préparation du ramen va beaucoup plus loin ! Si l’article vous a plu, partagez-le et laissez vos commentaires.

Shio Lamen – Ce ramen a un bouillon à base de sel. Mais n’imaginez pas qu’il est plus simple que les autres. Bien que le sel soit sa base, le savoir va beaucoup plus loin et la quantité d’ingrédients également.

Shoyu Lamen – L’un des types de Lamen les plus équilibrés et traditionnels, car il est à base de sauce de soja. Il est savoureux sans être écoeurant.

Missô Lamen – Le Lamen avec une saveur supplémentaire, le missô, qui est la pâte de soja japonaise, confère beaucoup plus de profondeur à ce bouillon.

Tsuke Men – Ramen où les nouilles sont servies à part et vous devez les tremper dans une sauce épaisse tout en mangeant. J’ai eu la chance d’en manger dans un restaurant de la plus grande boutique d’électroniques du monde avec mon ami Rodrigo Coelho.

TanTan Men – Lamen qui a eu son origine en Chine, très épicé, pour ceux qui aiment les saveurs plus fortes et piquantes.