Impara come far mangiare la suora che Haru chiamava Shizu! Monjayaki (o semplicemente “suora”) è una frittella liquida molto simile all'okonomiyaki. È un piatto tipico di Tokyo e molto popolare nella regione di Kanto. È noto per essere un piatto da gustare con gli amici realizzato in taglia unica per più persone.
Questo piatto è apparso e è diventato popolare dopo la Seconda Guerra Mondiale, quando la produzione di riso era scarsa. Per fare il monja, basta mescolare gli ingredienti e friggere in una padella. Viene versato e mangiato con una piccola spatola direttamente sulla piastra calda. È una ricetta molto libera... ricorda anche il nostro modo libero di fare frittate di vari gusti.
Mentre l'okonomiyaki è un pancake per una persona, il monjayaki è preparato come un pancake gigante per un tavolo. Tende ad essere più consistente e croccante con una consistenza del pancake che sembra formaggio bruciato e fuso. L'impasto di Monjayaki è solitamente più liquido dell'Okonomiyaki.
Monjayaki è un incubo ad alto contenuto calorico e solo anime per Haru per rimanere magro.
Ricetta Monjayaki
- 400 ml di acqua;
- 5 cucchiai di farina di grano (o farina di riso);
- 300g di bietola tagliata;
- 1 cipolla tagliata a fette;
- Cipolla tritata a piacere;
- 300g di carne macinata;
- Sale e pepe q.b.
- Olio per friggere;
Metodo di preparazione - Mescolare gli ingredienti e friggere fino a doratura. Puoi aggiungere cose come il formaggio.
Spero che questa piccola ricetta vi sia piaciuta. Ti consigliamo anche di imparare a preparare il tradizionale Okonomiyaki, abbiamo un articolo molto completo che parla un po' di più di questo pancake giapponese. Lasceremo alcuni link qui sotto, apprezziamo i tuoi commenti e la tua condivisione.
