Brownies au chocolat japonais – Recette

Les brownies au chocolat (チョコレートブラウニー) sont une sorte de gâteau au chocolat fondu dense. Cette préparation est une excellente suggestion à donner comme giri choco, car il n'est pas nécessaire de décorer avec des motifs de cœur ou de romance.

  • Avant tout: Préchauffer le four à 180 °;
  • Graisser un moule de 20 x 30 cm avec du beurre et du papier sulfurisé;

Ingrédients Brownies au chocolat

  • 200g de sucre
  • 4 œufs
  • 200g de chocolat haché (chocolat noir recommandé)
  • 200g de beurre non salé
  • 5g de sel
  • 80g de chocolat en poudre
  • 150g de farine de blé tamisée
  • 100g de châtaignes / chocolat / noix (facultatif)

Comment faire un brownie au chocolat

  • 1. Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie;
  • 2. Avec le chocolat encore chaud, ajouter le sel et le sucre et bien mélanger pour que le sucre fonde légèrement;
  • 3. Ajouter les œufs un par un en incorporant bien;
  • 4. Enfin, incorporer le chocolat en poudre et la farine, jusqu'à consistance lisse. Si vous avez choisi d'ajouter des châtaignes, c'est le moment;
  • 5. Verser dans le moule et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte légèrement souillé de chocolat. (Contrairement au gâteau, le brownie finit de cuire hors du four)
  • 6. Attendez de refroidir et coupez en carrés. Si vous le souhaitez, vous pouvez le couper en forme de cœur et le décorer avec du chocolat blanc fondu sur le dessus. C'est beau, simple et savoureux!

J'espère que vous avez apprécié cette petite recette. Nous apprécions les commentaires et les partages.

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