Die Schokoladenbrownies ( チョコレートブラウニー) sind eine Art dichter Kuchen aus geschmolzener Schokolade. Dieses Rezept ist eine tolle Idee als giri choco-Geschenk, da es nicht notwendig ist, mit Herzchen- oder Romanze-Motiven zu dekorieren.
- Zuerst: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen;
- Eine Form (20 x 30 cm) mit Butter und Backpapier auslegen;
Zutaten für Schokoladenbrownies
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g gehackte Schokolade (Zartbitter wird empfohlen)
- 200g ungesalzene Butter
- 5g Salz
- 80g Kakaopulver
- 150g gesiebtes Weizenmehl
- 100g Nüsse/Schokotropfen/Walnüsse (optional)
Zubereitung der Schokoladenbrownies
- 1. Schokolade zusammen mit der Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen;
- 2. Solange die Schokolade noch warm ist, Salz und Zucker hinzufügen und gut umrühren, damit der Zucker leicht schmilzt;
- 3. Die Eier einzeln hinzufügen und gut einarbeiten;
- 4. Zuletzt das Kakaopulver und das Mehl einarbeiten, bis die Masse homogen ist. Wenn du Nüsse verwenden möchtest, ist jetzt der richtige Zeitpunkt;
- 5. In die Form gießen und für 25 Minuten in den Ofen geben oder bis der Zahnstocher nur noch leicht mit Schokolade schmutzig herauskommt. (Anders als bei einem Kuchen fertigt der Brownie das Garen außerhalb des Ofens fertig)
- 6. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden. Wenn du möchtest, kannst du auch Herzformen schneiden und mit geschmolzener weißer Schokolade oben drauf verzieren. Sieht einfach, schön und lecker aus!
Ich hoffe, der kleine Rezept hat euch gefallen. Wir freuen uns über Kommentare und Shares.
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