日本料理的解剖

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您是否曾经想过或注意到日本料理的结构?对于那些不了解解剖结构的人来说,您可能已经注意到,日本料理,它们的饮食方式和烹饪艺术与西方食品完全不同。在巴西,我们只需将食物装满盘子,将所有东西混合在一起吃。在日本这是完全不同的,因此值得进行一些研究。

我们不会一概而论,说在巴西或西方,我们只是在没有任何美学或秩序的情况下,用食物来填满盘子。例如,在餐馆里,我们提供的是开胃菜,然后是主菜,然后是甜点,这是一个组织。我们的饮食以大米,肉和豆类以及树叶和蔬菜为基础。的 早餐 常见的是带有黄油和咖啡的面包,有时是带有奶酪或甜甜圈的美味面包。

A anatomia de uma refeição japonesa - asagohan

传统的日本料理

在日本,事情是分开提供的。传统日式餐点放在小碗中,将煮熟的米饭与其他菜肴分开。汤,通常是 味噌汤 它带有一个单独的碗,我们可以在其中直接从碗中或用钢包轻轻地喝它。鱼,肉和沙拉之类的东西可以与米饭一起食用,也可以放在单独的碗中。

面食,荞麦面和面食可以单独食用,也可以将其浸入酱汁中,也可以将其与其他食物手动混合。大米通常是主要菜。配菜被称为okazu。最常见的豆渣富含蛋白质,例如烤鱼或肉。

A anatomia de uma refeição japonesa

吃日式料理并拿在手中的碗并使用 筷子。有时,您将饭碗放入碗中并喝一些汤。甜点通常不是日本料理的传统。多数情况下,一顿饭以一杯热茶结束。日本人通常在午餐或其他时间吃甜食。当然,西方的影响改变了这些习俗,而日式早餐通常以米饭和鱼类为食,如今许多人都在吃面包或基本的零食。

日本料理的艺术

有人认为,由于一顿饭中有很多碗,食物和菜,日本人会吃很多食物。其他人则认为日本人少吃东西,因为碗很小。日本人通常会慢慢吃一顿饭,以享受健康。

A anatomia de uma refeição japonesa - obento

传统的日本料理是一门艺术,我们可以看到,寿司的制作方式 在为学生准备的便笺本中 以及各种日本发明和菜肴。这种准备和分离日本食品的困难使成千上万的日本人选择便宜且有数千种选择的餐厅。许多日本家庭不希望拥有所有这些工作,而是选择更快,更便宜的选择。

如果我们在Google上搜索,我们发现了很多寿司的照片的日本料理可悲的是想象。最后,我想明确指出日本料理远不只是寿司。日本人喜欢吃寿司,就像巴西人喜欢吃披萨和汉堡包一样。