Hashi – Tipps und Regeln – Wie man Stäbchen benutzt und hält

GESCHRIEBEN VON

Offene Anmeldung für den Japanischkurs von Ricardo Cruz Nihongo Premium! Klicken Sie auf Registrierung vornehmen!

Wissen Sie alles über die Stäbchen, mit denen Japaner und andere asiatische Länder essen? Kennen Sie den richtigen Umgang mit Stäbchen? In diesem Artikel werden wir einige Tipps und Regeln zur Verwendung von Stäbchen geben.

In Asien ist es üblich zu verwenden Stäbchen (箸) bestimmte Lebensmittel zu essen. Es gibt 2 Sticks, die eine Art Pinzette bilden. In Japan mit ihnen essen, nicht es ist nur praktisch, es gilt aber auch als Kunst.

Wenn Sie ein wenig über den Zoll wissen, werden Sie sich nicht schämen, Freunde finden und Geschäfte abschließen. In diesem Artikel finden Sie 15 Grundregeln, an die Sie sich erinnern müssen, damit Sie sich beim Essen mit Stäbchen nicht schämen.

Auf Koreanisch heißen Essstäbchen Jeotgarak, auf Chinesisch kuàizi, auf Thailändisch takiap und auf Indonesisch sumpit.

Wie man Essstäbchen hält und isst

Sie wissen nicht, wie man isst oder wie man die Stäbchen hält? Es ist ziemlich einfach, aber es erfordert ein wenig Übung.

Hashi halten - Zuerst geht das Essstäbchen zwischen Daumen und Zeigefinger und ruht auf dem Ringfinger. Halten Sie dann mit Zeigefinger, Mittelfinger und Daumen den oberen Stick wie einen Stift. Öffnen und schließen Sie jetzt einfach, indem Sie den oberen Stick mit Zeige- und Mittelfinger bewegen.

Richtig halten - Es ist leichter gesagt als getan. Es dauert lange, diesen Teil zu meistern. Sehen Sie, wie andere mit Stäbchen umgehen, und folgen Sie dem Beispiel. Sie müssen geduldig sein. Wenn Sie wirklich lernen wollen, sollten Sie so viel wie möglich üben. Nachdem Sie die Übung erhalten haben, werden Sie sehen, wie super praktisch sie sind.

Richtige Art, Stäbchen zu halten - Das Richtige ist, die Stäbchen mit der rechten Hand zu halten und mit der linken die Schalen mit Reis und Suppe zum Essen anzuheben. Und nimm das Essen nie aufrecht, sondern an den Seiten.

Sie können das Essen von Stäbchen üben, indem Sie eines wie einen Lapis halten. Unten werden wir ein Video hinterlassen, das weitere Tipps zeigt, wie man mit Stäbchen isst und es richtig hält.

Tipps beim Essen mit den Stäbchen

Beim Speichern von Hashi. In den meisten Restaurants erhalten Sie Unterstützung beim Platzieren von Stäbchen. Verwenden Sie diese einfach. Legen Sie die Stäbchen niemals senkrecht auf den Teller, insbesondere nicht auf Reis, da dies einer Zeremonie bei Beerdigungen in Japan ähnelt. Wenn dies nicht unterstützt wird, wie im Fall von Einweg-Stäbchen, verwenden Sie den Stäbchen Legen Sie es mit der Spitze nach links vor sich ab.

Essen Sie nicht direkt vom Geschirr. Es ist sehr üblich, dass Japaner Tabletts mit Sushi oder anderem Essen zurücklassen, damit Sie es nehmen und auf Ihren Teller legen können. Nehmen Sie also niemals ein Essen direkt vom öffentlichen Tablett und essen Sie es. Sie müssen es vorher auf Ihren Teller stellen.

Grabe kein Essen. Verwenden Sie keine Stäbchen, um nach anderen Lebensmitteln auf dem Teller zu suchen, essen Sie normal und nehmen Sie alles, was sich in Ihrer Reichweite befindet.

Hashi - dicas e regras - como usar e segurar os pauzinhos

Teilen Sie niemals Essen. Dies ist der größte TABU auf dem japanischen Esstisch. Er gibt niemals Essen direkt mit Stäbchen an eine andere Person weiter, da dies einem Brauch bei japanischen Beerdigungen ähnelt, wenn die Knochen feierlich eingeäschert werden. Wenn Sie Essen teilen, nehmen Sie es direkt auf den Teller. Manchmal bleibt dafür ein Essstäbchen übrig.

Verwechsle die Dinge nicht. Vermeiden Sie es, mit Essstäbchen zu essen und wechseln Sie dann zu Besteck. Vermeiden Sie es auch, beide gleichzeitig zu verwenden.

Schneiden Sie das Essen nicht. Die meisten Gerichte haben die richtige Größe zum Essen mit einem einzigen Schluck. Ja, es gibt Zeiten, in denen große Lebensmittel herausgeschnitten werden müssen, aber Sushi und andere kleine Dinge sollten vermieden werden!

Hashi - dicas e regras - como usar e segurar os pauzinhos

Nicht lecken. Lecken Sie nicht die Enden der Stäbchen, das ist etwas Hässliches und heißt Neburi Bashi.

Die Art und Weise, mit Stäbchen zu essen, ist in China und Korea unterschiedlich, die Regeln sind völlig unterschiedlich. Machen Sie sich nicht so viele Sorgen, nicht einmal die Japaner haben die Kunst vollständig gemeistert. Haben Sie keine Angst, Fehler zu machen, aber geben Sie Ihr Bestes.

Was Sie nicht mit Stäbchen machen sollten

Navigieren Sie nicht mit den Stäbchen. Haben Sie sich entschieden, bevor Sie Ihr Essen abholen, fliegen Sie nicht mit Stäbchen auf dem Geschirr herum, füllen Sie das Gericht nicht auf einmal, vermeiden Sie die Auswahl. Dies wird als Gier (Sashi Bashi) angesehen.

Hashi - dicas e regras - como usar e segurar os pauzinhos

Hashi sind kein Spielzeug. Zeigen Sie niemals auf Stäbchen, wenn Sie mit jemandem sprechen. Reiben Sie die Essstäbchen nach dem Trennen niemals mehrmals aneinander, da dies ein Zeichen dafür ist, dass Sie die Essstäbchen für billig und schlecht halten.

Überqueren Sie nicht den Hashi. Vermeiden Sie es, Essstäbchen gekreuzt zu lassen, wenn Sie sie neben dem Teller aufbewahren, da dies auch einer Beerdigung ähnelt.

Rühre den Hashi nicht in deiner Suppe um. Wenn Sie dies tun, scheint es, als würden Sie versuchen, sie zu bereinigen. Das ist manchmal verlockend, weil Miso-Suppe bleibt suspendiert und löst sich nicht auf. Der Versuchung widerstehen!

Bewegen Sie keine Stäbchen oder Schalen. Manchmal kann man diese verrückte Idee haben, schäme dich nicht.

Hashi – dicas e regras – como usar e segurar os pauzinhos

Erfinde nicht, deine Stäbchen zu nehmen. Habe eigene Stäbchen, alle dekoriert und in einer Box, in der aufbewahrt sushi-ya Favorit ist ein seltsamer brasilianischer Brauch, der wahrscheinlich eingeführt wurde, um Kunden zu binden, aber ohne Verbindung zur japanischen Tradition. Soweit ich weiß, bringt niemand seine eigene Gabel und sein eigenes Messer in ein Restaurant ...

Im Allgemeinen sind die wichtigsten Regeln diejenigen, die die Menschen an japanische Beerdigungen erinnern. Denken Sie daran, dass Essstäbchen nicht nur zwei Stangen zum Essen sind, sondern tief in der japanischen Kultur verwurzelt sind. 

Herkunft und Geschichte - Wie kam es zu Hashi?

Die Herkunft dieser Stäbchen ist nicht sicher bekannt. Die Chinesen waren dafür verantwortlich, diese Praxis in ganz Asien bekannt zu machen, aber es gibt viel ältere Berichte über Israel, das Volk der Skythen, das in Kanaan einmarschierte.

Hashi - dicas e regras - como usar e segurar os pauzinhos

Essstäbchen werden seit dem 6. Jahrhundert auch in uigurischen Zivilisationen aus der mongolischen Steppe verwendet. Hashi wurde viel früher im Jahr 2.500 Jahre zuvor verwendet Christus zum Grillen von Fleisch.

Nur 1500 Jahre nachdem einfache Stäbchen zum Drehen von Fleisch verwendet wurden, wurden Essstäbchen für gewöhnliche Lebensmittel verwendet. Es wird angenommen, dass sie sehr nützlich waren, um zu vermeiden, dass Sie sich die Hände von Saucen schmutzig machen, die beim Kochen häufig vorkommen.

Konfuzius war auch ein wichtiger Einflussfaktor, der erklärte, dass Vegetarier keine Messer auf dem Tisch verwenden könnten. Da er zu dieser Zeit Vegetarier und berühmter Philosoph war, hatte dies großen Einfluss.

Saibashi - eine andere Art von Essstäbchen

Einige wissen es nicht, aber es gibt auch andere japanische Essstäbchen Saibashi [菜箸], die speziell für die Verwendung in der Küche entwickelt wurden und den Umgang mit großen und heißen Lebensmitteln ermöglichen.

Hashi - dicas e regras - como usar e segurar os pauzinhos

Es hat normalerweise mehr als 30 Zentimeter als ein normales Essstäbchen und ist an den Enden durch eine Schnur verbunden, um den Griff zu erleichtern. Ähnliches passiert mit gewöhnlichen Stäbchen, bei denen die Leute ein Grundnahrungsmittel für Unerfahrene sind.

Die meisten Saibashi bestehen aus Bambus oder Metall. Metallteile werden verwendet, um Dinge zu handhaben, die braten und als kinzokuseinohashi [金属製の箸] bezeichnet werden.

Warum benutzen die Japaner Hashi?

Die Verwendung japanischer Stäbchen bietet zahlreiche Vorteile. Erstens sind sie viel hygienischer als eine Gabel oder ein Löffel. Es kann auch aus verschiedenen Materialien wie Bambus, Metall, Elfenbein und sogar Kunststoff hergestellt werden.

Japaner finden es auch viel einfacher, Essstäbchen zu verwenden, um Dinge wie Pasta und Sushi zu konsumieren, die Teil der japanischen Küche sind. Selbst japanischer Reis ist es viel einfacher, die Schüssel mit Stäbchen zu rasieren als mit einer Gabel.

In einem anderen Artikel, den wir am Ende empfehlen werden, werden Sie sehen, dass japanische Essstäbchen tatsächlich viel praktischer sind als anderes Besteck. Bei den meisten Lebensmitteln ist es viel schneller und einfacher, mit Stäbchen zu essen.

Ich hoffe, Ihnen hat dieser Artikel gefallen, der Ihnen helfen kann, die gesamte Kultur der Essstäbchen in Japan, ihre Etikette-Regeln und die richtige Art und Weise zu verstehen und zu verwenden. Wenn Ihnen der Artikel gefallen hat, teilen Sie ihn mit und hinterlassen Sie Ihre Kommentare.

Lesen Sie unseren anderen Artikel, der über die Praktikabilität von Stäbchen spricht und die folgende Frage beantwortet: Essen Japaner nur mit Stäbchen? Klicken Sie hier, um zu lesen!