Hashi - Consejos y reglas - Cómo usar y sostener los palillos

Anuncio

¿Sabes todo sobre los palillos que se comen los japoneses y otros países asiáticos? ¿Conoce la forma correcta de manipular los palillos? En este artículo, compartiremos algunos consejos y reglas sobre cómo usar los palillos.

En Asia es común usar palillo (箸) comer ciertos alimentos. Hay 2 palos que forman una especie de pinza. En Japón comiendo con ellos, no es simplemente práctico, pero también se considera un arte.

Saber un poco de costumbres te ayudará a no avergonzarte, hacer amigos y cerrar tratos. En este artículo veremos 15 Reglas Básicas que debes recordar, para no avergonzarte al comer con palillos.

En coreano, los palillos se llaman Jeotgarak, en chino se llama kuàizi, en tailandés se llama takiap, en indonesio se llama sumpit.

Anuncio

Cómo sostener y comer palillos

¿No sabes cómo comer o simplemente cómo sostener los palillos? Es bastante fácil, pero requiere un poco de práctica.

Sosteniendo a Hashi - Primero, el palillo pasa entre el pulgar y el índice y se apoya en el dedo anular. Luego, con el dedo índice, el dedo medio y el pulgar, sostenga el palo superior como si estuviera sosteniendo un bolígrafo. Ahora solo abre y cierra moviendo la barra superior con tus dedos índice y medio.

Sostenga correctamente - Es más fácil decirlo que hacerlo. Esta parte lleva mucho tiempo dominarla. Vea cómo otros manipulan los palillos y siga su ejemplo, debe ser paciente. Si realmente quieres aprender, debes practicar tanto como sea posible. Una vez que hayas practicado, verás lo súper prácticos que son.

Forma correcta de sujetar los palillos - Lo correcto es sujetar los palillos con la mano derecha y usar la izquierda para levantar los cuencos de arroz y sopa para comer. Y nunca tome la comida en posición vertical, sino por los lados.

Puedes practicar comer palillos con solo sostener uno como un lapislázuli. A continuación dejaremos un video que muestra más consejos sobre cómo comer con palillos y sostenerlo correctamente.

Anuncio

Consejos al comer con los palillos

Al salvar a Hashi. En la mayoría de los restaurantes se le brindará apoyo para colocar los palillos, así que utilícelo. Nunca, nunca, coloque los palillos ensartados verticalmente en el plato, especialmente el arroz, porque esto es similar a una ceremonia que se lleva a cabo en los funerales en Japón.Usando el palillo colóquelo frente a usted, con la punta hacia la izquierda.

No coma directamente de los platos. Es muy común que los japoneses dejen bandejas llenas de sushi u otra comida, para que tú las lleves y pongas en tu plato, así que nunca tomes una comida directamente de la bandeja pública y te la comas, debes ponerla en tu plato antes.

No escarbes la comida. No uses palillos, para cavar buscando otros alimentos en el plato, come con normalidad, tomando lo que esté a tu alcance.

Hashi - consejos y reglas - cómo usar y sostener los palillos

Nunca comparta la comida. Este es el TABU más grande en la mesa japonesa, nunca pasa comida a otra persona directamente usando palillos, porque esto se asemeja a una costumbre en los funerales japoneses cuando los huesos se incineran ceremonialmente. si comparte comida, llévela directamente al plato. A veces se deja un palillo para esto.

No mezcles las cosas. Evite comenzar comiendo con palillos y luego cambie a cubiertos, y también evite usar ambos al mismo tiempo.

No corte la comida. La mayoría de los platos vienen en el tamaño adecuado para comer, con un solo bocado. Sí, hay ocasiones en las que será necesario eliminar las comidas grandes, pero el sushi y otras cosas pequeñas, ¡EVITAR!

Anuncio
Hashi - consejos y reglas - cómo usar y sostener los palillos

No lamas. No lamas los extremos de los palillos, esto es algo feo, y se llama Neburi bashi.

Las formas de comer con palillos son diferentes en China y Corea, las reglas son totalmente diferentes, no te preocupes tanto, ni siquiera los japoneses dominan por completo el arte. No tenga miedo de cometer errores, pero haga su mejor esfuerzo.

Lo que no debes hacer con los palillos

No navegue con los palillos. Has decidido antes de recoger tu comida, no vueles con los palillos encima de los platos, evita llenar el plato de una vez, evita elegir. &Nbsp; Esto   se considera codicia   (sashi bashi).

Hashi - consejos y reglas - cómo usar y sostener los palillos

Hashi no son juguetes. Nunca apunte a los palillos cuando hable con alguien. Nunca frotes los palillos entre sí varias veces después de separarlos, porque es una señal de que crees que los palillos son baratos y malos.

No cruce el Hashi. Cuando guarde   los palillos junto al plato, evite dejarlos cruzados, ya que también se parece al funeral.

Anuncio

No revuelvas el Hashi en tu sopa. Cuando haces esto, parece que estás tratando de limpiarlos. Esto a veces es tentador porque sopa de miso permanece suspendido y no se disuelve. ¡Resistir la tentación!

No mueva los palillos ni los tazones.. A veces puedes tener esta loca idea, no te avergüences.

Hashi - consejos y reglas - cómo usar y sostener los palillos

No inventes para tomar tus palillos. Tener propio hashi, todo decorado y dentro de una caja, guardado en el sushi-ya El favorito es una extraña costumbre brasileña, probablemente introducida para retener clientes, pero sin ninguna conexión con la tradición japonesa. Además, hasta donde yo sé, nadie lleva su propio tenedor y cuchillo a un restaurante...

En general, las reglas más importantes son las que recuerdan a los funerales japoneses. Recuerda que los palillos no son solo dos palitos para comer, sino que están profundamente arraigados en la   cultura japonesa. 

origen e historia - ¿Cómo surgió Hashi?

El origen de estos palillos no se conoce con certeza. Los chinos fueron los responsables de popularizar esta práctica en toda Asia, pero hay informes mucho más antiguos que involucran a Israel, el pueblo de los escitas que invadieron Canaán.

Hashi - consejos y reglas - cómo usar y sostener los palillos

Los palillos también se han utilizado en las civilizaciones uigures, de las estepas de Mongolia desde el siglo VI. Hashi se usó mucho antes en el año 2500 años antes Cristo para asar carnes.

Solo 1500 años después de que se usaran simples palos para dar vuelta a la carne, los palillos comenzaron a usarse para alimentos comunes. Se cree que fueron bastante útiles para evitar ensuciarse las manos con las salsas que eran bastante comunes en la cocina.

Confucio también fue un gran influenciador que afirmó que los vegetarianos no podían usar cuchillos en la mesa. Como era vegetariano y un filósofo famoso en ese momento, esto tuvo mucha influencia.

Saibashi - otro tipo de palillos

Algunos no lo saben, pero también hay otros palillos japoneses llamados saibashi [菜箸] que son específicos para uso en la cocina, permitiendo el manejo de alimentos grandes y calientes.

Hashi - consejos y reglas - cómo usar y sostener los palillos

Suele tener más de 30 centímetros que un palillo común, además de estar unido por un cordón en los extremos para facilitar el agarre. Algo parecido ocurre con los palillos comunes, donde la gente pone un alimento básico para los inexpertos.

Anuncio

La mayoría de los saibashi están hechos de bambú o metal. Los de metal se utilizan para manipular cosas que se están friendo y se llaman kinzokuseinohashi [金属製の箸].

¿Por qué los japoneses usan Hashi?

Existen numerosas ventajas al utilizar palillos japoneses. Primero, son mucho más higiénicos que un tenedor o una cuchara. También se puede producir a partir de varios materiales diferentes como bambú, metal, marfil e incluso plástico.

A los japoneses también les resulta mucho más fácil usar palillos para consumir cosas como pasta y sushi que son parte de la cocina japonesa. Incluso el arroz japonés, es mucho más fácil afeitar el bol con palillos que con un tenedor.

En otro artículo que te recomendaremos al final, verás que los palillos japoneses son en realidad mucho más prácticos que otros cubiertos. Es mucho más rápido y fácil comer con palillos en la mayoría de los alimentos.

Espero que haya disfrutado de este artículo, que puede ayudarlo a comprender toda la cultura de los palillos en Japón, sus reglas de etiqueta y la forma correcta de sujetarlos y usarlos. Si te gustó el artículo, compártelo y deja tus comentarios.

Anuncio

Lea nuestro otro artículo que habla sobre la practicidad de los palillos y responde la siguiente pregunta: ¿Los japoneses comen solo con palillos chinos? ¡Simplemente haga clic aquí para leer!