Purin-喜爱的动漫和日本布丁的食谱

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日本人喜欢布丁,在日本他们称之为布林(purin)或英文布丁。有人不知道,但是日本布丁不同于巴西布丁。在日本,它的成分不同,在巴西这里被分类为果馅饼。

味道清淡,极易上瘾。您可以理解为什么日本人如此喜欢这种甜点。如果您注意到,在动漫中,角色通常会购买布丁准备好在 康比尼斯(便利店) 颠倒包装,焦糖面朝下食用。

在日本家庭中,母亲也更喜欢倒置玻璃杯中的布丁。嘌呤的不同之处在于您不需要炼乳就能使奶油变硬。蛋黄和牛奶的结合会使奶油变稠,味道不像巴西传统布丁那样令人讨厌。

Purin - receita do pudim favorito dos animes e japoneses

普林食谱-日式布丁

在开始之前,请确定您想在哪里制造嘌呤。有几种选择,例如:果酱罐,布丁模子,小奶酪或小模子(在餐厅中经常看到的白色罐子)。

  • 首先将烤箱预热至180ºC;然后将烤箱预热。
  • 加热足够的水用于嘌呤的水浴;
制作焦糖  
  • 200克水晶或精制糖;
  • 100毫升水;

如何制作焦糖: 

  1. 在平底锅中,将原料混合并用小火煮至金黄。着火时,请勿搅拌混合物。
  2. 立即将焦糖转移到模具中。预订;
做普林
  • 500毫升牛奶;
  • 4个蛋黄+ 2个全蛋;
  • 1 c(汤)香草精;
  • 120克精制糖;

嘌呤的制作方法: 

  1. 在搅拌机中搅拌所有配料,然后放入罐子中;
  2. 用铝箔盖住罐子(有光泽的一面朝下);
  3. 在热水中的水浴中烘烤1小时,或直到它们变硬为止。
  4. 食用前请等待冷却和冷藏4个小时;

我希望你喜欢这个食谱。您有没有机会做日本布丁?你有什么感想?我们感谢您的评论和分享。