Japoński pudding Love, gdzie w Japonii nazywają Purina (プリン) lub w języku angielskim. Niektórzy ludzie nie wiedzą, ale japoński pudding różni się od brazylijskiego puddingu. W Japonii ma inną kompozycję i jest klasyfikowany jako Flan tutaj w Brazylii.
Smak jest lekki i niezwykle uzależniający. Możesz zrozumieć, dlaczego Japończycy tak bardzo lubią ten deser. Jeśli zauważysz, w anime postacie zwykle kupują gotowe puddings w konbinis (lojas de conveniência) I jedzą opakowanie do góry nogami z karmelem.
W japońskich domach matki wolą służyć budyniu w szklanych szklankach do góry nogami. Różnicą puryny polega na tym, że nie potrzebujesz mleka skondensowanego, aby dać jawność kremu. Połączenie klejnotów i mleka spowoduje pogrubienie kremu i że smak nie jest tak mdłości jak tradycyjny budyń w Brazylii.
Receita de Purin - Pudim Japonês
Zanim zaczniesz, ustal, gdzie chcesz zrobić pury. Istnieje kilka opcji, takich jak: doniczki z galaretki, fałd budynia, mały ser lub ramequim (te białe garnki, które często widzimy w restauracji).
- Zacznij rozgrzewając piekarnik do 180°C;
- Esquente água o suficiente para o banho maria dos purins;
Fazendo o caramelo
- 200g cukru kryształowego lub drobnokrystalicznego;
- 100 ml wody;
Modo de Fazer o caramelo:
- Na patelni wymieszaj składniki i wyciągnij na małe ogień, aż będzie złoty. Nie mieszaj mieszanki podczas ognia;
- Przenieś natychmiast karmel do foremek. Zarezerwuj;
Fazendo o Purin
- 500 ml mleka;
- 4 kamienie + 2 całe jajka;
- 1 łyżka (stołowa) ekstraktu waniliowego;
- 120g cukru drobnego;
Modo de fazer o purin:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque nos potinhos;
- Cubra os potinhos com papel alumínio (com a parte brilhante para baixo);
- Piec w kąpieli wodnej w gorącej wodzie przez 1 godzinę, aż będą twarde w dotyku;
- Poczekaj, aż wystygnie, i włóż do lodówki na 4 godziny przed podaniem;
Mam nadzieję, że spodoba ci się ten przepis. Czy miałeś kiedyś okazję zrobić japoński pudding? Co myślisz? Dzięki za komentarze i udostępnienia.
