Artikel tentang Kuliner Jepang

Kevin Henrique · 15 Jan 2025

10 produsen sake terkenal di Jepang

Kenali nama, daerah, dan cara menikmati jejak budaya di balik produsen sake Jepang.

Kevin Henrique · 15 Jan 2025

Kenali berbagai jenis Hashi (sumpit)

Sekilas bentuk, bahan, dan perbedaan budaya pada sumpit.

Kevin Henrique · 15 Jan 2017

Nori - Semua tentang rumput laut terkenal yang digunakan dalam sushi

Rumput laut merah kecil dengan peran besar di dapur Jepang.

Kevin Henrique · 15 Jan 2016

Rahasia kecantikan, kurus, dan umur panjang orang Jepang

Pola makan, mandi, komunitas, dan ritual — apa yang Jepang ajarkan tentang awet muda dan hidup sehat.

Kevin Henrique · 15 Jan 2016

Kenali Hidangan Kontroversial Gurita Menari: Katsu Ika Odori don

Sebuah hidangan dari Hakodate yang tampak mengerikan, tetapi lebih banyak bicara soal kimia pangan.

Kevin Henrique · 15 Jan 2016

Karaage - Teknik Jepang untuk menggoreng ayam

Ayam goreng Jepang berbumbu shoyu dan jahe: teknik, asal Ōita, beda tempura, dan resep rumah.

Kevin Henrique · 15 Jan 2016

Ramen gourmet: memahami mangkuk dan membuatnya di rumah

Dari sachet ke mangkuk yang dibangun: peta jernih untuk membaca menu dan berlatih di dapur.

Kevin Henrique · 15 Jan 2016

Biiru: Merek Bir Jepang, Happoshu & Kerajinan

Peta merek bir Jepang, happoshu, genre baru, craft ji-bīru, dan cara minum di izakaya serta konbini.

Kevin Henrique · 15 Jan 2016

McDonald's di Jepang: Sejarah, Menu Spesial, dan Perbedaan Budaya

Dari gerai pertama di Ginza tahun 1971 hingga menu spesial musiman yang tidak ada di negara lain

Kevin Henrique · 15 Jan 2016

Pocky – Fakta Menarik Tongkat Manis Jepang

Stik biskuit berlapis cokelat yang bunyinya masuk ke nama merek — dan jadi camilan akrab di Asia.

Kevin Henrique · 15 Jan 2016

Udon - Mie Jepang yang tebal

Mi tebal kenyal, kuah dashi, dan variasi dari Kake sampai Yaki Udon

Kevin Henrique · 15 Jan 2016

Kushikatsu Osaka: Tusuk Goreng Panko dan Aturan Saus Bersama

Tusuk goreng Osaka dengan panko renyah, saus bersama, dan etiket 2-dozuke yang tak boleh dilanggar.

Kevin Henrique · 15 Jan 2016

Ichiraku dari kehidupan nyata: ramen yang menginspirasi Naruto

Dari perjalanan mahasiswa di Fukuoka ke konter Konoha—dan mangkuk yang masih bisa Anda pesan.

Kevin Henrique · 16 Jan 2015

Hal-hal tentang Jepang: Makanan dan budaya kuliner

Cara terbaik memahami Jepang sering kali dimulai dari meja makan.

Kevin Henrique · 15 Jan 2015

Yakitori: kenali sate tusuk Jepang

Panduan singkat tentang sate tusuk Jepang yang paling populer.

Kevin Henrique · 15 Jan 2015

Gyudon: Mangkuk Daging Sapi Jepang, Sejarah, dan Resep

Nasi, daging tipis, bawang, dan kuah manis-asin — mangkuk harian yang jadi klasik makanan cepat saji Jepang.

Kevin Henrique · 15 Jan 2015

Melon Pan: roti manis Jepang dengan kulit biskuit renyah

Roti lembut berlapis biskuit yang retak seperti kulit melon, lengkap dengan cerita dan resep rumahan.

Kevin Henrique · 15 Jan 2015

Furikake: bumbu Jepang untuk menabur di atas nasi

Nori, wijen, ikan kering, atau shiso: taburan kecil yang mengubah sepiring nasi polos.

Kevin Henrique · 15 Jan 2015

11 Jenis Teh Jepang: Matcha, Sencha, dan Lainnya

Kenali perbedaan matcha, sencha, gyokuro, hōjicha, mugicha, dan teh Jepang lainnya sebelum memilihnya.

Kevin Henrique · 15 Jan 2015

Takoyaki: sejarah, bahan, dan resep rumahan

Mengenal takoyaki khas Osaka, dari asal-usul sampai cara membuatnya di rumah.

Kevin Henrique · 15 Jan 2015

Yōkan: manisan kacang merah Jepang dan resep mudah

Apa itu yōkan, apa bedanya neri dan mizu yōkan, serta bagaimana cara membuat versi rumahan yang tetap enak dan rapi dipotong?

Kevin Henrique · 15 Jan 2015

Okonomiyaki: apa itu, perbedaan Osaka-Hiroshima, dan resep mudah

Panduan ringkas untuk memahami okonomiyaki dan memasaknya sendiri tanpa bingung.

Kevin Henrique · 15 Jan 2015

Rasa dalam bahasa Jepang: oishii, umai, amai, umami

Panduan ringkas untuk membedakan rasa, nuansa, dan ungkapan yang sering dipakai saat membicarakan makanan Jepang

Kevin Henrique · 15 Jan 2015

Yatai Jepang: 20 Makanan Jalanan yang Wajib Dicoba

Panduan ringkas mengenal yatai Jepang lewat 20 makanan jalanan populer yang sering muncul di festival, pasar malam, dan deretan...