Dalam artikel hari ini, kita akan membahas tentang sebuah hidangan di Jepang yang menimbulkan banyak kontroversi di media sosial. Katsu Ika Odori-don (活いか踊り丼) adalah hidangan yang terdiri dari nasi, sayuran, telur ikan, dan pelengkap lainnya di mana Anda akan menemukan cumi-cumi yang menari.
Esse prato foi criado em uma cidade chamada Hakodate na província de Hokkaido em um restaurante chamado Ikkatei Tabiji. O prato custa por volta de 2.000 ienes que equivale a 60 reais.
Ini telah menghasilkan banyak diskusi tentang cumi-cumi yang hidup, bahwa ini mengerikan, namun mereka berpikir orang Jepang memakan cumi-cumi dengan cara itu. Sayangnya ini adalah kurangnya informasi dan budaya, jadi hari ini kita akan membicarakan hidangan ini untuk menyelesaikan semua keraguan Anda. Di bawah ini saya akan meninggalkan video kontroversi:
Indeks Konten
A lula realmente está viva?
Não, a lula não está viva, ela teve a parte da cabeça cortada antes de ir ao prato, causando uma morte cerebral instantânea. Ela se movimenta por causa do Shoyo que é jogado em cima dela. Quando o sódio do molho de soja faz contato com os músculos ainda ativos, eles começam a se contorcer e contrair como algo macabro e assustador, como um zumbi.
A mesma coisa acontece com as pernas da rã, jogue sal em pernas cortadas de rã e elas irão mexer. Na realidade qualquer organismo que foi recentemente morto pode responder a estímulos. Ainda mais os músculos da lula que contém trifosfato de adenosina (ATP), a principal fonte de energia para as contrações musculares.
Apakah mereka makan seperti itu?
Na realidade eles não comem a lula inteira, isso é apenas uma dança, o nome do prato tem a palavra 踊り(odori) que significa dança. Depois do pequeno Show ela é mandada de volta para as mãos do cozinheiro e ele termina de preparar o prato. Apesar desse prato da lula ser apenas um show e ela está morta, ainda sim é algo macabro de se ver.
No vídeo abaixo ela está sendo preparada para um prato tradicional sem a dança. Veja como ela dança depois de ter a cabeça cortada:
Banyak orang bingung, Jepang tidak terbiasa memakan makhluk hidup. Di Jepang Anda tidak boleh makan serangga, anjing, atau apa pun yang menurut Anda menjijikkan, yang terburuk adalah ikan dan makanan laut. Tentu saja, di Jepang, seperti di negara lain, Anda akan menemukan restoran seperti ini, tetapi ini bukan bagian dari masakan Jepang.
Sebuah kebiasaan yang mengerikan adalah mengkritik masakan suatu negara hanya karena satu hidangan. Kalian mengeluh bahwa di China orang makan anjing, tetapi di Brasil orang makan kelinci yang saya anggap jauh lebih imut. Setiap negara memiliki beberapa hidangan yang dianggap mengerikan, hidangan di Jepang bukanlah anjing atau serangga. Hanya karena ada hidangan aneh tidak berarti seluruh penduduk memakannya. Beberapa hidangan, kurang dari 1% dari populasi negara tersebut berani mencobanya.
Namun, Jepang tidak terhindar dari hidangan mengerikan, ada yang disebut Shirouo no Odorigui... (シロウオの踊り食い) yang berarti Tari ikan es. Di mana berbagai ikan transparan diletakkan dalam mangkuk dengan telur mentah, mereka dapat menari di dalam mangkuk dan dimakan hidup-hidup serta menari di mulut Anda.
Existem algumas outras receitas de pratos vivos como:
- Ikizukuri - Sashimi Langsung;
- Odori ebi - Udang dimakan hidup-hidup;
- Sannakji - Gurita dimakan hidup-hidup (Korea);