Biiru - Semua tentang Bir Jepang

Tentu saja, tidak perlu memiliki presentasi yang ketat tentang bir, minuman yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk Jepang yang disebut biiru [ビール]. Pada artikel ini, kita akan membahas semua tentang bir Jepang.

Lima produsen bir utama di Jepang adalah Asahi, Kirin, Orion, Sapporo dan Suntory, menjadi yang paling banyak dikonsumsi di Jepang, namun ada jenis bir yang disebut kebetulan, yang mengandung persentase malt dalam minuman.

Pengumuman

Jepang mencoba membuat minuman beralkohol sesuai dengan hidangan populer Jepang, jadi wajar untuk menemukan rasa aneh dalam bir, tentu saja dibuat untuk mereka yang menginginkan sesuatu yang baru, tapi itu bukan sesuatu yang mengecewakan bahkan selera yang paling istimewa.

Bar dengan bir reguler dan bir kerajinan semakin populer di kota-kota besar Jepang seperti Tokyo dan Osaka, yang memiliki fokus dan minat pada minuman kerajinan lokal dan minuman yang diimpor dari AS.

Sejarah Bir di Jepang

Bir di Jepang dimulai pada abad ke-17, ketika pedagang Belanda parkir di pelabuhan Jepang, dan membuka ruang pembuatan bir untuk pelaut yang mengerjakan rute perdagangan antara Jepang dan Belanda.

Ketika Jepang membuka kembali perdagangan luar negeri selama periode Meiji, bir impor seperti Bass Pale Ale dan Bass Stout tersedia dalam jumlah terbatas di pemukiman asing, tetapi bir lain dari Eropa dan tempat lain juga berkontribusi pada pertumbuhan industri.

Biiru – semua tentang bir Jepang

Happoshu – Bir Jepang Rendah Malt

Sementara di Brazil ada Puro Malte, Jepang mengambil jalur sebaliknya. kebetulan [発泡酒] adalah bir malt rendah, kategori Jepang yang paling sering mengacu pada minuman dengan kandungan malt kurang dari 67%.

Pengumuman

Nama kebetulan berarti sesuatu seperti roh yang menggelegak. Minuman beralkohol populer di kalangan konsumen karena memiliki tarif pajak yang lebih rendah daripada minuman yang menurut hukum Jepang diklasifikasikan sebagai "bir".

Sistem pajak alkohol Jepang memisahkan minuman malt menjadi empat kategori berdasarkan jumlah malt: 67% atau lebih, 50% hingga 67%, 25% hingga 50% dan kurang dari 25%.

Minuman beralkohol berbasis malt diklasifikasikan sebagai bir jika jumlah malt lebih besar dari 67% bahan yang dapat difermentasi.

Pengumuman

paling kebetulan memiliki malt kurang dari 25%, jadi pajaknya lebih rendah, sehingga produsen berinvestasi lebih banyak di hashoppu, dengan iklan yang mengiklankan minuman yang lebih sehat.

Peraturan Jepang melarang penggunaan kata biiru [ビール] untuk menggambarkan bir yang mengandung kurang dari 67% malt (sehingga memungkinkan hingga 33% untuk menjadi tambahan, termasuk Nasi, jagung, sorgum, kentang, pati dan gula).

Keingintahuan tentang Bir Jepang

Bir dan bir happoshu adalah minuman beralkohol paling populer di Jepang, terhitung hampir dua pertiga dari 9 miliar liter alkohol yang dikonsumsi pada tahun 2006. Salah satu cairan yang paling banyak dikonsumsi di Jepang adalah bir, setelah air dan teh saja.

Bir kerajinan yang diproduksi secara lokal menyumbang kurang dari 1% konsumsi bir nasional, tetapi terus berkembang seiring dengan bir impor.

Pengumuman

Menurut data dari pasar lokal Jepang, dalam delapan bulan pertama tahun 2012, pengiriman bir kerajinan domestik naik 7,7 persen, sementara penjualan oleh pembuat bir terbesar Jepang terus mengalami penurunan selama setahun.

Pada Januari 2014, Asahi memiliki pangsa pasar 38%, menjadi yang terbesar dari lima pembuat bir teratas di Jepang, diikuti oleh Kirin dengan 35%.

bir3

Bir populer di Jepang

Di antara bir paling populer di Jepang adalah Asahi Super Kering (super kering) seperti namanya, super kering, dibuat dengan fermentasi rendah. Rasanya pahit, rasanya sangat tajam dan menyebabkan revolusi besar di Jepang ketika dirilis.

Kirin Ichiban itu bir Premium dengan malt murni. Aromanya mengungkapkan keberadaan malt yang lebih besar, yang membuatnya lebih keemasan dan sedikit manis. Sebagai penyeimbang, lebih banyak hop digunakan, yang meningkatkan kepahitannya. Memiliki rasa yang mencolok dan menyegarkan, cocok untuk menemani makanan Jepang.

Bir populer lainnya adalah Orion yang diproduksi di pulau okinawa. Ini memiliki rasa segar yang menyertai semua jenis makanan. Busanya lembut dan meningkatkan tekstur bir. Ada juga Yebisu yang dianggap sebagai bir paling tradisional di negara ini. Ini memiliki aroma yang intens dan dalam.

Di bawah ini adalah daftar bir paling populer yang dirilis oleh 5 perusahaan ini:

Pabrik Bir Asahi

Pengumuman
  • Asahi Super Kering
  • Asahi Blanc
  • Jukusen Bir Premium Asahi
  • Asahi Hon-nama (happoshu)

Perusahaan Pembuatan Bir Kirin

  • Kirin Ichiban Shibori
  • Bir Kirin Lager
  • Kirin Fukkoku Lager
  • Kirin Akiaji
  • Bir Kirin Heartland
  • Grand Kirino
  • Kirin Tanrei (happoshu)

Pabrik Bir Sapporo

Pengumuman
  • Bir Lager Sapporo
  • Label Hitam Sapporo
  • Yebisu – Hop
  • Yebisu Hitam
  • Sapporo Klasik
  • Hokkaido Nama-shibori (happoshu)

Suntory

  • Malt Suntory
  • Suntory – Malt Premium
  • Super Magnum Kering (happoshu)

Orion

Pengumuman
  • Orion Asli
  • Bintang Selatan Orion
  • Bir Orion Draft
  • Spesial Orion
  • sari buah orion
  • Orion Kering

Bir musiman Jepang

Banyak tempat pembuatan bir di Jepang menawarkan bir musiman. Di musim gugur, misalnya, bir diseduh dengan kandungan alkohol yang lebih tinggi. Beberapa kaleng bir biasanya dihias dengan gambar daun musim gugur, dan seperti yang dibuat dengan tangan, bir dengan rasa dan bahan yang berbeda dirilis.

bir2

Metode distribusi bir

Usia legal minum di Jepang adalah 20 tahun. Selain bar, bir dapat dibeli di berbagai toko, termasuk supermarket, toko serba ada, dan stasiun layanan di stasiun kereta.

Bir dapat dikonsumsi hampir di mana saja, namun, Jepang memiliki hukum yang sangat ketat dengan pengemudi atau pengendara sepeda yang berkendara setelah atau sambil minum. Denda dapat melebihi 20.000 reais dan menyebabkan penjara.

Di Jepang, bir juga dapat dijual di mesin penjual otomatis, meskipun, pada 2012, hal ini menjadi kurang umum di kota-kota besar untuk mencegah anak di bawah umur mengonsumsi minuman tersebut.

Untuk mencegah anak di bawah umur membeli dari mesin penjual otomatis, beberapa mesin penjual otomatis memiliki kamera atau memerlukan kartu untuk membuktikan usia. Ini tidak mencegah orang dewasa membeli minuman untuk anak di bawah umur.

Peringkat – Bir Terbaik di Jepang

Pembuatan bir Jepang terus-menerus diekspor ke sebagian besar Asia dan sekitarnya. benua. Daftar di bawah ini menyajikan bir Jepang terbaik menurut survei internasional.

Kemungkinan besar bir di bawah ini adalah bir kerajinan, musiman, rasa, atau waktu terbatas. Jadi tidak mudah untuk menemukan beberapa bir Jepang di peringkat di bawah ini, bahkan mungkin sudah tidak tersedia lagi.

  1. Hidatakayama Karumina
  2. Baird Dark Sky Imperial Stout
  3. Nipponia Purba Sarang Hitachino (Fermentasi Bawah)
  4. Sarang Hitachino XH
  5. Tamamura Honten (Shiga Kogen) Rumah IPA
  6. Shonan Belgian Stout
  7. Minoh Imperial Stout
  8. Ketinggian Fujizakura Rauch
  9. Baird Kurofun Porter
  10. Sankt Gallen Imperial Chocolate Stout
  11. Shiga Kogen Takashi Imperial Stout
  12. Hiachino Nest Japanese Classic Ale
  13. Oze No Yukidoke Heavy Heavy
  14. Baird Suruga Bay Imperial IPA
  15. Perayaan Tahun Baru Hitachino Nest Ale
  16. Shiga Kogen W-IBA Masaji the Great
  17. Tamamura-Honten Batch #500 Yamabushi Saison One
  18. Hitachino Nest Espresso Stout
  19. Ketinggian Fujizakura Weizen
  20. Taman Kuil Baird Yuzu Ale
  21. Baird Ganko Oyaji (Orang Tua Keras Kepala) Anggur Barley
  22. Tamamura-Honten the Far East Barrel Aged Imperial House IPA
  23. Danau Angsa Imperial Stout
  24. Sankt Gallen El Diablo
  25. Swan Lake Amber Swan Ale
  26. Shonan Imperial Stout
  27. Baird Morning Coffee Stout
  28. Shiga Kogen IPA