Halo semuanya, apa kabar? Sebelum memulai topik utama, saya ingin bertanya, apakah kalian tahu apa itu monburan (モンブラン)? Jika tidak, saya akan memberi tahu Anda bahwa ini adalah makanan penutup. Saya yakin Anda mungkin berpikir situs ini tentang Jepang, jadi resep ini juga Jepang. Saya tidak akan memperbaiki Anda, karena variasi resep menghasilkan resep lain.
Satu hal yang menonjol di Jepang adalah adaptasinya yang luar biasa terhadap hal-hal baru. Fokus pada masakan, kita dapat mengatakan bahwa beberapa resep yang dikenal sebagai Jepang, sebenarnya hanya variasi dari resep asli negara lain. Monburan adalah salah satu variasi itu, dan tentang resep inilah yang akan kita bahas dalam artikel ini.
Daftar Isi
Resep asli Mont Blanc
Untuk menyelesaikan masalah, pergilah ke akarnya. Dan untuk mengetahui bagaimana monburan dibuat, kita perlu tahu resep aslinya. Dalam hal ini, resep diambil dari Eropa, lebih tepatnya di Italia. Dan pada dasarnya itu adalah puri chestnut yang disiram dengan krim kocok
Dengan nama Mont Blanc, merujuk pada Monte Bianco yang merupakan gunung tertinggi di Pegunungan Alpen dan Uni Eropa. Resep ini digunakan sebagai makanan penutup dan populer di beberapa negara selain Jepang. Contohnya Prancis, Shanghai, Hong Kong, Slovakia. Namanya karena penampilannya yang mengacu pada gunung bersalju yang mengingatkan kita pada Monte Bianco.
Sejarah Mont Blanc di Jepang
Resep ini disebutkan dalam buku masakan Italia tahun 1475, dan menjadi populer di Prancis sekitar dekade kedua abad ke-17. Awalnya berwarna kuning, karena menggunakan chestnut yang dimaniskan melalui proses pengupasan.
Proses ini juga dikenal sebagai Marron Glacé adalah konfeksi yang berasal antara Italia dan Prancis. Pada dasarnya itu adalah chestnut yang dikristalkan dalam sirup gula dan dilapisi gula. Chestnut ini adalah bahan dari beberapa resep dan juga dikonsumsi sendiri.
Monburan – Versi Jepang
Informasi relevan tentang Jepang adalah bahwa masakannya hampir semuanya asli dari negara lain. Kecuali jika Anda makan makanan laut panggang dan direbus, Anda berisiko besar sedang makan resep asli negara lain, dalam kasus Jepang. Dua contoh adalah Tempura yang Portugis dan Ramen yang Cina.
Saat makanan pergi ke tempat lain, resepnya juga berubah. Dan di Jepang, Mont Blanc menerima beberapa perubahan yang sangat menarik. Saya lupa menyebutkan bahwa resep ini adalah jenis kue. Dan di Jepang mereka memodifikasi cara persiapan dan beberapa bahan. Monburan biasanya adalah lapisan kue yang lembut dengan banyak krim chestnut, seluruhnya ditutupi dengan benang puri walnut. Ini memberikan resep 3 lapisan berbeda dengan rasa manis yang berbeda di antara ketiganya
Resep Monburan
Jika Anda ragu apa arti Monburan, Monburan berarti Mont Blanc. Apakah itu sangat cerdas atau sedikit kreatif, pendapatnya berbeda. Melanjutkan dengan resep, saya harus memperingatkan bahwa ini tidak mudah. Seperti kebanyakan resep pastry, membutuhkan sedikit kesabaran, teknik yang rumit, bahan yang tepat, dan banyak kepercayaan diri.
Akhir
Saya pribadi tidak suka melakukan pekerjaan pastry, mungkin karena semua detailnya dan kebutuhan akan kehalusan yang besar. Saya tidak tahu, saya hanya tidak suka pekerjaan yang membutuhkan hal-hal seperti itu, yang bagi orang yang tidak cekatan adalah musuh bebuyutan. Tapi pastry adalah seni, dan saya sangat menghargai dan menghargai mereka yang dapat memberi kita pengalaman yang begitu menyenangkan hanya dengan duduk di meja.
Itu saja untuk artikel ini, semuanya! Jika Anda berhasil menerapkan resep ini, bagikan pengalaman Anda di bawah, dan jika Anda memiliki pertanyaan, kritik, saran, atau hal lainnya, cukup komentar juga. Dan terima kasih kepada Anda, pembaca saya yang terhormat, telah membaca sampai di sini. Dan sampai artikel berikutnya.
Tinggalkan Balasan