Monburan – มงต์บล็องของญี่ปุ่น

สวัสดีพวกคุณเป็นอย่างไรบ้าง? ก่อนจะเริ่มหัวข้อหลักอยากถามว่า monburan (モンブラン) คืออะไร? ในกรณีที่คุณไม่รู้ฉันจะให้ข้อมูลว่ามันคือของหวาน ฉันเชื่อว่าหากคุณต้องคิดว่าเว็บไซต์นี้เกี่ยวกับญี่ปุ่นแล้วล่ะก็สูตรนี้ก็เป็นภาษาญี่ปุ่นเช่นกัน ฉันจะไม่แก้ไขคุณหลังจากการเปลี่ยนแปลงของสูตรทำให้เกิดสูตรอื่น

สิ่งหนึ่งที่โดดเด่นในญี่ปุ่นคือการปรับตัวเข้ากับสิ่งใหม่ ๆ ได้อย่างไม่น่าเชื่อ มุ่งเน้นไปที่ การทำอาหาร เราสามารถพูดได้ว่าสูตรอาหารหลายอย่างที่เรียกว่าญี่ปุ่นในความเป็นจริงเป็นเพียงสูตรดั้งเดิมที่แตกต่างกันไปจากประเทศอื่น ๆ มนต์บูรณเป็นหนึ่งในรูปแบบเหล่านั้นและเป็นสูตรที่เราจะพูดถึงในบทความนี้

สูตร Mont Blanc ต้นตำรับ

ในการแก้ปัญหาให้ไปที่ต้นตอ และหากต้องการทราบว่ามอนบูรันถูกสร้างขึ้นอย่างไรเราจำเป็นต้องรู้สูตรดั้งเดิมของมัน ในกรณีนี้มีการค้นหาสูตรอาหารในยุโรปอย่างแม่นยำมากขึ้นในอิตาลี และโดยพื้นฐานแล้วมันคือน้ำเกาลัดที่มีรสหวานและราดด้วยวิปครีม

ด้วยชื่อของ Mont Blanc หมายถึง Monte Bianco ซึ่งเป็นภูเขาที่สูงที่สุดในเทือกเขาแอลป์และสหภาพยุโรป สูตรนี้ใช้เป็นขนมและเป็นที่นิยมในหลายประเทศนอกเหนือจากญี่ปุ่นเช่นฝรั่งเศสเซี่ยงไฮ้ฮ่องกงสโลวาเกีย ชื่อของมันเป็นเพราะรูปลักษณ์ที่สื่อถึงภูเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะซึ่งนำเราไปสู่ ​​Monte Bianco

ประวัติมงบล็องในญี่ปุ่น

สูตรนี้ถูกกล่าวถึงในตำราอาหารอิตาเลียนตั้งแต่ปี ค.ศ. 1475 และเริ่มเป็นที่นิยมในฝรั่งเศสในช่วงทศวรรษที่สองของศตวรรษที่ 17 เดิมทีมีสีเหลืองเนื่องจากใช้เกาลัดทำให้หวานผ่านกระบวนการดอง

กระบวนการนี้เรียกอีกอย่างว่า Marron Glacéเป็นขนมที่มีต้นตำรับระหว่างอิตาลีและฝรั่งเศส โดยทั่วไปแล้วมันคือเกาลัดหวานในน้ำเชื่อมและเคลือบ ถั่วเหล่านี้เป็นส่วนผสมของสูตรอาหารต่างๆและยังบริโภคเพียงอย่างเดียว

มอนบูรัน - เวอร์ชั่นภาษาญี่ปุ่น

ข้อมูลที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับญี่ปุ่นคืออาหารของที่นี่เกือบทั้งหมดเป็นของดั้งเดิมจากประเทศอื่น ๆ ถ้าคุณไม่กินอาหารทะเลปิ้งย่างและปรุงสุกคุณจะเสี่ยงอย่างมากที่จะกินอาหารสูตรต้นตำรับจากประเทศอื่นในกรณีของญี่ปุ่นสองตัวอย่าง ได้แก่ Tempura ซึ่งเป็นภาษาไทยและราเมนซึ่งเป็นภาษาจีน

เนื่องจากอาหารไปที่อื่นก็มีสูตรแตกต่างกันไป และในญี่ปุ่น Mont Blanc ได้รับสิ่งที่น่าสนใจมาก ลืมบอกไปว่าสูตรนี้เป็นเค้กชนิดหนึ่ง และในญี่ปุ่นพวกเขาเปลี่ยนวิธีการเตรียมและส่วนผสมบางอย่าง โดยปกติแล้วมนต์บุรันจะเป็นเค้กเนื้อนุ่มที่มีครีมเกาลัดเป็นกองทั้งหมดปิดด้วยเส้นของมะขามป้อม ทำให้ได้สูตร 3 รสชาติที่แตกต่างกันโดยมีรสหวานที่แตกต่างกัน

บทความยังอยู่กลางเส้น แต่เราขอแนะนำให้คุณอ่านด้วย:

สูตรมนต์บูรณ

ในกรณีที่คุณสงสัยว่า Monburan หมายถึงอะไร Monburan หมายถึง Mont Blanc ไม่ว่าเขาจะฉลาดมากหรือไม่สร้างสรรค์ขึ้นอยู่กับความคิดเห็น ตามสูตรนี้ต้องขอเตือนไว้ก่อนเลยว่าไม่ง่าย เช่นเดียวกับสูตรขนมอบส่วนใหญ่ ต้องใช้ความอดทนเล็กน้อย เทคนิคที่ซับซ้อน ส่วนผสมที่เหมาะสม และความมั่นใจอย่างมาก

สุดท้าย

ฉันไม่ชอบทำขนมเป็นพิเศษอาจเป็นเพราะรายละเอียดทั้งหมดและต้องการความละเอียดอ่อนมาก ฉันไม่รู้ฉันแค่ไม่ชอบงานที่ต้องใช้อะไรแบบนั้นซึ่งสำหรับคนเงอะงะนั้นเป็นศัตรูตัวฉกาจ แต่ขนมเป็นศิลปะและฉันให้ความสำคัญและให้ความสำคัญกับผู้ที่สามารถมอบประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจให้กับเราได้เพียงแค่นั่งที่โต๊ะ

ทั้งหมดนี้เป็นบทความส่วนตัว! หากคุณสามารถนำสูตรนี้ไปใช้ได้จริงคุณจะได้รับประสบการณ์ด้านล่างและหากคุณมีข้อสงสัยคำติชมข้อเสนอแนะหรือสิ่งที่ชอบก็แสดงความคิดเห็นด้วย และขอขอบคุณผู้อ่านที่รักของฉันที่อ่านมาจนถึงตอนนี้ และจนกว่าจะถึงบทความถัดไป