Cup Noodles et Miojo – Fait Mal ? Origine et Curiosités

Est-ce que le Miojo ou Cup Noodles fait grossir ? Est-ce mauvais pour la santé ? Donne-t-il le cancer ? Est-ce que le Cup Noodles est sain ou plein de calories ? Dans cet article, nous parlerons un peu de ce traditionnel spaghetti instantané japonais, de quelques curiosités et de ses dangers.

Cup noodles et les spaghettis instantanés sont l’une des plus grandes inventions du Japona qui s’est répandue dans le monde entier. Au Japona, il existe des milliers de saveurs différentes et ils sont bien plus garnis par rapport à ceux vendus au Brésil.

Il est consommé par une grande partie de la population japonaise, en raison de son prix bas et de sa courte durée de préparation. Il est principalement consommé par des personnes très occupées ou des Neets.

Certaines personnes pensent à tort que le ramen instantané est sain juste parce qu’il est fait au Japona et qu’il est plein de légumes. Comme la plupart des produits industriels, le Cup noodles et le spaghetti instantané japonais présentent également leurs dangers.

Histoire du Cup Noodles et du spaghetti instantané

Le spaghetti instantané a été inventé en 1958 par Momofuku Ando (1910–2007), un homme d’affaires sino-japonais, fondateur de l’entreprise Nissin. Ando a développé des spaghettis pré-cuits et déshydratés, avec des saveurs de poulet.

Le 18 septembre 1970, Ando a ouvert une filiale pour vendre ses spaghettis instantanés aux États-Unis, puisque dans ce pays, ils n’étaient pas habitués à l’emballage traditionnel de cet aliment.

Ando a créé un grand gobelet de polystyrène réutilisable, qui ne nécessitait que de l’eau chaude et une attente. L’acceptation du produit a fait qu’Ando a créé une filiale appelée Cup Noodles pour vendre le spaghetti instantané à l’étranger.

Dangers du Cup Noodles

Pourquoi les Cup Noodles sont-ils dangereux ? Tout cela en raison de son processus de fabrication. L’objectif des usines est de créer un spaghetti déshydraté, de longue durée de conservation et qui cuit en quelques minutes.

Pour atteindre ces exigences, il est frit dans de l’huile et sa soupe déshydratée contient beaucoup plus de graisses et de sodium, en plus du glutamate monosodique (MSG) et de divers autres conservateurs et composants chimiques.

Le grand danger réside vraiment dans la teneur élevée en sodium, contenant plus de 1060 mg et 13 g de graisses. Un Cup Noodle contient environ 380 calories, dont 126 seulement de graisses et le reste de la farine blanche. L’assaisonnement et la soupe du spaghetti instantané en sont les grands responsables.

Je pense que tout le monde devrait connaître le danger du sodium qui cause des problèmes de pression et d’ulcère. Quant au Glutamate Monosodique utilisé pour masquer et rehausser le goût des ingrédients, il peut causer des maux de tête, des nausées et des brûlures chez certaines personnes.

Après 20 ans, cela peut même aider à développer un cancer. Nous n’avons même pas besoin de parler des graisses. C’est-à-dire, manger une fois ou l’autre le Cup Noodles ne vous tuera pas, seulement si vous en mangez en excès. Qui va en manger sans arrêt pendant 20 ans ?

Il n’y a pas besoin d’avoir peur de manger un Cup Noodles, il est probablement bien plus sain qu’un hamburger ou une pizza chaque semaine, comme beaucoup le font aujourd’hui. Les dangers du ramen instantané sont les mêmes que ceux de n’importe quel médicament dans sa notice.

Alternatives au Cup Noodles

De même que nous ne pouvons pas arrêter de boire des sodas, de manger des chips ou de la viande, le CUP Noodles n’a pas besoin d’être évité à 100%, il suffit d’avoir de l’équilibre. Parmi tous les Cup Noodles, l’un des plus sains est celui au poulet et légumes qui contient seulement 290 calories.

Vous pouvez également recourir à d’autres types de spaghetti instantané sans assaisonnement et ingrédients. Vous pouvez vous-même assaisonner et garnir de manière naturelle avec des produits que vous achetez. Vous pouvez acheter, par exemple, une pâte miso ou shoyo pour l’assaisonner.

Observez également les produits instantanés qui prennent plus de temps à être prêts, plus cela prend de temps, plus cela doit être sain. Achetez également d’autres pâtes qui ne sont pas frites dans l’huile.

Si vous vivez au Japona, il est bien mieux d’aller dans un restaurant de ramen, soba ou udon original plutôt que de manger des produits instantanés et industriels.

Le Musée du Cup Noodles

Bien sûr, nous ne parlerons pas seulement de mauvaises choses ici, tout aujourd’hui est mauvais pour la santé, il n’y a aucun problème à en manger de temps en temps. Si vous visitez le Japona à Tokyo, nous recommandons d’aller dans la ville voisine de Yokohama pour visiter le Musée des Cup Noodles.

Le Musée des Cup Noodles se trouve à Yokohama à Minato Mirai et est très populaire parmi les enfants et les familles. Le musée raconte toute l’histoire de la Nissin et de ses créations. Momofuku Ando, fondateur de la Nissin, a radicalement changé la diète japonaise.

Les spaghettis instantanés sont maintenant une sensation mondiale. Elle a été considérée comme l’invention japonaise la plus importante du 20ème siècle. Le musée montre toutes les inventions depuis l’année 1958 jusqu’à aujourd’hui.

Créez vos propres noodles

Le musée permet aux visiteurs de créer leur propre gobelet de spaghetti, de choisir l’assaisonnement, les ingrédients, etc. Imaginez comme ce doit être merveilleux d’inventer votre propre saveur et de le remplir d’ingrédients ? Le meilleur, c’est que vous le faites pour emporter à la maison, il n’est pas nécessaire de le consommer sur place. La vidéo ci-dessous montre une grande aventure au musée :

Le tarif d’entrée sur place est de 500 円 pour les adultes et les enfants ne paient pas, vous pouvez utiliser le billet pour la réentrée pendant toute la journée. Pour créer votre propre Cup Noodles, vous payez 300 円. Le musée possède également un restaurant à l’étage supérieur, vous pouvez déguster différents spaghettis de divers pays.

Différences entre le ramen et le miojo

Miojo est un spaghetti instantané industriel qui promet d’apporter le goût du lamen jusqu’à votre maison. Malgré les tentatives, le Miojo ne s’approchera jamais même pas près d’un ramen artisanal et original.

Le ramen artisanal prend des heures et des heures pour être prêt, tandis que le Miojo est fait en seulement 5 minutes. Juste la sauce d’un ramen peut prendre jusqu’à 20 heures pour être prête. Même le Cup Noodles ne s’approche pas d’un ramen.

Le ramen a une texture, un arôme et un goût totalement différents, une sauce complètement unique et non ce sachet d’assaisonnement qui vient avec les spaghettis instantanés. Il faut beaucoup de choses pour faire un ramen.

Si vous voulez faire un ramen naturel, nous recommandons de connaître le cours Lamen Gourmet en cliquant ici. Ce cours enseigne étape par étape comment créer un ramen parfait. Il y a plus de 5 types de ramen que vous apprendrez.

Types de Lamen Coréen

Vous connaissez les Cup Noodles ou lamens coréens ? Ils sont bien supérieurs aux nationaux avec un goût unique et un excellent rapport qualité/prix. Ce type de spaghetti est très facile à préparer et délicieux.

Les lamens nationaux n’ont pas la même texture et le même goût que les Lamens coréens, pour cette raison, les Lamens coréens connaissent de plus en plus de succès au Brésil.

La marque coréenne la plus célèbre dans le monde est la Nong Shim qui a des lamens bien épicés qui sont très populaires comme : Shin Ramyun, Shin Cup, Kimchi Ramyun, Yuguejang et autres. Certains lamens de la marque Paldo ont un emballage spécial qui vous permet de préparer votre Lamen en quelques minutes dans votre Micro-ondes.

L’un des plus connus est le Shin Ramyeon, où le mot shin signifie piquant, mais il n’est pas aussi piquant qu’il y paraît. D’autres saveurs piquantes sont le jin ramen, Paldo Rabokki, Nongshim Jinjja Jinjja… D’autres saveurs intéressantes sont celles au jalapeno avec du poulet.

En dehors des très épicés, il existe des saveurs sans piment comme le cas de l’Oolongmen avec des saveurs de Poulet, Viande et Fruits de mer. Une autre saveur populaire est le Chajanmen qui n’est pas piquant et est fait avec des haricots noirs et a un goût plus sucré, il est très populaire en Corée du Sud.

De plus, il y a les lamens traditionnels en forme de Gobelet, très pratiques pour la préparation, car vous avez déjà le contenant correct pour préparer votre Lamen, les Lamens au Poulet et Crevettes sont d’excellentes options presque sans piment. D’autres saveurs intéressantes et populaires sont celles au udon, neoguri, cham pong, shrimp et autres. Il existe même des options végétariennes.

Saveurs de Cup Noodles AU Japon

Pour terminer l’article, nous allons laisser une liste complète des saveurs de Cup Noodles ci-dessous :

• Courge
• Huile de crevettes cuites
• Crabe Chine Furong
• Viande de marmite ;
• Chili avec Tomate
• Chowder
• Barbecue de poulet
• Côtes de porc piquantes
• Côtes grillées dans la sauce de soja noire ;
• Cup Noodle Brésilien (en célébration de la coupe, saveur de fruits de mer)
• Cup Noodle Chine (goût d’huître avec sauce de soja)
• Cup Noodle au Miso
• Cup Noodle italien
• Cup Noodle X (saveur secrète)
• Curry Italien
• Ebichiri (une sauce de crevettes) ;
• Style bolognaise
• Style singapour laksa (lait de coco + soupe) ;
• Poulet au curry piquant
• Poulet crémeux doux
• Fruits de mer
• Hayashi
• Hot Chili Pepper
• Nouilles de riz ;
• Fruits de mer
• Mie goreng (plat d’indonésie)
• Sauce de soja
• Œufs de morue japonais ;
• Piment rouge séché
• Pizza Italienne
• Porc rôti et sauce de soja
• Fromage à l’ail
• Risotto
• Saveur chizukare (Fromage avec Curry)
• Saveur Curry ;
• Saveur de Hong Kong ;
• Saveur poulet Brésilien
• Saveur Ratatouille
• Saveur Sel (plusieurs types)
• Saveur végétale
• Saveur Wasabi et Mayonnaise ;
• Saveur Yakisoba
• Soupe d’aileron de requin ;
• Soupe de tortue
• Tofu
• Somen tomate
• Tonkatsu
• Tonkotsu
• Lardons avec sauce de soja
• Vongole (mollusques)
• Yum Goong