Yatai – Entdecken Sie Japans Street Food

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Haben Sie jemals in Japan Street Food gegessen? Sie werden Yatai (屋台) genannt, was sich wörtlich auf Karren bezieht, die Lebensmittel verkaufen. Japan ist ein Land, das reich an Festivals, Veranstaltungen und Sehenswürdigkeiten ist. Man kann sich vorstellen, dass in Japan jedes Jahr mehr als 200.000 Veranstaltungen stattfinden. Festivals wie Matsuri, Hanami und Feuerwerk ist eine der Möglichkeiten, leckeres Street Food zu essen.

Streetfoods gibt es normalerweise nicht in gewöhnlichen Restaurants, aber einige können auf Messen gekauft oder sogar problemlos zu Hause hergestellt werden. Japanische Streetfoods basieren auf alten Gerichten aus dem 20. Jahrhundert oder früher und können leicht zubereitet werden. In diesem Artikel sehen wir die Hauptstraßengerichte, die auf Festivals in Japan zu finden sind.

Ersatz für einige Streetfoods, die im Artikel hervorgehoben werden, sind Links, die Sie zu dem spezifischen Artikel führen, in dem mehr über dieses Lebensmittel gesprochen wird. Klicken Sie einfach, um darauf zuzugreifen!

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Yaki Imo und gekocht

Yaki Imo sind Süßkartoffeln, die in einem Holzofen gekocht werden. Mit Holzöfen ausgestattete Lastwagen und Anhänger sind in ganz Japan zu finden. Lastwagen können langsam herumfahren, indem sie „yaki imo… yaki imo… yaki imo“ auf einem Lautsprecher wiederholen.

Zusätzlich zu den auf einem Holzofen gekochten Süßkartoffeln finden Sie Jaga Bata, eine gekochte geschälte Kartoffel mit Butter bedeckt. Unnötig zu sagen, es ist üblich zu finden Pommes frittes, Popcorn und anderes Gemüse bei Straßenfestivals in Japan. Etwas Extremeres ist das Onsen Tamago, Das sind Eier, die in einer natürlichen heißen Quelle oder Onsen gekocht wurden.

Yatai - conheça as comidas de rua do japão

Japans Street Crepes

Crepes sind in Japan sehr beliebt, als Street Food oder sogar als Fachgeschäfte. Es ist möglich, süße und herzhafte Crepes aller Art zu finden, sie können sich an strategischen Orten und an touristischen Orten befinden. Es ist sehr üblich, kleine Geschäfte zu finden, die in all ihren Schaufenstern voller Modelle sind. Eines der beliebtesten Streetfoods in Japan.

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Okonomiyaki - Japanische Pfannkuchen

Okonomiyaki - Dies sind herzhafte japanische Pfannkuchen, gefüllt mit Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Sie können mit Mayonnaise, Katsuobushi, Nori, Ingwergurken und einer Sauce ähnlich der Tonkatsu-Sauce belegt werden. Dieses Gericht ist in ganz Japan sehr beliebt und hat verschiedene regionale Variationen. Es kann leicht auf der Straße gefunden werden. Okonomiyaki wird von Ausländern zu einem der beliebtesten Streetfoods in Japan.

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Yatai - conheça as comidas de rua do japão okonomiyaki

Dango - Süß am Stiel 

Dango (団子?) Ist ein japanischer Knödel aus Mochiko (Reismehl). Es wird am Spieß mit 3 oder 4 Dangos serviert und normalerweise mit gegessen grüner Tee. Dango ist ein klassisches Dessert, das in unendlichen Varianten erhältlich ist und dessen Textur ähnlich ist Mochi. Es ist sehr beliebt in Schreinen und Tempeln und fällt zu bestimmten Jahreszeiten besonders auf. Während des Mitarashi-Festivals im Shimogamo-Schrein ist Dango das Hauptangebot für Gottheiten.

Neben Dango jede Art von Mochi Es kann eine gute Wahl während eines Festivals in Japan sein, besonders am Ende des Jahres.

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Senbei und Ramune

Senbei Es sind einfache Kekse (oder Kekse) aus Reis mit einer Vielzahl von süßen und herzhaften Aromen. Bei Festivals finden Sie einen frischen und gegrillten Senbei in der Stadt von Nara Touristen kaufen Senbei, um die Hirsche der Stadt zu füttern.

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Sie können diese Kekse mit einem berühmten Getränk namens begleiten Ramune. Eine Zitronensoda, die in einer anderen Glasflasche mit einem kleinen Ball darüber kommt. Dieses Getränk ist auch bei Straßenfesten sehr beliebt.

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Takoyaki - Gegrillter Tintenfisch

Takoyaki (たこ焼き), buchstäblich gebratener oder gegrillter Tintenfisch, ist ein beliebter japanischer runder Knödel, der eher wie ein gewürzter Pfannkuchen aussieht, der aus einem sehr weichen, fast flüssigen Teig hergestellt und auf einem speziellen Teller gebraten wird Stände mit diesen Keksen auf Festivals, Kulturmessen und auch an speziellen Orten in Takoyaki zu finden. Normalerweise wird es mit geschnittenen Stücken eines kleinen ganzen Oktopus, Tempura-Schale (Tenkasu), gehacktem Ingwer und Schnittlauch gefüllt.

  • Kare Pan - Es ist ein gebratenes Brot, gefüllt mit Kare. Dies sind nur einige der vielen Brotsorten, die auf Straßenfestivals in Japan zu finden sind.
  • Baby Kasutera -  japanischer Kuchen in Miniaturgröße, der mit einem Bissen endet;
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Shioyaki und Dinge am Spieß

Fisch am Spieß geröstet (normalerweise Makrele). Es neigt dazu, salziger als Salz selbst zu sein. Neben gegrilltem Fisch ist noch ein weiteres beliebtes Street Food zu erwähnen Ikayaki, welche sind gegrillter Tintenfisch.

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Um tiefer in den Spieß zu gehen, werden wir einige Gerichte am Spieß als erwähnen Chocobanana Das besteht aus einer Banane, die mit Schokolade und Konfetti am Stiel bedeckt ist. Wir haben auch Mais mit Miso, Butter und Sojasauce auf einem Spieß namens gegrillt Tomorokoshi. Sogar Gurken sind nicht entkommen und können mit Misopaste namens Kyuri auf dem Spieß gefunden werden. Ganz zu schweigen von mehreren Yakitori oder andere Dinge am Spieß.

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Taiyaki - Fischförmiger Knödel 

Taiyaki ist ein süßer (oder salziger) Kuchen, der aus Teig, Wasser und Hefe hergestellt wird. Er wird normalerweise mit süßer roter Bohnenpaste (Azuki) gefüllt und in einer Form gegrillt, die wie Schnapperfisch geformt ist. Taiyaki ist im Grunde ein normaler Fisch -förmiger Pfannkuchen oder Waffel. Es wird auf ein Gitter mit Schimmel auf beiden Seiten gelegt. Es ist diesen Schweizer Crepes ziemlich ähnlich. Kann süße und herzhafte Füllungen enthalten!

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Andere Streetfoods in Japan

Abschließend muss ich das Traditionelle und Berühmte erwähnen gebratene Yakisoba-Nudeln die gegrillt und auf der Straße in ganz Japan gefunden werden. Denken Sie daran, dass die traditionelle Ramen Sie können auch bei Straßenhändlern und Festivals gefunden werden. Es gibt Tausende anderer Streetfoods in Japan. Wenn Sie sich an eines erinnern, können Sie es in den Kommentaren benennen. Wir freuen uns über Kommentare und Beiträge. xD