Taiyaki (鯛焼き) bedeutet wörtlich gegrillter Barsch, aber es hat nur das Aussehen eines Fisches. Taiyaki ist ein süßer (oder salziger) Kuchen, der mit einem Teig aus Mehl, Wasser und Hefe hergestellt wird... Er ist normalerweise mit süßer roter Bohnenpaste (azuki) gefüllt und wird in einer Form gebraten, die die Form eines Barsches hat. Viele kaufen Taiyaki wegen seiner Symbolik, da der rote Barsch Glück und Wohlstand symbolisiert.
Taiyaki ist im Grunde eine normale Pfannkuchen- oder Waffel-ähnliche Speise in Form eines Fisches. Es wird in einer Grillform mit einer Form auf beiden Seiten zubereitet. Es ist ziemlich ähnlich zu den schweizer Crepes. Und es wird normalerweise gegrillt, bis es goldbraun ist. Es ähnelt auch dem Imagawayaki, einem dicken, runden Kuchen, der ebenfalls mit roter Bohnenpaste oder Creme gefüllt ist. Dies ist das berühmte Gebäck, das die Figur Yami aus To Love Ru gerne isst.

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Kuriositäten über Taiyaki
Sein erster Auftritt war 1908 in einem Süßwarenladen namens Naniwaya in Azabu, Tokio. Heute ist es überall in Japan zu finden, aber nach und nach hat es den Glanz verloren, den es einst hatte. Es wurde noch populärer, nachdem 1975 eine Single (ein Song) in Japan veröffentlicht wurde. Die Single namens Oyoge! Taiyaki-kun erzählt die Geschichte eines Taiyaki, der es satt hatte, sich in Form zu bringen und ins Meer floh.
Man kann Taiyaki nicht nur mit roter Bohnenpaste, sondern auch mit Schokolade, Sahne, Käse, grünem Tee und anderen Füllungen finden. Die Realität ist, dass es unendliche Möglichkeiten bietet, ähnlich wie bei Pfannkuchen. Man hat sogar bereits Eiscreme erfunden, und es gibt auch herzhafte Geschmäcker mit Fleisch und Hähnchen. Es wird als Straßenessen und für Festivals angesehen, kann aber auch in Supermärkten und Food-Courts gefunden werden. Sie kosten in der Regel etwa 100 bis 300 Yen pro Stück. Die Größe hängt davon ab, wo man kauft, ist aber normalerweise etwa 15 cm.

Taiyaki Rezept
Zutaten:
- 2 Tassen Weizenmehl;
- 2 Eier; (es gibt Rezepte ohne Ei);
- 5 Esslöffel Zucker;
- 1/2 Teelöffel Backpulver;
- 1/2 Tasse Wasser;
- 1/2 Esslöffel Salz
Wie man ... macht:
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis sie schäumen, und fügen Sie nach und nach Mehl und Wasser hinzu.
- Fügen Sie schließlich Salz und Hefe hinzu;
- Erhitzen Sie die Taiyaki-Pfanne, fetten Sie sie ein und gießen Sie genug Teig ein, um den Boden zu bedecken.
- Füllen Sie die gewünschte Stelle und bedecken Sie sie mit etwas mehr Teig, schließen Sie die Pfanne, drehen Sie sie und backen Sie, bis beide Seiten goldbraun sind.
Einige hatten die Idee, eine Form von Taiyaki zu kaufen und auf Messen in Brasilien anstelle des traditionellen Schweizer Crêpes zu verkaufen. Vielleicht ist dies eine Option für Sie. So ist es einfach, sie bei Veranstaltungen über Japan und Anime zu finden. Haben Sie die Gelegenheit gehabt, es zu versuchen? Teilen Sie uns Ihre Erfahrungen in den Kommentaren mit und teilen Sie diesen Artikel mit Freunden.