Dango – Japanische Süßigkeit – Kuriositäten und Rezept

Sie kennen die japanische Süßigkeit genannt Dango? Sie haben wahrscheinlich davon gehört Dango in einigen Dorama das trägt so einen Namen oder schaut sich die Anime Clannad an. In diesem Artikel werden wir über diese japanische Süßigkeit sprechen.

Dango [団子] ist ein japanischer Knödel aus Mochiko (Reismehl). Es wird am Spieß mit 3 oder 4 Dangos serviert und normalerweise mit gegessen grüner Tee wie ein klassisches japanisches Dessert.

Dango ist in vielen Varianten erhältlich, seine Textur ist ähnlich Mochi. Der Name Dango bedeutet wörtlich eine Gruppe von Kindern, da es sich um einen Spieß mit mehreren Bällen handelt, die eine Familie bilden.

Dango - japanische Süßigkeit - Kuriositäten und Rezept
Bekanntmachung

Die Geschichte und Herkunft von Dango

Die Japaner essen Dango Seit der Jomon-Zeit wurden viele aus Waldnüssen hergestellt, die sie zerkleinerten, um zu gedeihen, und mit Brei gemischt wurden, um den Winter zu überleben.

Die Legende sagt, dass das IchKaiser Godaigo (1288-1339) kam zum Gottesdienst ins Heiligtum und nahm etwas Wasser, um seine Hände zu reinigen, bis zuerst eine große Blase und dann weitere vier Blasen auftauchten.

Er interpretierte diese Blasen als den menschlichen Körper, daher vier Kekse und einen kleineren im
top ist zu einem besonderen Angebot in diesem Heiligtum für Reinigungszwecke geworden.

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Dango - japanische Süßigkeit - Kuriositäten und Rezept

Nachdem sie den Göttern angeboten worden waren, nahmen die Leute sie mit nach Hause, schrien ein wenig über Feuer und fügten Sojasauce zum Würzen hinzu und aßen sie in der Hoffnung auf Glück.

Seit der Zeit Muromachi, Die Kekse wurden auf Stöcke gelegt, im 16. Jahrhundert fünf Kekse
am Stiel waren die Regel. Einer repräsentiert den Kopf, zwei die Arme und zwei die Beine. 

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Sie sagen, dass die erste Dango traditionell bekannt als Mitarashi Dango wurde ursprünglich in einem Teehaus in Kyoto hergestellt Kamo Mitarashi, in der Nähe der Shimogamo-Schrein

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Mitarashi Festival

Mitarashi, der Name des Flusses, wurde schließlich der Name der Sauce, die in der Dango traditionell. Eine klebrige goldene Sauce mit einer Mischung aus süßem und salzigem Geschmack aus Sojasauce, Zucker, Wasser und Stärke. 

Der Name der Süßigkeit wurde durch die Ähnlichkeit der Kekse mit den Blasen inspiriert, die durch das reinigende Wasser der gemacht wurden Mitarashi Fluss. Wasser zur Reinigung der Person vor dem Betreten des Heiligtums.

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Das Mitarashi Festival findet im Sommer im Shimogamo Schrein in Kyoto statt. Bei diesem Festival gehen die Menschen in einem sprudelnden Wasser, das aus einem unterirdischen Strom kommt, um zum Inoue-Schrein zu gehen, um ihr Opfer darzubringen.

Dango - japanische Süßigkeit - Kuriositäten und Rezept

Während des Festivals von Mitarashi im Shimogamo-Schrein, Dango es ist das Hauptangebot für die Gottheiten. Diese Angebote sind normalerweise in drei Farben erhältlich: Weiß, Rot und Grün.

4 Tage lang laufen Tausende Japaner mit ihren durch das kalte Wasser Yukata, trinke das Wasser zur Reinigung. Einige behaupten, dass die schwarzen Steine ​​des Baches eine abschreckende Kraft für Dämonen haben, insbesondere Wutanfälle bei Kindern.

Verschiedene Arten von Dango

Es gibt viele verschiedene Arten von Dango die normalerweise nach den in ihnen enthaltenen Inhaltsstoffen benannt sind. Wir werden die wichtigsten auflisten Dango unten und dann eine vollständige Liste von Dango und seinen Zutaten.

Mitarashi - Der beliebteste Typ, der häufig in Convenience-Stores und Supermärkten verwendet wird. Sie sind mit einem süßen und salzigen Sirup aus Sojasauce, Zucker und Stärke überzogen.

Bocchan - Es hat drei Farben: Rot aus Anko, Gelb aus Eiern und Grün aus grünem Tee. Eine andere, die 3 Farben hat, ist die Hanami Dango serviert im Frühjahr während der Blüte der Sakura.

Denpun - Hokkaido-Sorte aus Süßkartoffelmehl, gekocht mit Bohnen. Zusätzlich zu diesen Aromen gibt es Dangos, die vollständig aus Anko (Bohnenpaste), grünem Tee, Soja-Derivaten, Tenppanyaki, Kinako usw. bestehen.

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Dango - japanische Süßigkeit - Kuriositäten und Rezept
  • Anko Dango - Wird üblicherweise mit roter Azuki-Bohnenpaste hergestellt.
  • Chadango - Dango mit grünem Teegeschmack;
  • Denpun Dango - Aus Hokkaido aus Kartoffeln mit Azuki;
  • Chichi Dango - Etwas süß, der Vater von Dango;
  • Kibi Dango - Hergestellt aus Maismehl;
  • Kinako Dango - Hergestellt aus geröstetem Sojamehl;
  • Kushi Dango - Jeder Dango am Spieß;
  • Nikudango - Fleischklößchen;
  • Teppanyaki Dango;
  • Sasa Dango - Eingewickelt in Sasa-Blätter;
  • Sasa Dango Onna - Anko;
  • Sasa Dango Otoko - Kinpira;

Meistens Dango es kann sich auf praktisch alles beziehen, was auf einem Spieß rund ist, ein kugelförmiges Objekt; etwas Rundes oder Klumpen, die zu einer Familie zusammengefasst sind.

Ö Dango Es ist eine sehr zerbrechliche Süßigkeit und sollte an einem Tag verzehrt werden. Das Dango Wir finden in Märkten und Convenience-Läden viel Zucker, damit sie länger halten, ein anderer Geschmack als das Original.

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Hana Yori Dango - Japanisches Sprichwort

Dango ist so beliebt, dass es ein Sprichwort gibt, das sagt: „Hana Yori Dango”[花より男子], was wörtlich übersetzt werden kann als Besserer Dango als Blumen. Es gibt sogar eine Anime, Manga und Theater mit diesem Namen.

Dieses Sprichwort wird allgemein verstanden als bessere Süßigkeiten als Blumen. Er verweist auf die Bedeutung des Praktischen oder Nützlichen im Vergleich zur Ästhetik. Dieses weil Dango es ist sehr praktisch und einfach zu machen.

In einer tieferen Weise sagt das Sprichwort, dass wir wichtige Dinge schätzen und wertschätzen sollten, anstatt Aussehen oder vergebliche Dinge. Sogar die Arbeit, die wir erwähnt haben, zeigt diese Dinge gut.

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Hana Yori Dango Es ist eine Kritik für Menschen, die viel Wert auf Geld, Status und Aussehen legen. Es ist nicht nur eine gute romantische Komödie, sondern zeigt auch einen großen Kontrast von Werten wie Reichtum x Armut und hervorragende x Demut.

Die Arbeit von Yoko Kamio und 1992 veröffentlicht zeigt ein Mädchen namens Makino aus einer armen Familie, die es trotz der Schwierigkeiten geschafft hat, eine Eliteschule für reiche Leute zu betreten.

Die Geschichte zeigt ihre Beteiligung an den 4 beliebtesten Schülern der Schule namens Flower Flor oder F4, wobei sie sich direkt auf das Sprichwort Blumen bezieht Hana Yori Dango.

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In anderen Anime gibt es Hinweise auf Sweet Dango. Wir werden sie unten auflisten:

 Ai yori Aoshi Kamisama hajimemashita Kamigami nein Asobi Kore wa Zombie Desu ka? Mutig 10 

Dango Daikazoku in Clannad

Das Anime- und Mobile-Visual namens Clannad enthält mehrere Hinweise auf das Süße Dango. Der Protagonist Nagisa erscheint mehrmals beim Essen Dango und mit einem Satz Plüsch in Form von Dango.

Einschließlich Abschluss und Thema Anime ist ein Lied, über das gesprochen wird Dango eine Familie bilden. Sie können ihr Lied und ihre Texte unten sehen. Es ist ein wirklich süßes Lied, das die Fans zum Schreien bringt: moe moe moe!

Responsive Tabelle: Rollen Sie den Tisch mit dem Finger seitwärts >>
BriefÜbersetzung
Dango 5x Dango Daikazoku
Dango 5x Daikazoku
Yancha na yaki dango yasashii und dango
Sukoshi yumemigachi na tsukimi dango
Osumashi Kaugummi Dango Yotsu Ko Kushi Dango
Minna Minna Awasete Hyakunin Kazoku
Akachan dango wa itsumo shiawase no naka de
Toshiyori dango wa me o hosometeru
Nakayoshi dango te o tsunagi ooki na marui wa ni naru yo
Machi o tsukuri dango boshi no eu minna de waraiau yo
Usagi mo sora de te futte miteru dekkai otsuki-sama
Ureshii koto kanashii koto mo zenbu marumete
Nakayoshi dango te o tsunagi ooki na marui wa ni naru yo
Machi o tsukuri dango boshi no eu minna de waraiau yo
Usagi mo sora de te futte miteru dekkai otsuki-sama
Ureshii koto kanashii koto mo zenbu marumete
Dango Dango Dango Dango Dango Dango Daikazoku
Dango 5x Daikazoku
Dango 5x Daikazoku
Dango 5. Daikazoku
Dango… die große Dango-Familie
Dango ... große Dango-Familie
Ein böser und ungehorsamer Dango, ein süßer und sanfter Dango
Der Dango, der den Mond sieht, ist ein wenig verträumt
Der perfekte Sesam-Dango, die vier Dango am Spieß
Jeder kommt zusammen und wird eine hundertköpfige Familie
Ein Baby-Dango wird immer vor Glück eingelullt
Ein alter Dango schaut mit seinen schmalen Augen
Die Dango-Freunde werden sich zusammenschließen und einen großen Kreis bilden
Sie werden ein Dorf auf einem Dango-Planeten finden und alle werden zusammen lachen
Die Kaninchen winken vom großen Mond
Genieße alle Dinge, glücklich und traurig
Die Dango-Freunde werden sich zusammenschließen und einen großen Kreis bilden
Sie werden ein Dorf auf einem Dango-Planeten finden und alle werden zusammen lachen
Die Kaninchen winken vom großen Mond
Genieße alle Dinge, glücklich und traurig
Dango Dango Dango Dango große Familie Dango Dango
Dango Dango Dango große Familie Dango Dango
Dango… die große Dango-Familie
Dango… die große Dango-Familie

Ich habe auch ein altes Flash-Spiel basierend auf Clannad und Dango erstellt, das Sie spielen können Klicken Sie hier.

Dango Rezept - How To

Wenn Sie selbst kochen möchten Dango, wissen Sie, dass es die einfachste Sache der Welt ist! Du brauchst nur:

Zutaten:

  • 2/3 Tasse Joshinko oder gewöhnliches Reismehl;
  • 2/3 Tasse Shiratamako oder Klebreismehl (Mochiko) plus einen Löffel Maisstärke;
  • 1/2 Tasse warmes Wasser;

Dango vorbereiten:

  • 1. Mischen Sie gewöhnliches Reismehl mit Klebreismehl;
  • 2. Fügen Sie das warme Wasser nach und nach hinzu und rühren Sie die Mischung immer um. Der Teig sollte weich sein und kann nicht mit überschüssigem Wasser zerbröckeln.
  • 3. Machen Sie kleine Kugeln mit einer Größe von ca. 4 cm Durchmesser;
  • 4. Kochen Sie sie in kochendem Wasser. Beim Kochen beginnen sie zu schweben wie Gnocchi;
  • 5. Warten Sie weitere 3 oder 4 Minuten und entfernen Sie sie mit Hilfe eines geschlitzten Löffels oder Siebs.
  • 6. Tauchen Sie sie in Eiswasser, um das Kochen zu beenden.
  • 7. Kleben Sie 3 bis 4 Kugeln auf einen Spieß.
Dango - japanische Süßigkeit - Kuriositäten und Rezept

Mitarashi-wagen - Dango Cover:

  • Esslöffel Sojasauce
  • Zucker Esslöffel
  • Esslöffel Mirin
  • Esslöffel Wasser
  • 1/2 Esslöffel Maisstärke
  • 1. Mischen Sie alle Zutaten in einer Pfanne;
  • 2. Kochen, bis ein dicker Sirup entsteht. Denken Sie daran, dass er beim Abkühlen stärker aushärtet.
  • 3. Decken Sie den gekochten Dango ab.

Sie können andere Abdeckungen wie verwenden Kinako, Azuki-Bohnen oder was auch immer Sie mögen;