Donburi-18碗日本料理

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东武里 [丼]的字面意思是“碗”,也缩写为“唐”,用作碗中盛碗的后缀。通常情况下 东武里 它由鱼,肉,蔬菜和其他原料共同煮熟并配以米饭组成。

通常在大饭碗中供应盖饭,也称为盖饭。必要时,将碗称为donburi-bachi [丼钵],将碗称为donburi-mono [丼物]。

Donburi有时被称为“炖汤”或“米饭中的美味”。煮沸的酱汁根据季节,成分,地区和风味而变化。典型的酱汁可能包括用酱油和米林调味的高汤。

Donburi几乎可以由任何成分制成,包括剩菜剩饭。在本文中,我们将向您展示20种日本盖饭。那些通常可以在 快餐店 喜欢 吉野家寿屋.

Gyūdon[牛bowl]-肉碗

久东 [牛丼]的字面意思是“肉碗”,它是 日本料理 这很常见,包括一碗米饭,肉和洋葱,用略带甜味的高汤,酱油和米林调味制成。

它通常还包括白rat面条,有时还配以生鸡蛋或软荷包蛋(温泉蛋卷)。我已经找到带有融化奶酪的菜了,您还可以搭配味o汤之类的东西。虽然简单,却很完美!

像松屋这样的连锁店,以“ 久美士 [牛め]。如果您想尝试一下,在优质的SP中,您可以在日式餐厅连锁店找到这些菜肴,包括提到的快餐。

Donburi – 18 pratos japoneses na tigela
牛don菜

Butadon [豚丼] =猪肉碗

像牛don一样,这道菜用猪肉代替牛肉。Butadon起源于 北海道,但现在在整个日本受到赞赏。

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布塔顿菜

Unadon [鳗丼]-鳗鱼碗

顾名思义,这次这碗有很多片 鳗鱼。第一次压抑,但是尝试之后我发现它很美味,现在我明白了为什么Genta非常喜欢鳗鱼。

米饭上覆盖着烤鳗鱼片(鳗鱼) 蒲烧,类似于照烧。内圆角上涂上甜的酱油(称为塔拉),然后焦糖化,最好用木炭火烧。

圆角未剥皮,并且皮肤的灰色面朝下放置。 Una-don是在文加时代(1804-1818)的江户时代晚期发明的第一类盖饭饭。

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饭菜

天妇罗[天丼]-天妇罗碗

这次这道菜覆盖着 天妇罗,有一个类似的菜叫做 诱惑 [天玉丼]由天妇罗和打蛋组成。

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Oyakodon-鸡蛋鸡碗

Oyakodon [亲子丼]由煮熟的鸡肉,鸡蛋和细切的细香葱组成,盛在大碗米饭上。有时,鸡肉或牛肉也可以替代牛肉或猪肉。 丹宁顿.

河之堂 [木の叶丼]类似于oyakodon,但使用的是 卡马博科 切成薄片而不是鸡肉。在关西地区很受欢迎。

还有另一道菜叫 玉ago [玉子丼]由炒鸡蛋盘和米饭上的甜炖酱混合而成。我们将在本文中看到的其他几种食谱也可以在鸡蛋中加入鸡蛋。

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Oyakodon

炸猪排-碗里的排骨

胜登 [カツ]由面包屑炸猪排(炸猪排),然后将洋葱和打好的鸡蛋一起炖煮,然后用作大米浇头。日本有些地区差异。

ō冢 [ソースカカツ]与Katsudon相似,但用切成薄片的白菜和咸酱代替鸡蛋。

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胜登

碗里的鱼和生鱼片

Kaisendon [海鲜丼]由米饭上切成薄片的生鱼片组成。鱼卵也可以包括在内。

北海道 [北海丼]由米饭上切成薄片的生鲑鱼组成。

齿龙 [ネトロロ]由米粒中的切成薄片的原木[金枪鱼]和negi [细香葱]组成。

Tekkadon [鉄火丼]是在米饭上切成薄片的生金枪鱼。辛辣的Tekkadon是由辛辣成分,辛辣橙汁或两者混合而成的(通常加入细香葱)。

Donburi – 18 pratos japoneses na tigela
一盘Tekkadon

其他donburi

Karēdon [カレー丼]由高汤咖喱和米饭增稠而成。它来自乌冬面咖喱或南板咖喱(一种荞麦面)。在荞麦面和乌冬面餐厅出售。

楚卡登 [中华丼]由一碗米饭和炸蔬菜,洋葱,蘑菇和肉切成薄片组成。这道菜类似于 杂碎 并在日本便宜的中餐厅出售。

Tenshindon或Tenshin-han [天津丼/天津饭]是中日两国的特产,由蟹肉蛋卷和米饭组成;这道菜以天津市命名。

益敦 [い丼]用大米调味的ikura [鲑鱼子]。

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一盘I仓