Taiyaki (鯛焼き) secara harfiah berarti ikan bawal panggang, hanya saja dari ikannya hanya memiliki penampilan. Taiyaki adalah kue manis (atau gurih) yang terbuat dari adonan tepung, air, dan ragi… Biasanya diisi dengan pasta kacang manis (azuki) dan dipanggang dalam cetakan berbentuk ikan bawal. Banyak orang membeli Taiyaki karena simbolismenya, karena ikan bawal merah melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
Taiyaki pada dasarnya adalah panekuk atau wafel biasa dalam bentuk ikan. Ia diletakkan di atas pemanggang dengan cetakan di kedua sisi. Ia sangat mirip dengan crepes suíço. Dan biasanya dipanggang hingga keemasan. Ia juga mirip dengan imagawayaki, yang merupakan kue tebal dan bulat juga diisi dengan pasta kacang azuki atau krim. Inilah kue terkenal yang biasa dimakan oleh karakter Yami dari To Love Ru.
Curiosidades tentang Taiyaki
Penampilan pertamanya adalah pada tahun 1908, di sebuah toko manis bernama Naniwaya di Azabu, Tokyo. Hari ini ia dapat ditemukan di mana saja di Jepang, tetapi perlahan-lahan kehilangan kilau yang dimilikinya dulu. Ia menjadi lebih populer setelah sebuah single (lagu) dirilis di Jepang pada tahun 1975. Single berjudul Oyoge! Taiyaki-kun menceritakan tentang seekor taiyaki yang lelah berada di dalam cetakan dan melarikan diri ke laut.
Anda dapat menemukan taiyaki tidak hanya dengan kacang manis, tetapi juga dengan cokelat, krim, keju, teh hijau, dan lainnya. Kenyataannya adalah ia memberikan kemungkinan tak terbatas seperti panekuk. Mereka bahkan telah menciptakan es krim, dan juga ada rasa gurih yang diisi dengan daging dan ayam. Ia dianggap sebagai makanan jalanan dan festival, tetapi dapat ditemukan di pasar dan pusat makanan. Biasanya harganya sekitar 100 hingga 300 yen per buah. Ukurannya tergantung di mana Anda membelinya, tetapi umumnya sekitar 15 cm.
Resep Taiyaki
Bahan-bahan:
- 2 cangkir tepung terigu;
- 2 butir telur; (ada resep tanpa telur);
- 5 sendok makan gula;
- 1/2 sendok teh baking powder;
- 1/2 cangkir air;
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
- Kocok telur dengan gula hingga berbusa, lalu tambahkan tepung dan air sedikit demi sedikit;
- Terakhir, masukkan garam dan baking powder;
- Panaskan cetakan taiyaki, olesi, dan tuang adonan secukupnya untuk menutupi dasar;
- Isi sesuai keinginan dan tutup dengan sedikit adonan lagi, tutup cetakan, balik, panggang hingga kedua sisi keemasan;
Beberapa orang memiliki ide untuk membeli cetakan taiyaki dan menjualnya di pasar Brasil sebagai pengganti crepes suíço tradisional, mungkin ini adalah pilihan untuk Anda. Jadi mudah menemukannya di acara-acara tentang Jepang dan anime. Sudahkah Anda memiliki kesempatan untuk mencobanya? Ceritakan pengalaman Anda di komentar dan bagikan artikel ini dengan teman-teman.
Tinggalkan Balasan