Taiyaki – Il famoso gnocco a forma di pesce

Taiyaki (鯛焼き) significa letteralmente dentice alla griglia, ma sembra solo pesce. Il taiyaki è una torta dolce (o salata) a base di pasta, acqua e lievito… Solitamente viene farcita con pasta dolce di fagioli rossi (azuki) e grigliata in una padella a forma di dentice. Molti comprano Taiyaki per il suo simbolismo, poiché il pesce dentice rosso simboleggia buona fortuna e fortuna.

Il taiyaki è fondamentalmente un normale pancake o waffle a forma di pesce. Viene posizionato su una griglia con uno stampo su entrambi i lati. È abbastanza simile a quelli Crepes svizzere. E di solito è grigliato fino a doratura. È anche simile all'imagawayaki, che è una torta spessa e rotonda anche riempita con pasta o crema di fagioli rossi. Questo è il famoso muffin che il personaggio di To Love Ru, Yami, tende a mangiare.

Taiyaki - la famosa torta di pesce

Curiosità sul Taiyaki

La sua prima apparizione fu nel 1908, in un negozio di caramelle chiamato Naniwaya ad Azabu, Tokyo. Oggi può essere trovato ovunque in Giappone, ma ha gradualmente perso il suo antico splendore. È diventato ancora più popolare dopo che un singolo (musica) è stato rilasciato in Giappone nell'anno 1975. Il singolo chiamato Oyoge! Taiyaki-kun racconta la storia di un taiyaki che si è stancato di mantenersi in forma ed è fuggito in mare.

Puoi trovare il taiyaki non solo dai fagioli dolci, ma anche da cioccolato, panna, formaggio, tè verde e altro ancora. La realtà è che offre infinite possibilità proprio come il pancake. Hanno anche inventato il gelato, e ci sono anche gusti salati ripieni di carne e pollo. È considerato un cibo di strada viene da festival, ma si possono trovare nei mercati e nei punti ristoro. Di solito costano dai 100 ai 300 yen l'uno. La dimensione dipende da dove lo compri, ma di solito è di circa 15 cm.

Taiyaki - la famosa torta di pesce

Ricetta Taiyaki

Ingredienti:

  • 2 tazze di farina di frumento;
  • 2 uova; (ci sono ricette senza uova);
  • 5 cucchiai di zucchero;
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci;
  • 1/2 tazza d'acqua;
  • 1/2 cucchiaio di sale

Come fare:

  1. Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose e aggiungere la farina e l'acqua poco alla volta;
  2. Infine aggiungete il sale e il lievito;
  3. Scaldare la padella taiyaki, ungerla e versarvi abbastanza impasto da coprire il fondo;
  4. Farcire a piacimento e ricoprire con ancora un po' di impasto, chiudere la teglia, girare, infornare fino a doratura da entrambi i lati;

Alcuni hanno avuto l'idea di acquistare una forma di taiyaki e venderla alle fiere in Brasile invece della tradizionale crepe svizzera, forse questa è un'opzione per te. Quindi è facile trovarli agli eventi sul Giappone e sugli anime. Hai avuto modo di provarlo? Raccontaci la tua esperienza nei commenti e condividi questo articolo con gli amici.

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5 commenti su “Taiyaki – O famoso bolinho em formato de peixe”

    • Acho que vai ter que importar da amazon, no mercado livre deve ter, mas é muito caro, compensa mais importar da amazon, ebay ou aliexpress.

    • Acho que vai ter que importar da amazon, no mercado livre deve ter, mas é muito caro, compensa mais importar da amazon, ebay ou aliexpress.

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