Fugu - Ikan buntal dan racunnya yang berbahaya dan mematikan

Bagikan dan Dapatkan Hadiah Rahasia!

Terima kasih telah berbagi! Hadiah Anda berada di akhir halaman! Selamat membaca!


Apakah Anda memiliki keberanian untuk memakan ikan yang jika tidak disiapkan dengan benar dapat membunuh Anda? Ikan melarikan diri, juga dikenal sebagai ikan buntal, itu bisa sangat berbahaya karena racun yang ada di tubuh Anda. Ini mengandung sejumlah tetrodotoxin beracun yang mematikan di organ dalam Anda, terutama mata, kulit, dan hati Anda. Jadi harus dipersiapkan dengan matang untuk membuang bagian beracun tersebut dan tidak mengotori dagingnya.

Pada periode tertentu dalam sejarah Jepang, rempah-rempah adalah dilarang. Dan sampai hari ini adalah satu-satunya hidangan yang tidak boleh dimakan oleh kaisar Jepang, demi keselamatannya. Meskipun hati dianggap sebagai salah satu bagian terlezat, namun dilarang dari restoran pada tahun 1984, karena merupakan bagian paling beracun dari ikan buntal.

Racun tersebut memblokir saluran natrium, melumpuhkan otot-otot sementara korban tetap sadar. Orang yang diracuni tidak dapat bernapas, sekarat untuk mati lemas. Daging fugunya benar-benar enak, tanpa lemak, tanpa aksen rasa dan warna putihnya yang unik, yang membuat hidangan ini terkenal dan kontroversial.

Fugu - hidangan ikan buntal yang bisa membunuh

Persiapan dan konsumsi fugu

Hukum di Jepang secara ketat mengatur persiapan ikan ini di restoran. Hanya koki yang memenuhi syarat setelah pelatihan selama tiga tahun atau lebih yang diizinkan untuk menyiapkannya. Dibutuhkan banyak keterampilan untuk mengeluarkan bagian beracun dari ikan tanpa mencemari semua daging. Ada begitu banyak racun di hati sehingga koki secara hukum tidak bisa membuangnya ke tempat sampah biasa. Setelah pengangkatan, organ harus ditempatkan di kompartemen tertutup dan terisolasi. Sebuah perusahaan khusus mengumpulkan hati dan membakar.

Hanya setelah proses ini dan mencuci daging dengan baik, koki mulai menyiapkannya. Fugu terutama disajikan dengan 1TP29Sashimi tab dan chirinab. Tapi itu juga bisa disajikan dalam salad, seperti Kebab dan bahkan dimasak. Menariknya, sang koki tidak mampu menghilangkan racun secara tuntas, melainkan menguranginya. Pelanggan mengalami efek seperti kegembiraan dan sensasi kesemutan. Meski begitu, daging ikannya konon memiliki rasa yang halus dan lembut. Hidangan biasanya berharga antara 2.000 dan 5000 yen.

Fugu - ikan buntal dan racunnya yang berbahaya dan mematikan

Keingintahuan tentang hidangan ikan buntal

  • Antara tahun 1996 dan 2006, dilaporkan ada 30 kasus keracunan Fugu di Jepang. Sebagian besar korban adalah nelayan, yang tidak mempersiapkannya dengan benar.
  • Ikan ini dianggap sebagai vertebrata paling berbisa kedua di dunia, kedua setelah katak yang ditemukan terutama di Kolombia;
  • Tidak ada antitoksin untuk racun ikan buntal;
  • Zat beracun tidak diproduksi oleh ikan buntal, tetapi oleh bakteri yang bersarang di dalam ikan;
  • Hanya dua gram racun ikan buntal yang mampu membunuh seseorang;
  • Beberapa ikan buntal dapat hidup di air tawar dan air asin;
  • Jumlah total racun yang ditemukan dalam satu ikan dapat membunuh hingga 30 orang;
  • Substansi racun tidak dihasilkan oleh ikan itu sendiri, tetapi oleh baterai yang bersarang di dalamnya;

Apakah Anda memiliki keberanian untuk makan hidangan yang dibuat dengan fugu? Beritahu kami di komentar dan bagikan dengan teman-teman. Orang-orang dari Ciência Maluca do Himalaia berkesempatan mencoba fugu, mari kita tinggalkan video pengalamannya di bawah ini:

YouTube video

Baca lebih banyak artikel dari situs web kami

Terima kasih sudah membaca! Tapi kami akan senang jika Anda melihat artikel lain di bawah ini:

Baca artikel-artikel paling populer kami:

Apakah kamu tahu anime ini?

Terima kasih telah membaca dan membagikan! Ambil hadiahmu: