Frases em japonês para usar em restaurantes e lanchonetes

No balcão de um ramen-ya ou na mesa de um izakaya, a conversa quase sempre começa com um sumimasen e um dedo no cardápio — não com um discurso perfeito. As frases em japonês para restaurantes e lanchonetes que você realmente usa são curtas: pedir água, escolher o prato do dia, dizer se é para comer aqui ou para levar, e chamar a conta sem drama.

Se você já manja um pouco de vocabulário, preste atenção no ritmo das frases: a tradução em português quase nunca é palavra por palavra. E, sempre que der, tente ler o kanji junto com o romaji — o ouvido e o olho aprendem mais rápido no salão do que no caderno.

Sumário 9

Chamar o atendente e pedir o cardápio

No Japão, levantar a mão e dizer すみません (sumimasen) é o jeito normal de chamar quem está servindo. Não é grosseria: é o “com licença” do salão. Em muitos lugares há botão na mesa; se não houver, o sumimasen resolve.

すみません。
Sumimasen.

Com licença. / Por favor (para chamar o atendente).

メニューをください。
Menyū o kudasai.

O cardápio, por favor.

メニューをお願いします。
Menyū o onegaishimasu.

Poderia me trazer o cardápio, por favor? (um pouco mais polido)

英語のメニューはありますか。
Eigo no menyū wa arimasu ka.

Tem cardápio em inglês?

注文をお願いします。
Chūmon o onegaishimasu.

Gostaria de fazer o pedido.

Apontar no cardápio e montar o pedido

Quando o nome do prato trava na boca, aponta e usa これ (kore, “isto”) ou こちら (kochira, um pouco mais educado). A estrutura que salva a vida é: item + を + ください / お願いします.

これをお願いします。
Kore o onegaishimasu.

Este aqui, por favor. (apontando)

これとこれをお願いします。
Kore to kore o onegaishimasu.

Este e este, por favor.

これは何ですか。
Kore wa nan desu ka.

O que é isto?

おすすめは何ですか。
Osusume wa nan desu ka.

O que você recomenda?

ラーメンをください。
Rāmen o kudasai.

Um ramen, por favor.

Pedindo bebidas em japonês

水を一杯下さい。
Mizu o ippai kudasai.

Um copo de água, por favor.

お水をください。
Omizu o kudasai.

Água, por favor. (forma bem comum no salão)

ジュースをください。
Jūsu o kudasai.

Suco, por favor.

オレンジジュースを２杯ください。
Orenji jūsu o ni hai kudasai.

Dois copos de suco de laranja, por favor.

紅茶を１杯お願いします。
Kōcha o ichi hai onegaishimasu.

Uma xícara de chá preto, por favor.

お茶をください。
Ocha o kudasai.

Chá (em geral verde), por favor.

コーヒーをもう１杯飲みたいのですが。
Kōhī o mō ippai nomitai no desu ga.

Eu gostaria de mais uma xícara de café.

ワインを一杯いただけますか。
Wain o ippai itadakemasu ka.

Poderia me trazer um copo de vinho?

ビールをください。
Bīru o kudasai.

Uma cerveja, por favor.

Pedindo comidas em japonês

ビーフをお願いします。
Bīfu o onegaishimasu.

Carne bovina (beef), por favor.

トースト２枚と紅茶１杯をください。
Tōsuto ni mai to kōcha ippai o kudasai.

Duas fatias de torrada e uma xícara de chá, por favor.

デザートにはケーキをいただきたい。
Dezāto ni wa kēki o itadakitai.

Gostaria de bolo de sobremesa.

お飲み物は何ですか。
Onomimono wa nan desu ka.

O que gostaria de beber? (frase que você pode ouvir do atendente)

熱いココアを下さい。
Atsui kokoa o kudasai.

Chocolate quente, por favor.

Menu do dia, teishoku e recomendações

O 日替わり定食 (higawari teishoku) é o prato executivo que muda no dia — comum em shokudō e refeitórios. Cuidado com a frase: “にしませんか” costuma ser convite (“vamos de…?”), não a pergunta “qual é o especial?”.

日替わり定食は何ですか。
Higawari teishoku wa nan desu ka.

Qual é o prato do dia / teishoku de hoje?

日替わり定食にします。
Higawari teishoku ni shimasu.

Vou de prato do dia.

日替わり定食にしませんか。
Higawari teishoku ni shimasen ka.

Que tal o prato do dia? (sugerindo a outra pessoa)

メニューを見せていただけませんか。
Menyū o misete itadakemasen ka.

Posso ver o cardápio, por favor?

Mesa, pedidos especiais e “sem” um ingrediente

窓側の席がありますか。
Madogawa no seki ga arimasu ka.

Tem mesa perto da janela?

角のテーブルがいいのですが。
Kado no tēburu ga ii no desu ga.

Preferia uma mesa no canto.

ソースを別にください。
Sōsu o betsuni kudasai.

O molho à parte, por favor.

ケチャップを別に持ってきてください。
Kechappu o betsuni motte kite kudasai.

Traga o ketchup à parte, por favor.

わさび抜きでお願いします。
Wasabi nuki de onegaishimasu.

Sem wasabi, por favor. (抜き / nuki = sem aquele item)

これは注文したものと違っています。
Kore wa chūmon shita mono to chigatte imasu.

Isto não é o que eu pedi.

これは私が注文した物ではありません。
Kore wa watashi ga chūmon shita mono dewa arimasen.

Isto não é o meu pedido.

Chamar a conta e pagar

Para a conta, o clássico é お会計をお願いします (okaikei o onegaishimasu). Em alguns lugares ainda se ouve お愛想 (oaiso) no mesmo sentido. Em muitos restaurantes o pagamento é no caixa da saída: o atendente traz a conta ou um comprovante, e você leva até o registrador — não espere a lógica de “fecha na mesa” de todo o Brasil.

すみません、会計をお願いします。
Sumimasen, kaikei o onegaishimasu.

Com licença, a conta, por favor.

お会計をお願いします。
Okaikei o onegaishimasu.

A conta, por favor.

お愛想お願いします。
Oaiso onegaishimasu.

A conta, por favor. (forma que ainda aparece em alguns estabelecimentos)

別々でお願いします。
Betsubetsu de onegaishimasu.

Contas separadas, por favor.

カードで払えますか。
Kādo de haraemasu ka.

Posso pagar com cartão?

Frases em japonês para fast food e lanchonete

No balcão, a pergunta que não falha é se a refeição é para comer no local ou para levar (持ち帰り / mochikaeri). Responder em uma palavra já desbloqueia o fluxo.

持ち帰りですか。それともここで食べますか。
Mochikaeri desu ka. Soretomo koko de tabemasu ka.

É para levar ou vai comer aqui?

こちらで召し上がりますか、それともお持ち帰りにしますか。
Kochira de meshiagarimasu ka, soretomo omochikaeri ni shimasu ka.

Vai comer aqui ou prefere para levar? (forma mais polida do atendente)

お持ち帰りですか。
Omochikaeri desu ka.

É para levar?

持ち帰ります。
Mochikaerimasu.

Vou levar / para viagem.

ここで食べます。
Koko de tabemasu.

Vou comer aqui.

フライドポテトのラージサイズをください。
Furaido poteto no rāji saizu o kudasai.

Batata frita tamanho grande, por favor.

Itadakimasu e gochisōsama: antes e depois da refeição

Antes de começar, いただきます (itadakimasu) agradece a comida — e a quem preparou. Ao terminar, ごちそうさまでした (gochisōsama deshita) fecha o ciclo com gratidão. Em lugar pequeno, dizer isso na saída costuma ser bem recebido; não precisa de discurso, só da frase no tom certo.

いただきます。
Itadakimasu.

Bom apetite / obrigado pela refeição (antes de comer).

ごちそうさまでした。
Gochisōsama deshita.

Obrigado pela refeição (depois de comer).

おいしかったです。
Oishikatta desu.

Estava delicioso.

Com esse núcleo — chamar com sumimasen, apontar com kore, montar o pedido com kudasai/onegaishimasu, fechar com okaikei e agradecer com itadakimasu/gochisōsama — você se vira na maior parte dos salões. Para ampliar o repertório além da mesa, vale treinar também as frases de conversação em japonês e um bloco de palavras úteis para turistas no dia a dia da viagem.