ประโยคภาษาญี่ปุ่นสำหรับใช้ในร้านอาหารและร้านฟาสต์ฟู้ด

เมนูอยู่ตรงหน้า แต่คำว่า すみません ยังติดคอ เสียงพนักงานวนโต๊ะ กลิ่นซุป แล้วคุณก็อยากสั่งน้ำเย็นโดยไม่ต้องชี้แล้วยิ้มอย่างเดียว

รวมประโยคภาษาญี่ปุ่นที่ใช้จริงในร้านอาหาร คาเฟ่ และฟาสต์ฟู้ด — จากเรียกพนักงานไปจนถึงเช็คบิล — พร้อมคันจิ โรมาจิ และความหมายภาษาไทย ลองอ่านคันจิคู่กับเสียง แล้วค่อยย้อนไปดูโรมาจิเมื่อจำเป็น

สารบัญ 8

เรียกพนักงานและบอกจำนวนคน

หลายร้านในญี่ปุ่นมีพนักงานยืนรับตรงทางเข้า แต่ถ้ายังไม่มีใครหันมา ให้ยกมือเล็กน้อยแล้วพูด:

すみません。
Sumimasen.

ขอโทษครับ/ค่ะ — ใช้เรียกพนักงาน หรือขอความสนใจอย่างสุภาพ

すいません。
Suimasen.

รูปแบบพูดสั้นลง ฟังบ่อยในชีวิตประจำวัน

二人です。
Futari desu.

สองคนครับ/ค่ะ — ตอบเมื่อถูกถามจำนวนที่นั่ง

一人です。
Hitori desu.

คนเดียวครับ/ค่ะ

三人です。
Sannin desu.

สามคนครับ/ค่ะ

พนักงานมักถาม 何名様ですか（Nan-mei-sama desu ka）ว่ามากี่คน ตอบด้วยจำนวนคนแบบสั้น ๆ แบบด้านบนก็พอ

สั่งเครื่องดื่มเป็นภาษาญี่ปุ่น

นั่งลงแล้ว พนักงานมักเริ่มที่เครื่องดื่มก่อนอาหาร โครงสร้างพื้นฐานคือ ชื่อเครื่องดื่ม + ください / お願いします

水を一杯下さい。
Mizu o ippai kudasai.

ขอน้ำหนึ่งแก้วครับ/ค่ะ

ジュースをください。
Jūsu o kudasai.

ขอน้ำผลไม้ครับ/ค่ะ

オレンジジュースを２杯ください。
Orenji jūsu o ni-hai kudasai.

ขอน้ำส้มสองแก้วครับ/ค่ะ

コーヒーをもう１杯飲みたいのですが。
Kōhī o mō ippai nomitai no desu ga.

อยากได้กาแฟอีกหนึ่งถ้วยครับ/ค่ะ

コーヒーをもう１杯いただきたい。
Kōhī o mō ippai itadakitai.

ขออนุญาตขออีกหนึ่งถ้วยกาแฟ — น้ำเสียงสุภาพขึ้นอีกนิด

紅茶を１杯お願いします。
Kōcha o ippai onegai shimasu.

ขอชาดำหนึ่งถ้วยครับ/ค่ะ

ワインを一杯いただけますか。
Wain o ippai itadakemasu ka.

ขอยืมไวน์หนึ่งแก้วได้ไหมครับ/ค่ะ

ワインをいただきます。
Wain o itadakimasu.

รับไวน์ครับ/ค่ะ — โทนสุภาพแบบ “ขอรับ”

熱いココアを下さい。
Atsui kokoa o kudasai.

ขอโกโก้ร้อนครับ/ค่ะ

ถ้าพนักงานถาม お飲み物は何ですか（O-nomimono wa nan desu ka）แปลว่า “รับเครื่องดื่มอะไรดีครับ/คะ” — เป็นคำถามจากฝั่งร้าน ไม่ใช่ประโยคที่ลูกค้าใช้ถามเพื่อนที่โต๊ะ

สั่งอาหารและชี้เมนู

ถ้าอ่านเมนูไม่ออก ชี้รูปแล้วใช้ これ（kore = อันนี้）เป็นทางรอดที่ใช้บ่อยที่สุด เติมคำสุภาพต่อท้ายจะฟังดีขึ้นทันที

これをお願いします。
Kore o onegai shimasu.

ขออันนี้ครับ/ค่ะ

これをください。
Kore o kudasai.

เอาอันนี้ — สุภาพพอใช้ได้ในชีวิตประจำวัน

これでお願いします。
Kore de onegai shimasu.

ขอเป็นอันนี้ครับ/ค่ะ — โทนเลือกจากตัวเลือกที่มี

ビーフをお願いします。
Bīfu o onegai shimasu.

ขอเนื้อวัวครับ/ค่ะ

トースト２枚と紅茶１杯をください。
Tōsuto ni-mai to kōcha ippai o kudasai.

ขอขนมปังปิ้งสองแผ่นกับชาหนึ่งถ้วย

デザートにはケーキをいただきたい。
Dezāto ni wa kēki o itadakitai.

ของหวานขอเป็นเค้กครับ/ค่ะ

注文お願いします。
Chūmon onegai shimasu.

ขอสั่งอาหารครับ/ค่ะ — ใช้หลังเรียกพนักงานด้วย すみません

อยากรู้ว่าจานในรูปคืออะไร ถามตรง ๆ:

これは何ですか。
Kore wa nan desu ka.

อันนี้คืออะไรครับ/ค่ะ

オススメは何ですか。
Osusume wa nan desu ka.

มีอะไรแนะนำบ้างครับ/ค่ะ

ขอเมนู เซ็ตประจำวัน และข้อมูล

メニューを見せていただけませんか。
Menyū o misete itadakemasen ka.

ขออนุญาตดูเมนูได้ไหมครับ/ค่ะ

メニューをお願いします。
Menyū o onegai shimasu.

ขอเมนูครับ/ค่ะ — สั้นและใช้บ่อย

今日の日替わりは何ですか。
Kyō no higawari wa nan desu ka.

เมนูประจำวันนี้คืออะไรครับ/ค่ะ

日替わり定食にしませんか。
Higawari teishoku ni shimasen ka.

ลองเซ็ตเมนูประจำวันนี้ไหม — เป็นการชวน/เสนอ ไม่ใช่คำถามว่า “วันนี้มีอะไร” ถ้าอยากถามชื่อเมนู ใช้ประโยค 今日の日替わり… ด้านบนแทน

เวลาไปซื้อของในซูเปอร์หรือคอนบินิ คำศัพท์คนละชุดกับร้านอาหารนั่งโต๊ะ — ดูต่อที่ คู่มือช็อปปิ้งซูเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่น

คำขอพิเศษและ “ไม่ใส่…”

マスタードを別に持ってきてください。
Masutādo o betsu ni motte kite kudasai.

ขอมัสตาร์ดแยกมาด้วยครับ/ค่ะ

ソースを別にください。
Sōsu o betsu ni kudasai.

ขอซอสแยกครับ/ค่ะ

ケチャップを別に持ってきてください。
Kechappu o betsu ni motte kite kudasai.

ขอซอสมะเขือเทศแยกมาด้วย

豚肉ぬきでお願いします。
Butaniku-nuki de onegai shimasu.

ขอไม่ใส่เนื้อหมูครับ/ค่ะ — รูปแบบ ◯◯ぬき ใช้บอกส่วนที่อยากตัดออก

卵ぬきはできますか。
Tamago-nuki wa dekimasu ka.

ทำแบบไม่ใส่ไข่ได้ไหมครับ/ค่ะ

これは注文したものと違っています。
Kore wa chūmon shita mono to chigatte imasu.

อันนี้ไม่ตรงกับที่สั่ง

これは私が注文した物ではありません。
Kore wa watashi ga chūmon shita mono de wa arimasen.

อันนี้ไม่ใช่ของที่ฉันสั่ง

ที่นั่ง เรียกพนักงาน และเช็คบิล

窓側の席がありますか。
Madogawa no seki ga arimasu ka.

มีที่นั่งติดหน้าต่างไหมครับ/ค่ะ

隅のテーブルがいいのですが。
Sumi no tēburu ga ii no desu ga.

ขอโต๊ะมุมได้ไหมครับ/ค่ะ

角のテーブルがいいのですが。
Kado no tēburu ga ii no desu ga.

ขอโต๊ะมุม/หัวมุมครับ/ค่ะ — 角 อ่านว่า kado ในความหมายมุมห้องหรือมุมโต๊ะ

ウエーターさん、注文お願いします。
Uētā-san, chūmon onegai shimasu.

คุณพนักงาน ขอสั่งอาหารครับ/ค่ะ

給仕さん、水をいただけませんか。
Kyūji-san, mizu o itadakemasen ka.

คุณบริกร ขอน้ำได้ไหมครับ/ค่ะ

会計をお願いします。
Kaikei o onegai shimasu.

ขอเช็คบิลครับ/ค่ะ — ใช้ได้ทั่วไป

お会計お願いします。
O-kaikei onegai shimasu.

รูปแบบที่เติม お ให้สุภาพขึ้น

お愛想お願いします。
O-aiso onegai shimasu.

ขอเช็คบิล — ได้ยินในบางร้าน/บางภูมิภาค ถ้าไม่แน่ใจ ใช้ 会計をお願いします ปลอดภัยกว่า

ประโยคในฟาสต์ฟู้ดและสั่งกลับบ้าน

เคาน์เตอร์ฟาสต์ฟู้ดหรือร้านกาแฟด่วน มักถามก่อนว่าทานที่ร้านหรือกลับบ้าน:

持ち帰りですか。それともここで食べますか。
Mochikaeri desu ka. Soretomo koko de tabemasu ka.

สั่งกลับบ้านหรือทานที่นี่? — ฝั่งพนักงาน

こちらで召し上がりますか、それともお持ち帰りにしますか。
Kochira de meshiagarimasu ka, soretomo o-mochikaeri ni shimasu ka.

ทานที่นี่หรือสั่งกลับบ้าน? — โทนสุภาพขึ้น

お持ち帰りですか。
O-mochikaeri desu ka.

สั่งกลับบ้านหรือครับ/คะ?

持ち帰ります。
Mochikaerimasu.

สั่งกลับบ้านครับ/ค่ะ — คำตอบฝั่งลูกค้า

ここで食べます。
Koko de tabemasu.

ทานที่นี่ครับ/ค่ะ

フライポテトのラージサイズをください。
Furai poteto no rāji saizu o kudasai.

ขอเฟรนช์ฟรายส์ไซส์ใหญ่ครับ/ค่ะ

ก่อนกินและหลังกิน: いただきます / ごちそうさま

ไม่ใช่ประโยคสั่งอาหาร แต่ได้ยินรอบโต๊ะญี่ปุ่นบ่อยมาก — และช่วยให้มื้ออาหารฟังดูสุภาพขึ้นโดยไม่ต้องพูดยาว

いただきます。
Itadakimasu.

กล่าวก่อนเริ่มกิน — ความหมายเชิงสุภาพว่า “ขอรับอาหารนี้”

ごちそうさまでした。
Gochisōsama deshita.

กล่าวหลังกินเสร็จ — ขอบคุณสำหรับมื้ออาหาร

ถ้าสนใจมารยาทคอร์สอาหารญี่ปุ่นแบบทางการ ดูเพิ่มที่ ไคเซกิและมารยาทโต๊ะอาหาร

เริ่มจาก すみません これをお願いします และ お会計お願いします สามประโยคนี้พาผ่านร้านส่วนใหญ่ได้ แล้วค่อยเติมคำขอพิเศษเมื่อจำเป็น