Bebidas em japonês: lista de vocabulário com kanji

Pedir お茶 (ocha) num café do Japão quase nunca traz chá preto. Chega chá verde — o da jarra da casa, um sencha ou o que estiver pronto. O cardápio mistura kanji de chá com katakana de café, e o romaji solto não avisa essa diferença.

A outra armadilha é お酒 (osake): em conversa, pode ser qualquer álcool; no rótulo, o saquê de arroz aparece como 日本酒 (nihonshu). A lista abaixo separa água, chá, suco e destilado do jeito que o pedido acontece de verdade, em cafeteria, konbini ou izakaya.

Sumário 4

Água, chá e café em japonês

Água quente tem nome próprio: お湯 (oyu). Água fria é 水 (mizu) — ninguém pede água quente falando só 水. Já お茶, sem adjetivo, aponta para chá verde. Se a mesa quiser preto, o nome é 紅茶 (koucha).

• 飲み物 (nomimono) - Bebida
• 水 (mizu) - Água
• お湯 (oyu) - Água quente
• 冷たい水 (tsumetai mizu) - Água fria
• 温かい水 (atatakai mizu) - Água morna
• お茶 (ocha) - Chá (quase sempre chá verde)
• 緑茶 (ryokucha) - Chá verde
• 抹茶 (maccha) - Matcha / chá verde em pó
• 焙じ茶 (houjicha) - Hojicha (chá verde torrado)
• 麦茶 (mugicha) - Chá de cevada
• 烏龍茶 (uuroncha) - Chá oolong
• 紅茶 (koucha) - Chá preto
• コーヒー (koohii) - Café
• アイスコーヒー (aisu koohii) - Café gelado
• ココア (kokoa) - Chocolate quente / cacau
• 抹茶ラテ (maccha rate) - Latte de matcha
• エスプレッソ (esupresso) - Espresso

Bebidas sem álcool em japonês

Suco, leite e refrigerante entram fácil em katakana. 牛乳 (gyuunyuu) é o leite de vaca da prateleira; ミルク (miruku) aparece mais no café e no cardápio de cafeteria. ラム (ramu) não é leite — é rum, e fica na lista alcoólica.

• ジュース (juusu) - Suco
• オレンジジュース (orenji juusu) - Suco de laranja
• 果汁 (kajuu) - Suco de fruta
• 牛乳 (gyuunyuu) - Leite
• ミルク (miruku) - Leite (mais em cafeteria)
• 豆乳 (tounyuu) - Leite de soja
• コーラ (koora) - Refrigerante de cola
• 清涼飲料 (seiryou inryou) - Bebida refrescante / refrigerante
• 炭酸飲料 (tansan inryou) - Bebida gaseificada

Para montar o pedido de comida junto com o copo, o vocabulário de alimentos em japonês fecha o cardápio sem misturar idioma.

Bebidas alcoólicas em japonês

お酒 cobre álcool de um modo amplo. Quando o assunto é a bebida fermentada de arroz, o nome preciso é 日本酒. 焼酎 (shouchuu) é destilado — não é licor doce e não é o mesmo que saquê. Há mais contexto no texto sobre saquê (nihonshu) e nas bebidas do Japão derivadas de arroz.

• お酒 (osake) - Álcool em geral / saquê (sentido amplo)
• 日本酒 (nihonshu) - Saquê (bebida de arroz)
• 焼酎 (shouchuu) - Shochu (destilado japonês)
• 梅酒 (umeshu) - Licor de ameixa
• ビール (biiru) - Cerveja
• 生ビール (nama biiru) - Chope / cerveja de barril
• チューハイ (chuuhai) - Chuhai (shochu com refrigerante)
• ハイボール (haibooru) - Highball
• ワイン (wain) - Vinho
• 赤ワイン (akawain) - Vinho tinto
• 白ワイン (shirowain) - Vinho branco
• ウイスキー (uisukii) - Uísque
• シャンパン (shanpan) - Champanhe
• ウォッカ (wokka) - Vodka
• ラム (ramu) - Rum
• ジン (jin) - Gin
• テキーラ (tekiira) - Tequila
• ブランデー (burandee) - Conhaque
• マティーニ (martini) - Martini
• シェリー (sherii) - Jerez / sherry
• アルコール (arukooru) - Álcool (empréstimo genérico)

Em izakaya, o primeiro copo costuma ser cerveja ou chopp. As regras da mesa — o brinde, encher o copo do outro, o ritmo do pedido — estão em beber no Japão.

Como pedir uma bebida em japonês

O molde mais seguro é o nome da bebida + をください. Em izakaya também funciona お願いします. Se você não bebe, diga isso cedo: o cardápio sem álcool é grande, mas o padrão da mesa ainda é oferecer cerveja.

• 水をください。 Água, por favor.
• お茶をお願いします。 Um chá, por favor.
• 生ビールをください。 Um chopp, por favor.
• 日本酒はありますか。 Vocês têm saquê?
• お酒は飲めません。 Eu não bebo álcool.