Frasi in giapponese da usare in ristoranti e fast food

Il menù è davanti a te, le foto invitano, e poi arriva la domanda del cameriere. Non serve un monologo perfetto: bastano poche frasi in giapponese per ordinare, chiedere il conto o dire che vuoi l’asporto senza restare muto al tavolo.

Qui trovi espressioni che si usano davvero in ristoranti, bar e fast food: kanji, romaji e traduzione. Se conosci già un po’ di lessico, osserva come cambia la cortesia da una frase all’altra — e, quando puoi, prova a leggere anche i kanji, non solo il romaji.

Indice 8

Ordinare bevande in giapponese

Per le bevande bastano spesso il nome + kudasai o onegai shimasu. I contatori tipici sono 杯 (hai) per i bicchieri e le tazze.

ワインをいただきます。
Wain o itadakimasu.

Vorrei del vino. / Prendo del vino.

水を一杯下さい。
Mizu o ippai kudasai.

Un bicchiere d’acqua, per favore.

ジュースをください。
Jūsu o kudasai.

Un succo, per favore.

コーヒーをもう１杯飲みたいのですが。
Kōhī o mō ippai nomitai no desu ga.

Vorrei un’altra tazza di caffè.

紅茶を１杯お願いします。
Kōcha o ippai onegai shimasu.

Una tazza di tè, per favore.

ワインを一杯いただけますか。
Wain o ippai itadakemasu ka.

Potrei avere un bicchiere di vino?

オレンジジュースを２杯ください。
Orenji jūsu o nihai kudasai.

Due bicchieri di succo d’arancia, per favore.

コーヒーをもう１杯いただきたい。
Kōhī o mō ippai itadakitai.

Vorrei un’altra tazza di caffè.

熱いココアを下さい。
Atsui kokoa o kudasai.

Una cioccolata calda, per favore.

Ordinare cibo: “questo” e i piatti

Se non sai leggere il nome del piatto, indica il menù e usa kore (questo). È la scorciatoia più usata da chi ordina in Giappone senza stressare la pronuncia.

これをお願いします。
Kore o onegai shimasu.

Questo, per favore.

これをください。
Kore o kudasai.

Mi dia questo, per favore.

ビーフをお願いします。
Bīfu o onegai shimasu.

Manzo, per favore.

トースト２枚と紅茶１杯をください。
Tōsuto nimai to kōcha ippai o kudasai.

Due fette di pane tostato e una tazza di tè, per favore.

デザートにはケーキをいただきたい。
Dezāto ni wa kēki o itadakitai.

Come dessert vorrei una torta.

お飲み物は何ですか。
Onomimono wa nan desu ka.

Cosa vorresti da bere? / Cosa bevi? (frase tipica rivolta al commensale)

Per un lessico più ampio da viaggio, oltre al tavolo, vedi anche le parole e frasi giapponesi utili per viaggiare.

Menù, menù del giorno e consigli

メニューを見せていただけませんか。
Menyū o misete itadakemasen ka.

Potrei vedere il menù, per favore?

メニューをお願いします。
Menyū o onegai shimasu.

Il menù, per favore.

英語のメニューはありますか。
Eigo no menyū wa arimasu ka.

Avete un menù in inglese?

日替わり定食にしませんか。
Higawari teishoku ni shimasen ka.

Che ne dite del set del giorno? (proposta gentile: “andiamo sul teishoku del giorno?”)

おすすめは何ですか。
Osusume wa nan desu ka.

Cosa mi consigliate?

Nota su 日替わり定食 (higawari teishoku): non è solo “lo special del giorno” in senso pubblicitario. È il set/menu fisso che cambia ogni giorno. La forma ni shimasen ka suona come un invito (“lo prendiamo?”), non come la domanda secca “qual è lo special?”.

Chiamare lo staff e chiedere il conto

In molti locali non c’è un cameriere fermo al tavolo: si alza leggermente la mano e si dice sumimasen (o suimasen). Funziona per ordinare, chiedere acqua o il conto.

すみません。
Sumimasen.

Scusi / Mi scusi (per attirare l’attenzione).

注文お願いします。
Chūmon onegai shimasu.

Vorrei ordinare, per favore.

水をいただけませんか。
Mizu o itadakemasen ka.

Potrei avere dell’acqua, per favore?

お会計をお願いします。
Okaikei o onegai shimasu.

Il conto, per favore.

お会計ください。
Okaikei kudasai.

Il conto, per favore. (forma breve e molto comune)

お愛想お願いします。
Oaiso onegai shimasu.

Il conto, per favore. (espressione più da ristorante; non ovunque è la prima scelta dei clienti)

窓側の席がありますか。
Madogawa no seki ga arimasu ka.

Avete un posto vicino alla finestra?

隅のテーブルがいいのですが。
Sumi no tēburu ga ii no desu ga.

Preferirei un tavolo in un angolo.

角のテーブルがいいのですが。
Kado no tēburu ga ii no desu ga.

Preferirei un tavolo d’angolo.

Nota: ウエーターさん / 給仕さん compaiono in vecchi materiali, ma nella pratica quotidiana bastano sumimasen e la richiesta. Per il conto, okaikei è la forma più sicura e universale.

Richieste speciali e se l’ordine non torna

マスタードを別に持ってきてください。
Masutādo o betsuni motte kite kudasai.

La senape a parte, per favore.

ソースを別にください。
Sōsu o betsuni kudasai.

La salsa a parte, per favore.

ケチャップを別に持ってきてください。
Kechappu o betsuni motte kite kudasai.

Il ketchup a parte, per favore.

これは注文したものと違っています。
Kore wa chūmon shita mono to chigatte imasu.

Questo non è quello che ho ordinato.

これは私が注文した物ではありません。
Kore wa watashi ga chūmon shita mono dewa arimasen.

Questo non è il mio ordine.

Frasi per il fast food e l’asporto

Al bancone ti chiedono spesso se mangi sul posto o porti via. Le risposte sono brevi; tieni a mente mochikaeri (asporto) e koko de (qui).

持ち帰りですか。それともここで食べますか。
Mochikaeri desu ka. Soretomo koko de tabemasu ka.

È per asporto o mangia qui?

こちらで召し上がりますか、それともお持ち帰りにしますか。
Kochira de meshiagarimasu ka, soretomo o-mochikaeri ni shimasu ka.

Mangia qui o lo porta via? (forma più cortese del personale)

こちらで召し上がりますか。
Kochira de meshiagarimasu ka.

Mangia qui?

お持ち帰りですか。
O-mochikaeri desu ka.

È per asporto?

ここで召し上がりますか、それともお持ち帰りですか。
Koko de meshiagarimasu ka, soretomo o-mochikaeri desu ka.

Mangia qui o lo porta via?

持ち帰ります。
Mochikaerimasu.

Porto via. / Asporto.

ここで食べます。
Koko de tabemasu.

Mangio qui.

フライポテトのラージサイズをください。
Furai poteto no rāji saizu o kudasai.

Patatine fritte grandi, per favore.

Itadakimasu e gochisōsama: prima e dopo il pasto

Non sono “frasi da menù”, ma fanno parte del rituale a tavola e vengono apprezzate anche se le dici in modo semplice.

いただきます。
Itadakimasu.

Detto prima di mangiare: ringraziamento per il cibo e per chi l’ha preparato (più ampio del solo “buon appetito”).

ごちそうさまでした。
Gochisōsama deshita.

Detto a fine pasto: grazie per il pasto / per il lavoro dietro al cibo. Utile anche uscendo dal locale.

おいしいです。
Oishii desu.

È buono / È delizioso.

Se soggiorni in albergo o ryokan e ti serve lo stesso stile di frasi per check-in e assistenza, c’è anche la guida alle frasi in giapponese per hotel e ryokan.

Come ricordare le frasi senza confondersi

• Un’ancora per scena: al tavolo sumimasen + kore o kudasai; al bancone mochikaeri / koko de; in uscita okaikei e gochisōsama.
• Cortesia a livelli: kudasai è diretto e chiaro; onegai shimasu e le forme con itadaku alzano la cortesia.
• Contatori utili: 杯 hai (bevande), 枚 mai (fette/piatti piatti), つ -tsu se non ricordi il contatore specifico.
• Leggi i kanji quando puoi: sul menù e sui cartelli riconosci più in fretta acqua (水), menù (メニュー), conto (会計) e asporto (持ち帰り).

Con queste frasi non devi “parlare fluido”: devi farti capire al momento giusto. Parti da sumimasen, kore e okaikei — il resto si aggiunge pasto dopo pasto.