¿Conoces Chigiri Pan? Más información sobre cómo hacerlo – Receta

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¡Descubre y aprende a hacer los panes más lindos del mundo! Sartén Chigiri (ちぎりパン) literalmente significa pan picado y tiene ese nombre porque tiene monoporciones adjuntas, formando un pan grande. Definitivamente es la tendencia del año para las mujeres japonesas a las que les gusta cocinar. Puedes ver eso en las publicaciones de las redes sociales. ¡Es fiebre!

Los panes son suntuosos, con colores y detalles elaborados con chocolates y gelatinas. Aunque parezcan muy difíciles, no son más que pan común y corriente personalizado. Hay varias posibilidades de sabor para hacer. Incluso se puede hacer con la receta del querido pan francés. La siguiente receta es para pan de leche condensada, que puede convertirse en pan de chocolate si agrega cacao en polvo.

Você conhece chigiri pan? Aprenda a faze-lo – receita

Hacer la sartén de chigiri - Receta

Antes de que empieces

1. Determina el tema de los panes. Por ejemplo, osos de peluche, personajes de animeetc.
2. Lleva una balanza en la mano, ya que es necesario pesar las porciones de pan.

Esta receta rinde 9 panecillos en una sartén de 20 x 20 cm.

Ingredientes

  • 300 g de harina de trigo;
  • 5 g de sal;
  • 30 g de azúcar;
  • 6 g de levadura biológica seca o 15 g (1 tableta) de levadura biológica fresca;
  • 20 g de mantequilla a temperatura ambiente;
  • 180 ml de leche tibia;
  • 20 g de leche condensada;

Manera de hacer

Para misa

En el mezclador:

  1. Ponga todos los ingredientes en la batidora y, usando la batidora de gancho (¡no puede ser la batidora de alambre, si no daña la batidora!), Batir a velocidad mínima durante 2 minutos, luego aumentar a velocidad máxima y batir durante otros 10 minutos.
    2. Deje reposar la masa en un recipiente de plástico durante 30 min;

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En la mano

1. Coloque la harina en una encimera, mezcle la sal, el azúcar y la levadura y haga un agujero en el medio.
2.Añadir todos los demás ingredientes y empezar a mezclar de adentro hacia afuera, hasta que se forme una masa.
3. Amasar la masa hasta que se convierta en una masa homogénea.
4. Deje reposar la masa en un bol de plástico durante 30 min.

Separar, colorear y hornear la masa

Una vez que la masa esté reposada por primera vez, podemos colorearla.

1. Pese la masa hecha.
2. Divida el peso de la masa en 9 partes (por ejemplo, la masa fue de 900 g dividida por 9 = 100 g)
3. Ponga tinte del color elegido.
4.Retira 2 bolitas de cada masa (esta será la oreja del osito de peluche).
5Formar bolas con la pasta.
6.Coloque las bolas con espacios de al menos 2 dedos de distancia.
7.Pica las orejas con un poco de agua.
8.Cubrir con plástico y dejar reposar otros 20 minutos.
9.Pré-aqueça o forno a 180°C por 15 minutos, ou até eles ficarem levemente dourados.
Después de asar, espera a que se enfríe y decora como prefieras.
Sugerencia
100g de chocolate negro derretido (para más detalles)
100g de chocolate blanco (para colorear y dar color a ojos, boca, mejillas)

La vida útil de este pan es de hasta 3 días en frascos herméticos o bolsas de plástico.
Pode-se colocar recheio nos pão, como creme de confeiteiro ou um tabletinho de chocolate.

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