Entdecken und lernen Sie, wie man die süßesten Brote der Welt macht! Chigiri Pan (ちぎりパン) bedeutet wörtlich gehacktes Brot und hat diesen Namen, weil Monoportionen angebracht sind, die ein großes Brot bilden. Es ist definitiv der Trend des Jahres für japanische Frauen, die gerne kochen. Sie können das in Social Media-Posts sehen. Es ist Fieber!
Die Brote sind üppig, mit Farben und Details aus Pralinen und Gelees. Obwohl sie sehr schwierig erscheinen, sind sie nichts anderes als personalisiertes gewöhnliches Brot. Es gibt verschiedene Geschmacksmöglichkeiten. Es kann sogar mit dem Rezept des beliebten französischen Brotes gemacht werden. Das folgende Rezept gilt für Kondensmilchbrot, das sich durch Zugabe von Kakaopulver in Schokoladenbrot verwandeln kann.
Chigiri Pan - Einnahmen machen
Bevor du anfängst
1. Bestimmen Sie das Thema der Brote. Zum Beispiel Teddybären, Charaktere aus Anime, usw.
2. Halten Sie eine Waage in der Hand, da die Portionen Brot gewogen werden müssen.
Dieses Rezept ergibt 9 Brötchen in einer 20 x 20 cm großen Pfanne.
Zutaten
- 300g Weizenmehl;
- 5g Salz;
- 30 g Zucker;
- 6g Trockenhefe oder 15g (1 Würfel) frische Hefe;
- 20 g Butter bei Raumtemperatur;
- 180 ml warme Milch;
- 20g Kondensmilch;
Art und Weise zu tun
Für die Masse
Im Mischer:
- Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und schlagen Sie mit dem Hakenmischer (es kann nicht der Drahtmischer sein, wenn Sie den Mixer nicht beschädigen!) 2 Minuten lang mit minimaler Geschwindigkeit. Erhöhen Sie dann die maximale Geschwindigkeit und schlagen Sie weitere 10 Minuten Protokoll.
Lassen Sie den Teig 30 Minuten in einer Schüssel mit Plastik ruhen;
In der Hand
Legen Sie das Mehl auf eine Arbeitsplatte, mischen Sie Salz, Zucker und Hefe und machen Sie ein Loch in die Mitte.
Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu und mischen Sie von innen nach außen, bis sich ein Teig bildet.
Den Teig kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig 30 Minuten in einer Plastikschüssel ruhen lassen.
Den Teig trennen, färben und backen
Sobald der Teig zum ersten Mal ruht, können wir ihn färben.
1. Den Teig wiegen.
2. Teilen Sie das Gewicht des Teigs in 9 Teile (z. B. war der Teig 900 g geteilt durch 9 = 100 g)
3. Farbstoff der gewählten Farbe auftragen.
4Entfernen Sie 2 Kugeln aus jedem Teig (dies ist das Ohr des Teddybären).
5Mit den Nudeln Kugeln formen.
6Platzieren Sie die Kugeln mit einem Abstand von mindestens 2 Fingern.
7Wählen Sie die Ohren mit etwas Wasser.
8Mit Plastik abdecken und weitere 20 Minuten ruhen lassen.
9Heizen Sie den Ofen 15 Minuten lang auf 180 ° C vor oder bis sie leicht gebräunt sind.
Warten Sie nach dem Braten, bis es abgekühlt und nach Belieben dekoriert ist.
Vorschlag
100 g geschmolzene schwarze Schokolade (für Details)
100 g weiße Schokolade (zum Färben und Herstellen von Auge, Mund, Wangen)
Die Haltbarkeit dieses Brotes beträgt bis zu 3 Tage in luftdichten Gläsern oder Plastiktüten.
Sie können Brot wie Puderzucker oder eine Schokoladentablette füllen.
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