Entdecken Sie, wie man das fluffigsten Brot der Welt macht! Chigiri Pan (ちぎりパン) bedeutet wörtlich zerbrochenes Brot und hat diesen Namen, weil es aus miteinander verbundenen Portionen besteht, die ein großes Brot bilden. Es ist definitiv der Trend des Jahres für Japanerinnen, die gerne kochen. Sie können dies in Beiträgen in sozialen Medien wahrnehmen. Es ist ein Hit!
Die Brote sind üppig, mit Farben und Details aus Pralinen und Gelees. Obwohl sie sehr schwierig erscheinen, sind sie nichts anderes als personalisiertes gewöhnliches Brot. Es gibt verschiedene Geschmacksmöglichkeiten. Es kann sogar mit dem Rezept des beliebten französischen Brotes gemacht werden. Das folgende Rezept gilt für Kondensmilchbrot, das sich durch Zugabe von Kakaopulver in Schokoladenbrot verwandeln kann.

Inhaltsverzeichnis
Chigiri Pan - Einnahmen machen
Siehe unten Schritt für Schritt für das Rezept des berühmten Chigiri Pan:
Bevor du anfängst
- Bestimmen Sie das Thema der Brote. Zum Beispiel: Teddybären, Anime-Charaktere usw.
- Halten Sie eine Waage bereit, da es notwendig ist, die Portionen Brot zu wiegen.
Dieses Rezept ergibt 9 Brötchen in einer 20 x 20 cm großen Pfanne.
Zutaten
- 300g Weizenmehl;
- 5g Salz;
- 30 g Zucker;
- 6g Trockenhefe oder 15g (1 Würfel) frische Hefe;
- 20 g Butter bei Raumtemperatur;
- 180 ml warme Milch;
- 20g Kondensmilch;
Art und Weise zu tun a Masse
Es gibt zwei Möglichkeiten, den Teig zuzubereiten:
Teig in der Küchenmaschine gemacht
- Alle Zutaten in den Mixer geben und mit dem Schneebesenaufsatz 2 Minuten lang auf niedrigster Stufe schlagen. Dann auf maximale Geschwindigkeit erhöhen und weitere 10 Minuten schlagen.
- Lassen Sie den Teig 30 Minuten lang in einer Schüssel mit Plastik ruhen;

Teig von Hand gemacht
- Das Mehl auf eine Arbeitsfläche geben, Salz, Zucker und Hefe einrühren und in der Mitte eine Vertiefung machen.
- Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu und beginnen Sie, von innen nach außen zu mischen, bis ein Teig entsteht.
- Knete den Teig, bis er eine homogene Masse wird.
- Lassen Sie den Teig 30 Minuten in einer Schüssel mit Plastikruhe.
Den Teig trennen, färben und backen
Sobald der Teig zum ersten Mal ruht, können wir ihn färben.
- Trotz der gemachten Masse.
- Teilen Sie das Gewicht der Masse in 9 Teile. (z.B.: Die Masse betrug 900g geteilt durch 9 = 100g)
- Fügen Sie den Farbstoff der gewählten Farbe hinzu.
- Nehmen Sie 2 Kügelchen aus jedem Teig (dies wird die Ohren der Bären sein).
- Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig.
- Platzieren Sie die Punkte mit einem Abstand von mindestens 2 Fingern.
- Cole die Ohren mit etwas Wasser.
- Decken Sie es mit Plastik ab und lassen Sie es 20 Minuten ruhen.
- Heizen Sie den Ofen 15 Minuten lang auf 180 °C vor, oder bis sie leicht goldbraun sind.
Warten Sie nach dem Braten, bis es abgekühlt und nach Belieben dekoriert ist.
Vorschlag
- 100 g geschmolzene schwarze Schokolade (für Details)
- 100 g weiße Schokolade (zum Färben und Herstellen von Auge, Mund, Wangen)
Die Haltbarkeit dieses Brotes beträgt bis zu 3 Tage in luftdichten Behältern oder in Plastiktüten.
Man kann Füllungen in das Brot geben, wie Pudding oder ein Stück Schokolade.