En el artículo de hoy aprenderemos los tipos de carnes, pescados y mariscos en el idioma japonés. Espero que os guste esta genial lista de vocabulario. &Nbsp; Lamentablemente no es posible poner todo tipo de carnes y mucho menos mariscos.
Tabla de contenidos
Nombre de la carne japonesa
A continuación, compartiremos tipos de carne, cortes de carne y nombres de carne japoneses. La tabla también incluirá algunos ingredientes, aves, cerdo, animales, procesados y términos referidos al carnicero o la carne.
Tabla receptiva: Desliza la tabla hacia un lado con el dedo >>
Español | japonés | Romaji |
Solapa de filete | ともばら | tomabara |
acem | 肩ロース | kataroosu |
Carnicería | 肉屋 | nikuya |
Grupa | ランプ | ranpu |
Albóndiga | 肉団子 | nikudanshi |
Alitas de pollo | 手羽先 | debasaki |
Tocino | ベーコン | beekon |
Beefsteak | ビーフステーキ | biifusuteeki |
Bisteca | ロース | roosu |
Tapa de filete | リブロース | riburoosu |
Carne | 肉 | niku |
Carne de vaca | 牛肉 | gyuuniku |
Carne blanca. | ササミ | sasami |
Cortar carne | 薄切り肉 | usugiriniku |
Carne de ave / pollo | 鶏肉 | toriniku |
Carne de perro | 犬肉 | inuniku |
carne de cordero | 羊肉 | hitsujiniku |
Carne de pescado ahumada y seca | 鰹節 | katsuobushi |
Carne de puerco | 豚肉 | butaniku |
Carne deshebrada | 細切り肉 | hosogiriniku |
Carne alrededor de la costilla | バラ | bara |
Carne molida | ひき肉 | hikiniku |
Caballa | 鯖 | saba |
Contra filete | サーロイン | saaroin |
Contra el solomillo | サーロイン | saaroin |
Corazón de pollo | 鶏のハツ | niwatori no hatsu |
Costilla | あばら肉 | abaraniku |
Costilla | リブ | riba |
Costilla de cerdo a la espalda | 豚バラ | tonbara |
Costilla y filete de costilla | リブロース | ribu roosu |
Costilla de aguja | 骨付バラ肉 | honetsuki baraniku |
Chuleta de cerdo | 豚カツ | tonkatsu |
Muslo | もも | momo |
Muslo de pollo | 鶏もも肉 | niwatori momoniku |
Pierna dura | 外もも | sotomomo |
Pierna blanda | 内もも | uchimomo |
Pierna blanda / dura | 内もも肉 | uchimomoniku |
Termita | こぶ | kobu |
Termita | 背のこぶ肉 | senokobuniku |
Termita | コブ肉 | kobu niku |
Rebanada de carne gruesa. | 厚切り肉 | atsukiriniku |
Hígado | レバー | rebaa |
Filete de costilla | リブロース | riburoosu |
Solomillo | ヒレ | hire |
Filet mignon / mejor carne | 最上肉 | mogaminiku |
Babero | ハラミ | harami |
Largato | 外もも | sotomomo |
Único | カレイ | karei |
Lomo | ロイン | roin |
Lomo de cerdo. | 豚の腰肉 | butanokoshiniku |
Granos de grupa | ランプ | ranpu |
Mocotó | 脚 | ashi |
Músculo | すね | sune |
Músculo | すね肉 | suneniku |
Nervio y tendón bovino | 牛すじ | gyuusuji |
Paleta | 肩肉 | kataniku |
Besugo | 鯛 | tai |
Patito y teta | しんたま | shintama |
Pie de cerdo | 豚足 | tonsoku |
Pechuga de pollo | 鶏むね肉 | niwatori mune niku |
Perú | 七面鳥 | shichimenchou |
Cuello | ネック | nekku |
Cuello | ネック | necku |
Picanha | イチボ | ichibo |
Picanha | 牛の腰肉 | ushi no koshi niku |
Picanha | イチボ | ichibo |
Punta de aguja | 骨付バラ肉 | honeetsuki bara niku |
jamón | ハム | hamu |
Cola | テール | teeru |
Raqueta | トンビ | tonbi |
Salami | サラミ | sarami |
Salchicha | ソーセージ | sooseeji |
Tipos de carne | 肉類 | nikurei |
Vaca japonesa | 和牛 | wagyuu |
Es más común decir solo tori para pollo. Es decir, cuando quieras decir pechuga de pollo, di solo tori no mune. Recomendamos leer nuestros artículos sobre el kobe beef o vaca japonesa y también sobre los espetitos de pollo yakitori.
Platos principales de carne
Vamos complementar con una lista de platos y formas diferentes de preparar las carnes (generalmente bovina o porcina). Recomendamos también leer nuestro artículo sobre la carne en Japón y sus curiosidades.
Tabla receptiva: Desliza la tabla hacia un lado con el dedo >>
Español | japonés | Romaji |
Carne asada | ローストビーフ | rōsutobīfu |
filete | ステーキ | sutēki |
Bistec tártaro | タルタルステーキ | tarutarusutēki |
Hamburguesa | ハンバーグ | hanbāgu |
Carne mechada | ミートローフ | mītorōfu |
Carne a la parrilla | 焼肉 | yakiniku |
Jengibre a la plancha | 生姜焼き | shōga-yaki |
Yakitori | 焼き鳥 | yakitori |
bulgogi | プルコギ | purukogi |
Barbacoa coreana | サムギョプサル | samugyopusaru |
Olla Genghis Khan | ジンギスカン鍋 | jingisukan'nabe |
Sukiyaki | すき焼き | sukiyaki |
Shabushabu | しゃぶしゃぶ | shabushabu |
Cuenco de carne | 牛丼 | gyūdon |
Fricasé | フリカッセ | furikasse |
Sashimi de caballo | 馬刺し | basashi |
Yukke | ユッケ | yukke |
Carpaccio | カルパッチョ | karupatcho |
Platos de curry | カレー料理 | karēryōri |
Frito | から揚げ | karaage |
Pollo frito | フライドチキン | furaidochikin |
Kubbe Naye | クッベ・ナーイエ | kubbenāie |
Nombre de pez japonés
A continuación se muestra una lista de nombres de peces japoneses. La lista también tiene algunos crustáceos, mariscos y cualquier cosa marina que sea ampliamente consumida por los japoneses.
Tabla receptiva: Desliza la tabla hacia un lado con el dedo >>
Español | japonés | Romaji |
Atún | 鮪 | maguro |
Atún | ツナ | tsuna |
Bacalao | 鱈 | tara |
Camarón | 海老 | ebi |
Camarón | 蝦 | ebi |
Cangrejo / cangrejo | 蟹 | kanii |
Carpa | 鯉 | koi |
Caballa | 鯖 | saba |
Criatura marina. | 海獣 | kaijuu |
Anguila | 鰻 | unagi |
Frutos del mar. | 魚介 | gyokai |
Frutos del mar. | 海産食物 | kaisen shokumotsu |
Frutos del mar. | シーフード | shiifuudo |
Gadidae / bacalao | タラ | tara |
langosta | ロブスター | robusutaa |
Calamar | 烏賊 | ika |
Mariscos | 貝 | kai |
Medusa | 水母 | kurage |
Mejillón de mar | 貽貝 | igai |
ostra | カキ | kaki |
Erizo del mar | ウニ | uni |
Panopea japonesa | 波貝 | namigai |
Pez | 魚 | sakana |
Pez-dorado. | 金魚 | kingyo |
Pez pequeño | ミスジ | misuji |
Pirarucu | ピラルクー | pirarucu |
Pulpo | 蛸 | tako |
Pulpo | 章魚 | tako |
Lubina de aleta negra. | 平鱸 | hirasuzuki |
Lubina japonesa. | アカメ | akame |
Manatí | 海牛 | umiushi |
Vieira | 扇貝 | oogigai |
Vieira | スカラップ | sukarappu |
Tiburón | 鮫 | same |
Rana | 蛙 | kaeru |
Caballa | かつお | katsuo |
Sardina | 鰯 | iwashi |
Sardina | マイワシ | maiwashi |
Cola amarilla | はまち | hamachi |
Salmón | サーモン | saamon |
Salmón | 鮭 | sake |
Tartaruga | 亀 | kame |
Tilapia | テラピア | terapia |
Vídeos japoneses de carne y pescado
Para terminar el artículo como de costumbre, dejamos algunos videos sobre la carne japonesa: