Nomes e Tipos de Carnes e Peixes em japonês

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No artigo de hoje vamos aprender os tipos de carnes, peixes e frutos do mar no idioma japonês. Espero que gostem desta grande lista de vocabulário. Infelizmente não é possível colocar todos os tipos de carnes, muito menos de frutos do mar.

Nome das Carnes em Japonês

Abaixo vamos compartilhar tipos de carnes, cortes de carnes e os nomes das carnes em japonês. A tabela também vai incluir alguns ingredientes, aves, porco, animais, processados e termos referentes ao açougue ou carne.

PortuguêsJaponêsRomaji
Aba de filéともばらtomabara
Acem肩ロースkataroosu
Açougue肉屋nikuya
Alcatraランプranpu
Almôndega肉団子nikudanshi
Asas de frango手羽先debasaki
Baconベーコンbeekon
Beefsteakビーフステーキbiifusuteeki
Bistecaロースroosu
Capa de filéリブロースriburoosu
Carneniku
Carne bovina牛肉gyuuniku
Carne branca.ササミsasami
Carne cortada薄切り肉usugiriniku
Carne de aves / frango鶏肉toriniku
Carne de cachorro犬肉inuniku
Carne de cordeiro羊肉hitsujiniku
Carne de peixe defumada e seca鰹節katsuobushi
Carne de porco豚肉butaniku
Carne desfiada細切り肉hosogiriniku
Carne em volta da costela バラ bara
Carne moídaひき肉hikiniku
Cavalasaba
Contra filéサーロインsaaroin
Contra filé de lombo サーロイン saaroin
Coração de frango鶏のハツniwatori no hatsu
Costelaあばら肉abaraniku
Costelaリブriba
Costela de porco traseira豚バラtonbara
Costela e contra filé de costela リブロース ribu roosu
Costela ponta de agulha 骨付バラ肉 honetsuki baraniku
Costeleta de porco豚カツtonkatsu
Coxaももmomo
Coxa de frango鶏もも肉niwatori momoniku
Coxão duro 外もも sotomomo
Coxão mole 内もも uchimomo
Coxão mole / duro内もも肉uchimomoniku
Cupimこぶkobu
Cupim背のこぶ肉senokobuniku
Cupim コブ肉 kobu niku
Fatia de carne grossa.厚切り肉atsukiriniku
Fígadoレバーrebaa
Filé de costelaリブロースriburoosu
Filé mignon ヒレ hire
Filé mignon / melhor carne最上肉mogaminiku
Fraldinhaハラミharami
Largato外ももsotomomo
Linguadoカレイkarei
Lomboロインroin
Lombo de porco.豚の腰肉butanokoshiniku
Miolo de alcatra ランプ ranpu
Mocotóashi
Músculoすねsune
Músculoすね肉suneniku
Nervo e tendão bovino牛すじgyuusuji
Paleta肩肉kataniku
Pargotai
Patinho e maminha しんたま shintama
Pé de porco豚足tonsoku
Peito de frango鶏むね肉niwatori mune niku
Peru七面鳥shichimenchou
Pescoçoネックnekku
Pescoço ネック necku
Picanhaイチボichibo
Picanha牛の腰肉ushi no koshi niku
Picanha イチボichibo
Ponta de agulha骨付バラ肉honeetsuki bara niku
Presuntoハムhamu
Rabo テールteeru
Raquete トンビtonbi
Salameサラミsarami
Salsichaソーセージsooseeji
Tipos de carne肉類nikurei
Vaca japonesa和牛wagyuu

É mais comum dizer apenas tori para frango. Ou seja, quando quiser dizer peito de frango, fale apenas tori no mune. Recomendamos ler nossos artigos sobre o kobe beef ou vaca japonesa e também sobre os espetinhos de frango yakitori.

Tipos de carnes e peixes em japonês

Principais pratos de carne

Vamos complementar com uma lista de pratos e formas diferente de preparar as carnes (geralmente bovina ou suína). Recomendamos também ler nosso artigo sobre a carne no Japão e suas curiosidades.

PortuguêsJaponêsRomaji
Carne assadaローストビーフrōsutobīfu
Bifeステーキsutēki
Bife tártaroタルタルステーキtarutarusutēki
Hamburgerハンバーグhanbāgu
Rolo de carneミートローフmītorōfu
Carne grelhada焼肉yakiniku
Gengibre grelhado生姜焼きshōga-yaki
Yakitori焼き鳥yakitori
Bulgogiプルコギpurukogi
Churrasco coreanoサムギョプサルsamugyopusaru
Pote de Genghis Khanジンギスカン鍋jingisukan’nabe
Sukiyakiすき焼きsukiyaki
Shabushabuしゃぶしゃぶshabushabu
Tigela de carne牛丼gyūdon
Fricasséフリカッセfurikasse
Sashimi de cavalo馬刺しbasashi
Yukkeユッケyukke
Carpaccioカルパッチョkarupatcho
Pratos de carilカレー料理karēryōri
Fritoから揚げkaraage
Frango fritoフライドチキンfuraidochikin
Kubbe Nayeクッベ・ナーイエkubbenāie
Tipos de carnes e peixes em japonês

Nome dos Peixes Japonês

Abaixo temos uma lista com nome de peixes em japonês. A lista também tem alguns crustáceos, frutos do mar e qualquer coisa marinha amplamente consumida pelos japoneses.

PortuguêsJaponêsRomaji
Atummaguro
Atumツナtsuna
Bacalhautara
Camarão海老ebi
Camarãoebi
Caranguejo / sirikanii
Carpakoi
Cavalasaba
Criatura do mar.海獣kaijuu
Enguiaunagi
Frutos do mar.魚介gyokai
Frutos do mar.海産食物kaisen shokumotsu
Frutos do mar.シーフードshiifuudo
Gadidae / bacalhauタラtara
Lagostaロブスターrobusutaa
Lula烏賊ika
Mariscokai
Medusa水母kurage
Mexilhão do mar貽貝igai
Ostraカキkaki
Ouriço do marウニuni
Panopea japonesa波貝namigai
Peixesakana
Peixe-dourado.金魚kingyo
Peixinho ミスジ misuji
Pirarucuピラルクーpirarucu
Polvotako
Polvo章魚tako
Robalo blackfin.平鱸hirasuzuki
Robalo japonês.アカメakame
Vaca marinha海牛umiushi
Vieira扇貝oogigai
Vieiraスカラップsukarappu
Tubarãosame
kaeru
Sardaかつおkatsuo
Sardinhaiwashi
Sardinhaマイワシmaiwashi
Savelhasはまちhamachi
Salmãoサーモンsaamon
Salmãosake
Tartarugakame
Tilápiaテラピアterapia
Tipos de carnes e peixes em japonês

Vídeos sobre Carnes e Peixes em Japonês

Para finalizar o artigo como de costume, vamos deixar alguns vídeos sobre carnes em japonês:

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Comentários do artigo

    • Fala do Romaji? Oloko, os próprios japoneses erraram então, pq a fonte era japonesa kkkk Na época eu não revisei o artigo, bem antigo… Eu revisei agora e encontrei uns 4 erros de português e apenas 3 erros de romanização do り que tava ru. Se achar que tem outra coisa errada com a romanização, vale lembrar que existem vários tipos de romanização do japonês, não tem um certo ou errado. Eu gosto de usar a romanização bem literal que estende ao invés de acentuar.

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