Namen der Küchenutensilien auf Japanisch

Im Haushaltswarengeschäft in Japan stehen die Preise klar im Regal – die Namen der Geräte oft nur in Kanji und Kana. Wer Küchenutensilien auf Japanisch kennt, findet den Reiskocher, den Topf und die Schöpfkelle schneller und fragt gezielter nach, statt nur auf Bilder zu zeigen.

Die Liste unten sammelt alltagstaugliche Begriffe: Geschirr, Messer, Elektrogeräte und typische Helfer wie den suihanki (Reiskocher) oder den shamoji (Reislöffel). Dazu kommen kurze Sätze, die beim Einkaufen wirklich helfen – nützlich für alle, die in Japan wohnen, kochen oder einfach japanische Vokabeln für die Küche lernen wollen.

Liste der Küchenutensilien auf Japanisch

Jedes Wort steht mit Kanji (wenn üblich), Romaji und deutscher Bedeutung. Doppelte Einträge aus älteren Versionen der Liste wurden bereinigt; bei Geräten gibt es oft sowohl reine japanische Wörter als auch Katakana-Lehnwörter aus dem Englischen.

1. 茶碗 chawan – Schale (oft Reisschale)
2. お皿 osara – Teller
3. 受け皿 ukesara – Untertasse
4. 瀬戸物 setomono – Geschirr / Keramikgeschirr
5. お箸 ohashi – Essstäbchen
6. 匙 saji – Löffel (traditionell)
7. スプーン supūn – Löffel
8. フォーク fōku – Gabel
9. ナイフ naifu – Messer (westliche Form)
10. 包丁 hōchō – Küchenmesser
11. バターナイフ battā naifu – Buttermesser
12. 刃物類 hamono-rui – Schneidwaren
13. しゃもじ shamoji – Reislöffel / Reispaddel
14. お玉 otama – Schöpfkelle
15. へら hera – Spatel
16. フライ返し furai-gaeshi – Pfannenwender
17. 泡立て器 awadateki – Schneebesen
18. はかり hakari – Waage
19. 計量スプーン keiryō supūn – Messlöffel
20. 計量カップ keiryō kappu – Messbecher
21. 缶切り kankiri – Dosenöffner
22. コルク抜き koruku-nuki – Korkenzieher
23. 鍋つかみ nabe-tsukami – Topflappen / Topfhandschuh
24. 水切り mizukiri – Sieb / Abtropfsieb
25. 水切り台 mizukiri-dai – Abtropfgestell
26. 水差し mizusashi – Wasserkrug
27. やかん / 薬缶 yakan – Wasserkessel
28. 電気ポット denki potto – elektrischer Wasserkocher
29. 茶瓶 chabin – Teekanne
30. 急須 kyūsu – japanische Teekanne
31. 茶こし chakoshi – Teesieb
32. こしょう入れ koshō-ire – Pfefferstreuer
33. 鍋 nabe – Topf
34. 圧力鍋 atsuryoku-nabe – Schnellkochtopf
35. 蒸し器 mushiki – Dampfgarer
36. フライパン furaipan – Bratpfanne
37. ホットプレート hotto purēto – Tischgrill / Heizplatte
38. 炊飯器 suihanki – Reiskocher
39. 電子ジャー denshi jā – elektrischer Reiskocher / Warmhalte-Jar
40. 電子レンジ denshi renji – Mikrowelle
41. オーブン ōbun – Backofen
42. 天火 tenpi – Ofen (klassischer Ausdruck)
43. トースター tōsutā – Toaster
44. オーブントースター ōbun tōsutā – Minibackofen / Ofentoaster
45. 冷蔵庫 reizōko – Kühlschrank
46. コーヒーメーカー kōhī mēkā – Kaffeemaschine
47. ホームベーカリー hōmu bēkarī – Brotbackautomat
48. フードプロセッサー fūdo purosessā – Küchenmaschine
49. ミキサー mikisā – Mixer

Wer japanische Gerichte zu Hause nachkocht, stößt oft zuerst auf den Reiskocher, den flachen Reislöffel und ein gutes hōchō. In Tokyo-Vierteln wie Kappabashi findet man ganze Straßen voller Profi- und Hobbybedarf – die Vokabeln aus der Liste tauchen dort auf Preisschildern und Verpackungen wieder.

Weitere Wortfelder rund um Alltag und Sprache findest du zum Beispiel bei den japanischen Wörtern für Zeit und in der Übersicht zu japanischen Sprichwörtern (Kotowaza).

Nützliche Sätze beim Kauf von Küchenprodukten

Die folgenden Fragen decken Ort, Preis, Größe, Material und Handhabung ab – praxisnah im Laden oder am Marktstand.

この鍋はどこで買えますか？
Kono nabe wa doko de kaemasu ka?

Wo kann ich diesen Topf kaufen?

この包丁はどのくらいの値段ですか？
Kono hōchō wa dono kurai no nedan desu ka?

Wie viel kostet dieses Messer?

お皿のセットはありますか？
Osara no setto wa arimasu ka?

Haben Sie ein Tellerset?

この茶碗は電子レンジで使えますか？
Kono chawan wa denshi renji de tsukaemasu ka?

Kann diese Schale in der Mikrowelle verwendet werden?

もっと大きいフライパンはありますか？
Motto ōkii furaipan wa arimasu ka?

Haben Sie eine größere Pfanne?

このコーヒーメーカーは使いやすいですか？
Kono kōhī mēkā wa tsukaiyasui desu ka?

Ist diese Kaffeemaschine einfach zu bedienen?

おすすめの包丁はどれですか？
Osusume no hōchō wa dore desu ka?

Welches Messer empfehlen Sie?

この急須は日本製ですか？
Kono kyūsu wa Nihonsei desu ka?

Ist diese Teekanne in Japan hergestellt?

電気ポットの保証期間はどのくらいですか？
Denki potto no hoshō kikan wa dono kurai desu ka?

Wie lange beträgt die Garantiezeit für diesen Wasserkocher?

炊飯器の使い方を教えていただけますか？
Suihanki no tsukaikata o oshiete itadakemasu ka?

Könnten Sie mir bitte zeigen, wie man den Reiskocher benutzt?

Mit den Begriffen und Sätzen oben kommst du im Laden, in der WG-Küche oder beim Online-Bestellen schon weit. Lies die Etiketten langsam, greif zum Romaji, wenn Kanji noch schwerfallen – und frag nach, sobald du den Gegenstand mit dem passenden Wort benennen kannst.