Nama peralatan dapur dalam bahasa Jepang

Di rak peralatan dapur di Jepang, banyak alat terlihat akrab — sampai labelnya berubah menjadi kanji. Panci jadi nabe, sumpit jadi ohashi, dan rice cooker jadi suihanki. Kalau namanya tertukar, belanja (atau mengikuti resep) cepat jadi ribet.

Halaman ini mengumpulkan peralatan dapur utama dalam bahasa Jepang beserta kanji, romaji, dan arti dalam bahasa Indonesia. Cocok untuk pembelajar maupun yang tinggal di Jepang dan harus membeli alat, membaca resep, atau minta wajan lebih besar tanpa hanya menunjuk ke rak.

Daftar peralatan dapur dalam bahasa Jepang

Berikut kosakata praktis: piring dan mangkuk, pisau, panci, peralatan listrik, dan alat harian. Hati-hati dengan “kembar palsu” — terutama 包丁 (houchou), pisau dapur, dan しゃもじ (shamoji), sendok kayu pipih untuk menyendok nasi matang.

1. 茶碗 chawan — mangkuk (nasi / mangkuk teh)
2. 水切り mizukiri — saringan / peniris
3. 瀬戸物 setomono — peralatan makan keramik
4. 刃物類 hamono-rui — peralatan berbilah / pisau (kategori)
5. お皿 osara — piring
6. 水差し mizusashi — kendi / teko air
7. やかん yakan — ceret / ketel
8. 包丁 houchou — pisau dapur
9. 受け皿 ukesara — piring kecil / tatakan
10. 匙 saji — sendok
11. 茶瓶 chabin — teko teh
12. 急須 kyuusu — teko Jepang dengan pegangan samping
13. スプーン supuun — sendok (kata pinjaman)
14. ナイフ naifu — pisau (kata pinjaman)
15. お箸 ohashi — sumpit
16. 缶切り kankiri — pembuka kaleng
17. へら hera — spatula
18. オーブン oobun — oven
19. 天火 tenpi — oven (istilah lebih lama / tradisional)
20. 電子レンジ denshi renji — microwave
21. 冷蔵庫 reizouko — kulkas
22. コーヒーメーカー koohii meekaa — mesin kopi
23. 電気ポット denki potto — pemanas air listrik
24. 炊飯器 suihanki — rice cooker
25. 電子ジャー denshi jaa — rice cooker / penangas nasi listrik (menjaga hangat)
26. ホームベーカリー hoomu beekarii — mesin roti
27. トースター toosutaa — pemanggang roti
28. オーブントースター oobuntoosutaa — oven toaster
29. フードプロセッサー fuudo purosessaa — food processor
30. ミキサー mikisaa — blender / mixer
31. ホットプレート hotto pureito — hot plate listrik
32. 鍋 nabe — panci
33. 圧力鍋 atsuryoku nabe — panci tekanan
34. 蒸し器 mushiki — kukusan / steamer
35. フライパン furaipan — wajan
36. はかり hakari — timbangan dapur
37. しゃもじ shamoji — sendok nasi (spatel beras)
38. バターナイフ batta naifu — pisau mentega
39. フォーク fooku — garpu
40. 計量スプーン keiryou supuun — sendok takar
41. 計量カップ keiryou kappu — gelas takar
42. コルク抜き koruku nuki — pembuka gabus
43. 鍋つかみ nabetsukami — sarung tangan oven / penahan panci
44. お玉 otama — centong / sendok sayur
45. フライ返し furai gaeshi — spatula penggoreng
46. 茶こし chakoshi — saringan teh
47. 泡立て器 awadateki — pengocok telur / kocokan
48. こしょう入れ koshou ire — wadah merica
49. 水切り台 mizukiri dai — rak peniris

Kalau nasi menjadi pusat hidangan, padankan daftar ini dengan kosakata gohan — beras dan nasi matang yang mengitari suihanki dan shamoji.

Frasa berguna saat membeli peralatan dapur dalam bahasa Jepang

Pertanyaan pendek ini membantu di home center, di rak dapur toko serba ada, atau di toko khusus. Baca dulu bahasa Jepang, lalu romaji dan terjemahan bahasa Indonesia.

この鍋はどこで買えますか？
Kono nabe wa doko de kaemasu ka?

Di mana saya bisa membeli panci ini?

この包丁はどのくらいの値段ですか？
Kono houchou wa dono kurai no nedan desu ka?

Berapa harga pisau ini?

お皿のセットはありますか？
Osara no setto wa arimasu ka?

Apakah ada set piring?

この茶碗は電子レンジで使えますか？
Kono chawan wa denshi renji de tsukaemasu ka?

Apakah mangkuk ini bisa dipakai di microwave?

もっと大きいフライパンはありますか？
Motto ookii furaipan wa arimasu ka?

Apakah ada wajan yang lebih besar?

このコーヒーメーカーは使いやすいですか？
Kono koohii meekaa wa tsukaiyasui desu ka?

Apakah mesin kopi ini mudah digunakan?

おすすめの包丁はどれですか？
Osusume no houchou wa dore desu ka?

Pisau mana yang Anda rekomendasikan?

この急須は日本製ですか？
Kono kyuusu wa Nihonsei desu ka?

Apakah teko ini buatan Jepang?

電気ポットの保証期間はどのくらいですか？
Denki potto no hoshou kikan wa dono kurai desu ka?

Berapa lama masa garansi pemanas air listrik ini?

炊飯器の使い方を教えていただけますか？
Suihanki no tsukaikata wo oshiete itadakemasu ka?

Bisakah Anda mengajarkan cara memakai rice cooker ini?