Kogashi Ramen - Die Pasta, die Feuer fängt

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Wussten Sie, dass es einen Ramen gibt, der buchstäblich Feuer fängt? Heute sprechen wir über die Kogashi Ramen bekannt als das Feuer Ramen. Kogashi kann wörtlich verbrannt oder geröstet bedeuten, weil die Ramenbrühe in Brand gesetzt und über die Nudeln gegossen wird. Der Küchenchef setzt seinen Teller buchstäblich in Brand, um dieses köstliche neue Rezept zu kreieren.

Es gibt Tausende von Ramen-Sorten in Japan, dem Restaurant Gogyo In Tokio war er einer der Hauptverantwortlichen für das Kochen dieser neuen Idee. Jede Schüssel Ramen wird für eine Weile in Brand gesetzt, wobei die Brühe sehr dunkel bleibt. Obwohl es verbrannt aussieht, ist der Geschmack köstlich und einzigartig. Ramen können mit Miso- oder Shoyo-Suppe zubereitet werden.

Gogyos Restaurant ist sehr geräumig und bietet eine großartige Vorspeisenkarte und köstlichen Sake. Mein Freund Rodrigo Coelho hatte die Gelegenheit, dieses köstliche Restaurant in Roppongi zu besuchen. Ich werde das Video mit all seinen Erfahrungen unten mit Ihnen teilen:

https://www.youtube.com/watch?v=g6TgV3UvYdg

https://www.youtube.com/watch?v=PP_n_jk9WVg

Kogashi Ramen - Überall in Flammen

Ö Kigashi Ramen Es ist anderswo in Japan zu finden. Natürlich sind sie nie gleich, die Zutaten, Zubereitungsmethoden und die Hand des Küchenchefs sind völlig unterschiedlich. Einer der Kogashi Ramen beliebt in Japan ist auch in Kyoto im Restaurant genannt Männer Baka Ichidai.

Das Restaurant von Gogyo Es scheint auch an anderen Standorten in Kyoto und Nagoya eröffnet worden zu sein. Diese Idee, die Zutaten der Gerichte mit einer Feuerflamme zu verbrennen, ist nicht einzigartig. Wir haben dies bereits in Getränken und auch in einigen chinesischen Gerichten genossen. Es gibt andere flammende japanische Gerichte, die nicht unbemerkt bleiben können.

Kogashi ramen - o prato que pega fogo

Teppanyaki, Hotete und Saganaki sind nur einige Gerichte, die die Japaner in Brand gesteckt und ein Spektakel gemacht haben. Wenn Sie eine andere verbrannte Delikatesse aus Japan kennen, kommentieren Sie unten. Wir freuen uns über die Aktien und Kommentare. Wir empfehlen zu lesen: