Getränke auf Japanisch: Wortschatz für Alltag und Theke

Wer in Japan einfach „Tee“ sagt, bekommt selten Schwarztee. お茶 (ocha) ohne Zusatz ist im Alltag Grüntee – heiß zum Essen, kalt aus der PET-Flasche im Sommer.

An der Theke wartet die nächste Falle: お酒 (osake) klingt nach Sake, meint aber oft nur „etwas Alkoholisches“. Die Liste bleibt nach Kategorien geteilt; mit STRG+F finden Sie das Wort schneller.

• Getränke aus Japan, die aus Reis hergestellt werden
• Sake – Kuriositäten über das japanische Getränk

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Heiße Getränke auf Japanisch

Im Konbini stehen Dosen oft als ホット (hotto) und アイス (aisu) nebeneinander. Temperatur ist das erste Wort, das Sie auf der Packung lesen – noch vor der Sorte.

• お湯 (oyu) – heißes Wasser
• ココア (kokoa) – Kakao, heiße Schokolade
• コーヒー (koohii) – Kaffee
• エスプレッソ (esupresso) – Espresso
• お茶 (ocha) – Tee; ohne Zusatz meist Grüntee
• 緑茶 (ryokucha) – grüner Tee
• 煎茶 (sencha) – Sencha, der Alltagsgrüntee
• 抹茶 (maccha) – Matcha, pulverisierter Grüntee
• 焙じ茶 (houjicha) – gerösteter Grüntee
• 玄米茶 (genmaicha) – Grüntee mit geröstetem Reis
• 抹茶ラテ (maccha rate) – Matcha-Latte
• 紅茶 (koucha) – schwarzer Tee

Wer Sencha, Gyokuro und Matcha genauer trennen will, findet die Sorten unter japanische Teesorten.

Alkoholische Getränke auf Japanisch

お酒 ist der Oberbegriff. Der Reiswein, den man auf Deutsch Sake nennt, heißt genauer 日本酒 (nihonshu). In der Izakaya reicht oft das Wort plus Zähler: 生ビールを一つ.

• お酒 (osake) – Alkohol allgemein
• 日本酒 (nihonshu) – japanischer Reiswein, Sake
• 焼酎 (shouchuu) – Shochu, destillierter Schnaps
• 梅酒 (umeshu) – Pflaumenwein
• ビール (biiru) – Bier
• 生ビール (nama biiru) – Fassbier
• チューハイ (chuuhai) – Chuhai, Shochu mit Sodawasser
• ウイスキー (uisukii) – Whisky
• ワイン (wain) – Wein
• 赤ワイン (akawain) – Rotwein
• 白ワイン (shirowain) – Weißwein
• シャンパン (shanpan) – Champagner, Schaumwein
• ウォッカ (wokka) – Wodka
• ジン (jin) – Gin
• テキーラ (tekiira) – Tequila
• ブランデー (burandee) – Brandy
• ラム (ramu) – Rum
• シェリー (sherii) – Sherry
• マティーニ (martini) – Martini
• アルコール (arukooru) – Alkohol, Lehnwort

Nicht-alkoholische Getränke auf Japanisch

Im Sommer steht 麦茶 (mugicha) in fast jedem Haushalt: gerösteter Gerstentee, kalt, ohne Koffein. Am Automaten und im Festivalbecher taucht daneben ラムネ (ramune) auf – die Limonade mit der Murmel im Hals.

• 飲み物 (nomimono) – Getränk
• 水 (mizu) – Wasser
• 冷たい水 (tsumetai mizu) – kaltes Wasser
• 温かい水 (atatakai mizu) – lauwarmes Wasser
• お冷 (ohiya) – Leitungswasser oder Eiswasser im Restaurant
• 牛乳 (gyuunyuu) – Milch
• ミルク (miruku) – Milch, oft auf Speisekarten
• 豆乳 (tounyuu) – Sojamilch
• ジュース (juusu) – Saft
• オレンジジュース (orenji juusu) – Orangensaft
• 果汁 (kajuu) – Fruchtsaft
• 烏龍茶 (uuroncha) – Oolong-Tee
• 麦茶 (mugicha) – Gerstentee
• 清涼飲料 (seiryou inryou) – Erfrischungsgetränke
• 炭酸飲料 (tansan inryou) – kohlensäurehaltige Getränke
• コーラ (koora) – Cola
• ラムネ (ramune) – Ramune, Limonade mit Murmelflasche
• カルピス (karupisu) – Calpis, milchsaures Getränk
• ポカリスエット (pokari suetto) – Pocari Sweat, isotonisches Getränk
• 缶コーヒー (kan koohii) – Dosenkaffee
• エナジードリンク (enajii dorinku) – Energy-Drink
• スムージー (sumuujii) – Smoothie
• ココナッツウォーター (kokonattsu uootaa) – Kokoswasser

Sätze an der Theke

Zum Wort kommt der Zähler. Ein Glas ist 一つ (hitotsu), zwei sind 二つ (futatsu). Danach reicht oft ください oder お願いします.

• ～を一つください – Eins davon bitte
• 生ビールを一つお願いします – Ein Fassbier bitte
• お冷ください – Wasser bitte
• ホットで / アイスで – heiß / eisgekühlt
• 乾杯 (kanpai) – Prost
• 飲み放題 (nomihoudai) – All-you-can-drink
• お代わり (okawari) – noch eins, Nachschlag