Kosakata Minuman Jepang: Teh, Kopi, Sake

Di kafe atau izakaya Jepang, minta お茶 (ocha) hampir selalu berarti teh hijau, bukan “teh apa saja”. Satu kata, satu gelas — dan pemula sering kaget karena 紅茶 (koucha), teh hitam, adalah pesanan lain sama sekali.

Katakana juga merusak tebakan: ラム (ramu) itu rum, bukan susu. Susu tertulis 牛乳 (gyuunyuu) atau ミルク (miruku). Kalau satu kata di menu terdengar seperti bahasa Inggris, cek dulu bacaannya — bunyinya sering menipu.

Rak toko minuman Jepang penuh botol sake dan shochu dengan papan tulisan tangan

Daftar isi 4

Minuman panas dalam bahasa Jepang

Di kafe, “panas” sering ditulis ホット (hotto). Yang masuk daftar ini memang diseduh atau disajikan hangat. Vodka tidak ada di sini: itu minuman bar, bukan cokelat panas.

お茶 (ocha) — Teh; di restoran biasanya teh hijau
緑茶 (ryokucha) — Teh hijau, nama yang lebih spesifik
抹茶 (maccha) — Matcha, bubuk teh upacara
焙じ茶 (houjicha) — Teh hijau yang disangrai
コーヒー (koohii) — Kopi
ホットコーヒー (hotto koohii) — Kopi panas
アイスコーヒー (aisu koohii) — Es kopi; di Jepang ini pesanan sehari-hari, bukan hanya minuman musim panas
エスプレッソ (esupuresso) — Espresso
抹茶ラテ (maccha rate) — Latte matcha dengan susu
ココア (kokoa) — Cokelat panas / kakao
お湯 (oyu) — Air panas
温かい水 (atatakai mizu) — Air hangat

Minuman beralkohol dalam bahasa Jepang

お酒 (osake) bisa berarti alkohol secara umum, atau sake kalau konteksnya sudah jelas. Kalau kamu ingin spesifik minuman beras Jepang, pakai 日本酒 (nihonshu). Perbedaan itu lebih panjang di minuman Jepang yang terbuat dari beras dan di fakta seputar sake — di sini yang perlu diingat: bir dan anggur tetap alkohol, bukan “minuman ringan”.

お酒 (osake) — Alkohol, atau sake tergantung konteks
日本酒 (nihonshu) — Sake Jepang dari beras
焼酎 (shouchuu) — Minuman suling Jepang, bukan likur manis
梅酒 (umeshu) — Minuman plum; rasanya manis, bukan “anggur anggur”
ビール (biiru) — Bir
生ビール (nama biiru) — Bir keran / draft
ワイン (wain) — Anggur
赤ワイン (aka wain) — Anggur merah
白ワイン (shiro wain) — Anggur putih
シャンパン (shanpan) — Sampanye
スパークリングワイン (supaakuringu wain) — Anggur berbusa
ウイスキー (uisukii) — Wiski
ウォッカ (wokka) — Vodka
ラム (ramu) — Rum
ジン (jin) — Gin
テキーラ (tekiira) — Tequila
ブランデー (burandee) — Brandy
マティーニ (matiini) — Martini
シェリー (sherii) — Sherry
アルコール (arukooru) — Alkohol, kata serapan
コーヒーリキュール (koohii rikyuru) — Likur kopi
アーモンドリキュール (aamondo rikyuru) — Likur almond

Minuman non-alkohol dalam bahasa Jepang

Di restoran, air dingin yang ditaruh di meja sering disebut お冷 (ohiya), bukan hanya 水. お茶 muncul lagi di sini karena dalam kehidupan sehari-hari itu minuman default — gelas teh hijau gratis atau pesanan pertama — bukan cuma istilah upacara. Jangan campur ラムネ (ramune) dengan ラム: yang satu soda kelereng, yang satu rum.

飲み物 (nomimono) — Minuman
水 (mizu) / お水 (omizu) — Air
お冷 (ohiya) — Air dingin, ucapan khas restoran
冷たい水 (tsumetai mizu) — Air dingin
ぬるい水 (nurui mizu) — Air suam-suam kuku
牛乳 (gyuunyuu) — Susu sapi
ミルク (miruku) — Susu, kata serapan
豆乳 (tounyuu) — Susu kedelai
ジュース (juusu) — Jus
オレンジジュース (orenji juusu) — Jus jeruk
果汁 (kajuu) — Sari buah
紅茶 (koucha) — Teh hitam
烏龍茶 (uuroncha) — Teh oolong
麦茶 (mugicha) — Teh jelai; di Jepang sering disajikan dingin di musim panas
清涼飲料 (seiryou inryou) — Minuman ringan
炭酸飲料 (tansan inryou) — Minuman berkarbonasi
ソフトドリンク (sofuto dorinku) — Soft drink / tanpa alkohol
ラムネ (ramune) — Soda kelereng Jepang
ココナッツウォーター (kokonattsu wootaa) — Air kelapa
コンブチャ (konbucha) — Kombucha
エナジードリンク (enajii dorinku) — Minuman energi
スムージー (sumuujii) — Smoothie
ハーブティー (haabu tii) — Teh herbal

Cara memesan minuman

Pola paling aman: nama minuman + をください. Untuk bir keran, 生ビールをください sudah cukup; di izakaya, bilang 生 (nama) saja sering langsung dimengerti. Shochu dan wiski sering ditanya cara minumnya — jangan terjemahkan kata itu sebagai merek baru.

Kalau kamu tidak minum alkohol, ソフトドリンク atau sebut nama tehnya. 麦茶 dingin di musim panas jauh lebih umum daripada “teh es” gaya kafe Indonesia, dan お冷や biasanya air putih, bukan teh.