Đậu phụ băm với sốt miso Goma - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Đậu phụ băm với sốt miso Goma còn được biết đến là Tofu Sute-ki no Goma Miso So-su.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về Tofu Sute-ki no Goma Miso So-su

Steak tofu with goma miso sauce là một món ăn Nhật Bản đã thu hút được nhiều khẩu vị trên khắp thế giới. Được làm từ tofu, một loại thực phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc được làm từ sữa đậu nành đông lạnh, món ăn này là một sự lựa chọn ngon và lành mạnh cho những người tìm kiếm một chế độ ăn uống cân đối.

Đậu phụ, vì làm từ đậu nành, là một nguồn protein thực vật tuyệt vời, cùng với việc chứa nhiều dưỡng chất như canxi, sắt và kali. Còn nước mắm miso là một loại sốt truyền thống của Nhật Bản được làm từ vừng và bột nấm đậu nành lên men, tạo ra hương vị độc đáo và đặc trưng cho món ăn.

Để chuẩn bị steak tofu với sốt goma miso, tofu được cắt thành hình steak và nướng, tạo ra một cấu trúc giòn bên ngoài và mềm bên trong. Sau đó, sốt goma miso được thêm vào, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo về hương vị.

Ngoài việc là một lựa chọn ăn chay và lành mạnh, tofu steak với sốt goma miso cũng là một lựa chọn không chứa gluten, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người có hạn chế ăn uống. Ngoài ra, với thực đơn nhẹ và ít calo, đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn duy trì một chế độ ăn uống cân đối mà vẫn giữ được hương vị.

Món này có thể được phục vụ kèm cơm, salad hoặc thậm chí rau củ nướng, tạo nên bữa ăn hoàn chỉnh và bổ dưỡng. Ngoài ra, nó cũng có thể là một lựa chọn linh hoạt để phục vụ trong nhiều dịp khác nhau, từ cả một bữa tối gia đình đến một bữa trưa cùng bạn bè.

Trong tóm tắt, tofu steak với sốt goma miso là một món ăn Nhật Bản kết hợp hương vị, sức khỏe và linh hoạt. Với các nguyên liệu đơn giản và dễ chuẩn bị, đây là một lựa chọn ngon miệng cho những người tìm kiếm một chế độ ăn cân đối và đầy hương vị. Hãy thử món ăn đặc sản Nhật Bản này và ngạc nhiên với sự nổ tung của hương vị trong mỗi miếng.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Tofu Bife com molho de miso Goma

Bifumisô karaagesosu wo kakerareta touhu no suteki là một món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản. Toufu, hay còn có tên khác là đậu phụ, đã trở thành thức ăn cơ bản trong ẩm thực Nhật Bản từ hàng thế kỷ và được làm từ đậu nành. Miso, một loại bột đậu nành lên men, cũng là một thành phần phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Goma, hoặc vừng, thường được sử dụng trong các loại sốt và nước mắm.

Món ăn chính là sự kết hợp của các nguyên liệu truyền thống của Nhật Bản, thể hiện sự linh hoạt của đậu phụ như một thay thế cho thịt. Sốt goma miso được làm bằng cách kết hợp hạt mè xay nhuyễn với bột miso, tạo ra hương vị thơm ngon và mặn mà. Sau đó, đậu phụ được ướp trong sốt và nướng hoặc chiên, tạo ra lớp vỏ giòn và hạt nội bộ mềm mịn.

Steak đậu phụ với sốt goma miso có thể là một sáng tạo hiện đại, nhưng nó là một sự thờ phụng cho truyền thống lâu dài sử dụng đậu phụ và miso trong ẩm thực Nhật Bản. Nó đã trở thành một món ăn phổ biến không chỉ ở Nhật Bản mà còn ở các nơi khác trên thế giới nơi ẩm thực Nhật Bản được ưa chuộng.

Về công thức

Tên món ăn: Đậu phụ băm với sốt miso Goma
Tên món ăn tiếng Anh: Tofu steak with goma miso sauce
Tên món ăn bằng tiếng Nhật: 豆腐ステーキのごま味噌ソース
Tên món ăn La Mã hóa: Tofu Sute-ki no Goma Miso So-su

Thông tin chuẩn bị

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Sự khó khăn: SIMPLE
Nó phù hợp với: 2 Mọi người
Dịp: Đồ ăn nhẹ, món khai vị, mùa thu, mùa xuân, mùa hè, mùa đông

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Đậu phụ băm với sốt miso GomaHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

Danh sách nguyên liệu:

1 gói đậu phụ cứng
40g bột khoai tây katakuriko
1 muỗng canh dầu thực vật
Sốt miso goma:

2 muỗng canh mè trắng
2 muỗng cà phê miso trắng
40ml rượu mirin
2 muỗng canh nước tương nhẹ
1 muỗng canh giấm gạo
1/2 chanh, nước ép
20g hạt mè trắng nghiền nhuyễn

2 củ hành tây
2 củ cà rốt màu đỏ
Salad rau cải phối lẫn (tùy chọn)
1 tờ nori (tùy chọn)

chế độ Chuẩn bị:

Cắt tofu thành từng lát và lau khô bằng giấy lăn.
Trong một tô, trộn bột khoai tây với một chút muối. Đắp lớp hỗn hợp này lên miếng thịt bò xốt, đảm bảo chúng được phủ đều.
Trong một chảo, hâm nóng dầu thực vật và chiên bắp tofu cho đến khi chúng vàng và giòn.
Trong khi đó, chuẩn bị sốt miso goma: trong một bát, trộn chung một ít mật ong, miso trắng, mirin, nước tương, giấm gạo và nước chanh.
Vui lòng phục vụ các miếng thịt đậu phụ với nước sốt miso goma, hành tây xanh và củ cải đỏ cắt lát. Nếu muốn, bạn có thể thêm salad rau hỗn hợp và/hoặc một tờ rong biển để kèm theo.

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Đậu phụ băm với sốt miso Goma. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

phương pháp

làm ráo tảu hũ:

Cuộn tofu cứng, được đóng gói trong một gói, trong vài tờ giấy để loại bỏ nước dư và làm cho nó khô hơn.

Cắt tofu:

Chia đôi miếng đậu phụ thành 4 phần, sau đó bọc lại bằng khăn giấy để loại bỏ nước thừa.

Chuẩn bị sốt Goma Miso:

Để làm nước sốt miso Goma, hòa 2 muỗng canh mè trắng, 2 muỗng trà miso trắng và 40 ml mirin cho đến khi đạt được độ đặc nhẹ.
Tiếp theo, thêm 2 muỗng canh nước tương nhẹ, 1 muỗng canh giấm gạo và nửa lượng nước cốt chanh.
Trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu được kết hợp tốt.
Thêm 20 gram hạt mè trắng xay nhuyễn và khuấy đều.
Nếu sốt quá đặc, thêm 1-2 muỗng nước cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.

Phủ lớp bìa của từng lát đậu phụ: